Cum să gătești chipsurile într-o tigaie și în cuptorul cu microunde

Buna ziua dragi gospodine, bucatari experimentati si bucatari novici! În articol vă voi spune cum să gătiți chipsuri acasă într-o tigaie, în cuptorul cu microunde și în cuptorul de acasă. Dacă gospodăriei îi place delicioasa, rețetele vor servi.

Cartoful este o legumă sănătoasă, bogată în minerale și vitamine. Dar chipsurile de cartofi nu aduc beneficii organismului, deoarece în cadrul producției industriale, un produs natural își pierde proprietățile utile, primind în schimb culori artificiale, arome și potențiatori de aromă.

Acest lucru nu înseamnă că nu puteți încerca delicatesa preferată, fără a dăuna sănătății. Vorbim despre chipsuri de cartofi de casă care nu sunt inferioare omologilor din magazin.

Chips de cartofi - o rețetă clasică

• cartof 600 g
• ulei vegetal 3 linguri. l.
• mărar 1 buchet
• usturoi 2 buc
• sare, piper după gust

• Spălați cartofii în apă caldă și coaja. În cazul cartofilor noi, lăsați coaja. Drept urmare, jetoanele de casă vor primi un cadru frumos. Pune cartofii pe un prosop de hârtie să se usuce.
• Coaja de usturoi. Tăiați fin ambele felii. Nu recomand să folosiți o presă, în caz contrar, în loc de bucăți minuscule, primiți piure de usturoi.
• Clătiți verdeața, agitați apa și tăiați partea de jos a crengilor. Împărțirea mărarului în două părți, pune una deoparte și toacă a doua.
• Puneți un recipient superficial și larg pe aragaz și turnați ulei. Pentru a obține chipsuri aromate, vă recomand să folosiți ulei de măsline sau floarea-soarelui nedefinit. Adaugă uleiul tocat și usturoiul tocat.
• Tăiați cartofii în felii subțiri. Un procesator de produse alimentare sau un tăietor de legume special va facilita sarcina. Mă ocolesc cuțitul de bucătărie.
• Puneți cartofii pregătiți într-un recipient cu ulei condimentat, acoperiți și agitați. Drept urmare, fiecare cerc de cartofi este saturat cu ulei. Scoateți capacul și lăsați cartofii o jumătate de oră.
• Puneți hârtie pe partea de jos a tigaiei sau a foii de copt. Este important ca marginile hârtiei să nu proaspete, altfel vor arde. Puneți cartofii deasupra într-un singur strat.
• Trimiteți formularul cu cartofi la cuptorul preîncălzit la două sute de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Dacă doriți un tratament crocant, creșteți timpul de gătire de o dată și jumătate.
• Rămâne să scoți un aperitiv din cuptor, așteptați până se răcește, transferați într-o farfurie frumoasă și presărați cu mărar. Recomand servirea cu smantana.

Acum puteți găti o delicioasă absolut inofensivă pentru sănătatea și portofelul dvs., deoarece adiția alimentară nu este prevăzută de rețetă, iar costul mâncărului este minuscul.

Cum să gătești chipsuri într-o tigaie

O cantitate incredibilă de rețete folosește cartofii, care ocupă pe bună dreptate una dintre pozițiile de frunte din lista celor mai populare ingrediente. Caserole, salate, supe și chipsuri sunt preparate pe baza sa.

Cred că înțelegeți că nu puteți avea încredere în calitatea jetoanelor din magazin, mai ales dacă conversația este despre copii. Producătorii adaugă aromă produselor datorită aditivilor chimici care afectează negativ organismul uman.

Din fericire, nimeni nu a anulat gătitul. Cunoscând o rețetă acasă pas cu pas, protejați-vă de efectele substanțelor chimice bogate în bunătăți cumpărate.

• Ulei vegetal - 500 ml.
• Cartof - 4 buc.
• Sare, condimente.

1. Cojiți cartoful, tăiați ochii și turnați peste apă. Folosind un mărunțitor sau un cuțit ascuțit, tăiați în cercuri cu o grosime de 5 mm.
2. Puneți o tigaie adâncă pe aragaz și turnați ulei. Stratul de ulei are o grosime de trei centimetri. Presărați ulei cu condimente și aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura.
3. Vă sfătuiesc să răspândiți cu grijă cercurile de cartofi în tigaie, altfel veți primi o arsură. Feliile nu trebuie să se atingă. Prăjiți cartofii până sunt aurii.
4. Scoateți chipsurile de cartofi finite din tigaie și puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât paharul să aibă exces de ulei. Pregătiți porțiile următoare în același mod, adăugând ocazional ulei în tigaie.

Gătit video

Va fi nevoie de mult ulei pentru a crea o rafinament. Nu uitați că costul produselor din magazin nu este accesibil, iar daunele cauzate de gătitul de acasă sunt mai mici, mai ales dacă sunt consumate cu bere de casă. Sănătatea este mai importantă.

Cum se gătește la cuptorul cu microunde

Puiul este gătit acasă și mai ușor dacă ai un cuptor cu microunde. Versiunea făcută la domiciliu a tratamentului tău preferat este mai gustoasă și mai sănătoasă decât produsul pe care îl comercializează magazinele și supermarketurile.

Încercați să găsiți un copil căruia nu îi plac jetoanele. Părinții, încercând să satisfacă dorințele copiilor, cumpără un magazin de otravă. Astfel de sacrificii sunt opționale. Jetoanele de acasă nu sunt, de asemenea, un lucru util, dar dăunează mai puțin organismului.

• Cartof - 300 g.
• Ulei de măsline - 30 ml.
• Sare și condimente.

1. Tăiați cartofii decojiți și spălați în felii subțiri, umpleți cu apă rece și așteptați aproximativ cincisprezece minute pentru ca amidonul să iasă.
2. După procedură, uscați cartofii cu un prosop de hârtie și presărați cu mirodenii. Ce condimente să folosești, decizi, ghidat de gust.
3. Cuptor cu microunde în porții mici. La temperatura maximă, timpul de gătire pentru o porție de chipsuri de cartofi de casă este de 5 minute. Întoarceți două minute după începerea gătitului și reduceți temperatura la jumătate.
4. De asemenea, gătiți cartofii rămași. De îndată ce cercurile sunt acoperite cu o crustă brună, ieșiți din cuptorul cu microunde, altfel se vor usca și își vor pierde gustul.

Am examinat tehnologia chipsurilor de gătit în cuptor și în tigaie. Nu le poți numi felul principal, dar este un preparat minunat pentru prăjituri cu carne sau pește.

Gătit chipsuri într-o prăjitoare

Cartoful a câștigat mult timp un loc de onoare pe masă. Nu este de mirare că se numește a doua pâine. Vă ajută să pregătiți o varietate de feluri de mâncare, inclusiv chipsuri. Nici o singură persoană nu va refuza un tratament crocant. Fără el, nici măcar fotbalul nu este interesant de urmărit. Orice magazin alimentar oferă felii de cartof într-o gamă de arome. Dacă pachetul prezintă o bucată de brânză sau ciuperci, aceasta nu înseamnă că produsele sunt incluse. Gustă varietatea de chipsuri - meritul aditivilor și conservanților.

Toată lumea încearcă să satisfacă dependențele în gastronomie, fără a dăuna corpului. Jucătorii de casă, care sunt pregătiți rapid, simplu și ușor, ajută în acest sens. Folosind condimentele preferate, li se oferă toate gusturile.

Există multe modalități de a face chipsuri, iar unele folosesc o prăjitoare adâncă. Această tehnică de bucătărie nu este prezentă în fiecare casă, dar, dacă este, acordați atenție următoarei rețete.

• Cartof - orice cantitate.
• Ulei vegetal - depinde de friteuza adâncă (1-2 litri).
• Sare, perucă, piper, ierburi picante și condimente preferate.

1. Mai întâi, pregătiți cartofii. Cojiți, clătiți și tăiați în cercuri subțiri. Apoi, așezați-vă pe un prosop de hârtie pentru a da umiditate în exces.
2. Deschideți capacul frigiderului și umpleți rezervorul cu ulei. Pentru volumul de ulei, consultați instrucțiunile de funcționare ale echipamentului. Doi litri sunt de obicei suficienți, deși există modele mai compacte.
3. Porniți dispozitivul și activați programul. Cu ajutorul unui semnal sonor sau a unui indicator luminos, friteuza adâncă vă va anunța când să încărcați cartofii. După program, auziți sau vedeți o notificare similară.
4. Folosiți lingura pliată pentru a scoate chipsurile finite din friteuza și așezați-le pe hârtie pentru a scurge excesul de ulei. După aceea, puneți feliile de cartof într-un recipient potrivit, sare și presărați cu mirodenii.

Videoclip de rețetă Deep Fryer

Nu sfatuiesc sa abuzati, cipurile contribuie la cresterea in greutate.

Bucătarii pricepuți prepară chipsuri nu numai din cartofi. Ei folosesc vinete, pâine pita, brânză, carne, banane și alte produse. În funcție de ingrediente, gustul variază, la fel și numărul de calorii.

Informații utile

Jetoanele au aproximativ o sută cincizeci de ani. Au apărut pentru prima dată într-un restaurant american în august 1853. Clientului nu i-a plăcut grosimea bucăților de cartofi prăjiți și a vorbit public despre acest lucru bucătarului. Un bucătar furios a tăiat cartofii la fel de subțire și repede la fel de prăjiți. Clientului i-a plăcut vasul finit și a luat un loc demn în meniu.

Puteți face chipsuri de casă în diverse moduri, iar gustul lor diferă de magazin. Gustarea de casă nu are glutamat de sodiu și alți aditivi care fac atractive chiar și mâncărurile fără gust și lipsite de gust.

După ce a gustat un tratament crocant, o persoană mănâncă regulat. Ce să spun despre copii. Nu puteți face acest lucru, există o mulțime de carbohidrați, grăsimi și cancerigeni în chipsurile achiziționate. Producătorii fără scrupule prăjesc cartofii în ulei vechi, adăugând compuși chimici.

Nu toate chipsurile sunt făcute din cartofi naturali. În acest scop, porumbul sau făina de cartof se utilizează pentru prepararea unui produs de aceeași dimensiune.