Cele mai bune restaurante din Copenhaga - unde să mănânci în oraș

Ați dori să aduceți impresii gastronomice vii din capitala daneză? Profitați de selecția noastră dintre cele mai bune restaurante și cafenele din Copenhaga. Există multe locuri din oraș unde puteți mânca bine. Sunt de diferite clase, de la mici cafenele confortabile până la restaurante sub stele Michelin. Toate bucătăriile lumii sunt prezentate fără excepție.

Restaurante gastronomice

În ultimii ani, cele mai bune restaurante din Copenhaga sunt în vârful modei gastronomice. Cunoscători și amatori din întreaga lume așteaptă timp stabilit de luni întregi și zboară în capitala daneză pentru a vizita rafinatele restaurante scandinave. Vă prezentăm cele mai bune dintre ele:

Se află în Copenhaga, în vechea clădire a depozitelor de pe malurile canalului de pe Grønlandske Handelsplads (Piața Comerțului Grendland), care se află NOMA, cel mai bun restaurant din lume. Nu este o exagerare. Acest loc a fost câștigat în 2011 de ratingul ediției britanice „Restaurant”, compilat de 800 de cei mai buni bucătari și critici de restaurant din lume. Ghidul roșu oferă restaurantului NOMA de la Copenagen două stele, iar călătorii ruși de la Tripadvisor i-au acordat primul loc printre cei mai buni din oraș pentru 2017.

NOMA este o prescurtare. Înseamnă „nordisk nebun” (mâncare nordică). Bucătarul ingenios al acestui restaurant Rene Redzepi și-a pus sarcina de a schimba radical imaginea bucătăriei scandinave. Își propune să abandoneze mâncărurile monotone și băuturile brutale în favoarea unei mese simple, dar gourmet din coajă, porc, flori sălbatice, creveți, ierburi nordice și chiar insecte uscate. Se folosesc, de asemenea, fasole fermentată, tipuri de sol comestibile și multe altele. Toate aceste ingrediente obișnuite și neobișnuite în mâinile bucătarilor excelenți ai Noma devin o masă extrem de gustoasă și creativă.

Masa de prânz la restaurantul lui Nome din Copenhaga este ca și cum ai vizita o galerie. În sala mare, decorată în stilul nordic, printre mobilierul moale, piei de animale și pereții de cărămidă, veți fi întâmpinați de liniște și un artificiu de senzații gastronomice.

Gătit în Noma fără secret secret, în fața vizitatorilor. Aici, gusturile vegetarienilor și susținătorii unei diete fără gluten sunt satisfăcătoare. Dar puteți comanda și carne și pește. Toate în funcție de rețete creative într-o interpretare „moleculară”. Există o selecție excelentă de vinuri, dar nu există un meniu ca atare. Pe parcursul a 4 ore de antrenament culinar constant, vi se vor oferi 20 de schimburi.

Vizitatorii NOMA sunt înconjurați constant de atenția personalului și, așa cum s-a spus, fac parte dintr-un spectacol gastronomic interactiv. O vacanță de lux nordic la NOMA va costa un vizitator minim 300 de euro. Ținând cont de vinuri, cecul poate fi de 400 de euro sau mai mult de persoană.

NOMA își evaluează timpul și eforturile. Este necesar să rezervați o masă înainte de timp. Pentru a lua cină sau prânz la NOMA, uneori trebuie să aștepți trei luni. Aplicațiile sunt acceptate doar prin intermediul site-ului. Dacă vizitatorii nu apar la ora indicată, atunci 100 de euro vor fi deduse de la fiecare persoană în favoarea restaurantului.

Urmărește și un videoclip despre cum arată felurile de mâncare în cel mai bun restaurant din lume.

Restaurantul Geranium este principalul și foarte demn concurent al vedetei NOMA. Geranium se mândrește cu o stea Michelin și cu cel mai bun bucătar din Copenhaga, Rasmus Koefol. Cu bunurile sale - întregul set al prestigiosului concurs Bocuse d’Or de câțiva ani. În ciuda statutului său, Rasmus comunică de bună voie cu clienții în direct și prin telefon.

Geranium este situat pe Østerport la etajul opt al arenei de fotbal Parken. Restaurantul oferă o vedere magnifică asupra parcurilor lacurilor artificiale. Interiorul este decorat în mod expert într-un stil mansardat. Un foc deschis arde confortabil în zona de lounge.

Gerani, la fel ca NOMA, oferă cele mai bune preparate din bucătăria scandinavă modernă în interpretarea lor „moleculară”. Dar modul de servire și decorul este ceva mai formal. Dar formatul serviciului este mai variabil: puteți comanda de la 12 la 22 de schimburi la un preț de 90 la 175 de euro. Un cec poate ajunge până la 450 de euro, inclusiv vinuri.

Acesta este numele unui restaurant popular de lângă galeria de artă eponimă. Aici nu veți găsi gastronomia moleculară fiartă. Meniul Krebsegaarden are preparate simple și superb preparate, precum salată de raci, coaste de miel prăjit sau mousse de caramel, conform rețetei originale. Deși diferiți experți trec pe lângă restaurant, iubitorii bucătăriei tradiționale fine se vor bucura cu siguranță aici.

Pentru toată sofisticarea sa, Krebsegaarden se bazează pe grija vizitatorului. Aici fiecare se simte un oaspete binevenit și poate fi în instituție atât cât vrea. Factura medie pentru un restaurant fără băuturi este de 70 €.

Restaurante unde puteți mânca gustoase și ieftine

Ai uitat să rezervi o masă în NOMA pentru datele vizitei tale în Danemarca, dar totuși vrei să mănânci. Nu contează! Copenhaga are multe de oferit turiștilor înfometați și obosiți. Iată câteva dintre cele mai bune restaurante low-cost din Copenhaga, unde îți poți satisface foamea, precum și un pahar cu bere sau vin excelent.

Acesta este un popular bar cu mâncare rapidă cu preparate din bucătăria europeană, care lucrează la ora prânzului (la brunch): de la 11.00 la 15.00. Aici pentru o sumă de 4 până la 12 euro de persoană, puteți mânca sandvișuri cu diverse umpluturi, precum și să luați un bol cu ​​supă pentru dumneavoastră sau pentru un copil. Unitatea este mică, deoarece mâncarea este vândută în mare parte pentru a lua mâncare. Situat la Halmtorvet, 1.

Ostrup este o cafenea tradițională europeană, cu bucătărie scandinavă. Dispune de preparate vegetariene și de luat masa. Porțiile sunt foarte mari, așa că un sandviș (sau Smørrebrød) cu somon pentru 80 de coroane va fi suficient pentru un călător obosit pentru întregul prânz. Meniul are o mulțime de articole „acasă”, de exemplu, prăjituri cu chipsuri de ciocolată în funcție de rețeta gazdei. Cafenea cu o zonă în aer liber, situată pe drumul din centru spre Newhavn la 22 Holbergsgade.

Doriți sfaturi despre unde puteți mânca pizza adevărată în Copenhaga? Dacă vă lipsește mâncarea mediteraneană, mergeți la pizzeria MaMeMi. Acest loc este situat într-un complex comercial mare din Westmarkt, în Westerbro, cel mai „hipster” al cartierelor din Copenhaga.

Restaurantul este păstrat și pregătit de etnici italieni, iar aici vă puteți bucura de pizza italiană adevărată, cu o bază subțire crocantă. Meniul are doar cinci articole, dar sunt foarte gustoase. Rețetele sunt foarte neobișnuite (de exemplu, slănină cu mere), iar ingredientele sunt cu adevărat proaspete. De asemenea, în MaMeMi puteți încerca să rezolvați în sfârșit principala întrebare daneză: care este mai bine, Tuborg sau Carlsberg? Berea din pizzerie este excelentă.

Factura medie este de 15 euro, există posibilitatea de a rezerva și de a cumpăra mâncare pentru a lua mâncare. Adresa - Vesterbrogade 97.

Restaurantul-bibliotecă neobișnuit Paludan este situat pe Fiolstraede 10. Acest loc se află în zona Indre Bi, la intersecția aproape toate rutele turistice din Copenhaga. Trecând în camera interioară, vizitatorii ajung în sala bibliotecii cu pereți, de sus în jos, cu cărți căptușite.

Bucatele scandinave, italiene și alte preparate europene sunt servite în porții foarte impresionante în acest interior atmosferic. Există preparate asiatice. Trebuie făcută o comandă la bar și să plătești imediat. Puteți lua imediat băuturi, iar ospătarul aduce orice altceva. Iată un cadru minunat pentru prânz cu copiii: există un meniu corespunzător, jucării, scaune înalte, etc. Spre seară Paludan este întotdeauna aglomerat și trebuie să aștepți o masă lungă.

Gătesc până la ora 21:00, iar instituția în sine - până la 10 p.m., ceea ce este rar întâlnit în Kpengagen. Factura medie este de 20-30 € pentru prânz.

Restaurantul Sporvejen oferă vizitatorilor burgeri uriași și originali într-o cameră ușor înghesuită, decorată cu o mașină de tramvai. Din băuturi recomandăm local Majo și, desigur, bere. Este mai bine să ajungeți înainte de ora 17.00, când nu există atât de multe persoane și se aplică o reducere la toate meniurile (aproximativ 20 de coroane). Burger este situat la Graabroedretorv 17.Aflați TARIFE sau rezervați orice cazare folosind acest formular

Fast food-ul atmosferic

Alte câteva locuri unde puteți mânca ieftin în Copenhaga, literalmente „în afara roților”:

"Cine are nevoie de acest NOMA dacă există Chicky Grill?" - spun tinerii danezi. Dacă doriți să încercați cel mai bun fast-food scandinav, atunci ar trebui să găsiți acest bar de grătar pe Halmtorvet 21. Aici, în zilele săptămânale, cinci zile pe săptămână, este servit un meniu actualizat constant. În fiecare zi este oferit un fel de mâncare original al zilei din bucătăria daneză (de exemplu, un burger cu carne de porc și sfeclă murată) la un preț de 5 până la 10 euro.

ISTEDGRILL este o articulație în care chinezii gătesc adevăratul burger danez flaeskesteg - burgeri cu o gamba coaptă. Puteți încerca, de asemenea, cârnați la grătar în produse de patiserie cu puf și multe altele. Facilitatea este situată în inima Westerbro, pe Istedgade 92.

Pentru un adevărat Great Dane danez, consultați Johns Hotdog deli. Aici puteți obține câteva completări foarte neobișnuite la chifle tradiționale cu cârnați de porc: inele de bere marinate în bere, sos miso sau muștar într-o tabără de meșteșuguri.