Retete de omleta la cuptor, intr-o tigaie, la cuptorul cu microunde, la abur

Pentru mulți, copilăria este asociată cu un fel de mâncare delicioasă, luxuriantă și parfumată - o omleta gătită la cuptor. Niciuna dintre deliciile culinare existente pe bază de ouă nu se poate compara cu această capodoperă. Îți voi spune cum să gătești omleta în lapte într-o tigaie, la cuptor, aragaz lent și chiar omleta la grădiniță.

Voi spune câteva cuvinte despre istoria originii felului de mâncare, care datează de pe vremea Romei Antice. Locuitorii acestei stări au combinat ouăle cu laptele, au adăugat miere și au prăjit masa rezultată.

Cuvântul „ouă stropite” este de origine franceză, dar nu este asociat cu rețeta, din moment ce francezii prepară ouă crampate fără utilizarea de lapte, apă sau făină și, înainte de a servi, răsucesc clătita de ou într-un tub. Versiunea americană a omletei este foarte populară. Specialiștii culinari din SUA au reușit să combine ouăle bătute cu piperul, cartofii, ceapa și șunca.

Versiunea germană constă în ouă bătute și sare, iar spaniolii adaugă anghinare, cartofi și ceapă în farfurie. Omleta scandinavă este considerată originală, deoarece compoziția include somon, cod sau somon. Specialiștii culinari japonezi adaugă orez și pui în omletă, în timp ce locuitorii ruși folosesc ca umplutură caviar roșu.

Cum se face o omletă într-o tigaie

Omleta este o opțiune excelentă pentru prânz sau mic dejun. Puteți găti acest tratament delicios și satisfăcător, cu adăugarea oricăror produse. Vă prezint o rețetă clasică pe care, dacă aveți imaginație, o puteți schimba adăugând ingrediente sau condimente noi.

• ou 4 buc
• cârnați 2 buc
• lapte 50 ml
• ceapa 1 buc
• tomate 1 buc
• ulei vegetal 10 ml
• cascaval ras 20 g
• verdeață 5 g
• sare după gust

• Se toacă fin ceapa decojită sau se trece printr-o răzătoare grosieră. Ceapa tocată într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți la foc moderat.
• Cârnații se taie în cercuri și se combină cu ceapa. După agitare, prăjiți cârnații până se rumenesc. Apoi adăugați roșia tăiată cubulete în tigaie și prăjiți 5 minute.
• Rupeți ouăle într-un bol mic, adăugați lapte și bateți cu o furculiță până la neted. În acest moment, se adaugă sare, piper și condimente la masa de lapte și ouă.
• Se toarnă compoziția rezultată într-o tigaie, se amestecă și, micșorând ușor căldura, se prăjește până se gătește sub capac. Presărați cu verdeață și brânză rasă la sfârșit.

Dacă nu s-au găsit cârnați la frigider, înlocuiți cu produse din carne, indiferent dacă este carne tocată sau pui fiert. Există momente în care omleta arde lângă pereți în timpul prăjirii. Apa fiartă va ajuta la salvarea situației. După adăugarea într-o cantitate mică, încetați arderea și grăbiți procesul de gătire. Această omletă este combinată cu paste, deși este delicioasă.

Reteta de omleta la cuptor

Gătirea unei omlete la cuptor acasă durează puțin mai mult decât într-o tigaie.

• Ouă - 5 buc.
• Lapte - 150 ml.
• Unt - 40 g.

1. Porniți mai întâi cuptorul. În timp ce echipamentul se încălzește la o temperatură de 200 de grade, uleiți mucegaiul cu față înaltă.
2. Rupeți ouăle într-un bol mare, turnați lapte și adăugați sare. Bate cu biciul sau cu furculița. Rezultatul este o masă omogenă, densă și densă.
3. Se toarnă amestecul finit în formă și se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră. Pentru a îmbunătăți gustul și calitățile aromate ale vasului finit, ungeți cu unt.

Dacă doriți să diversificați tratamentul, adăugați câteva roșii mici și puțin verdeață tocată.

Omleta cu abur

Fiecare bucătărie națională are un preparat pe bază de lapte-ou ou. Francezii au avut însă cel mai mare succes în gătit, pentru că au venit cu o rețetă de omletă aburită.

Mâncarea este universală, potrivită pentru micul dejun sau cină. Omleta cu abur este indispensabilă pentru alimentația dietetică și terapeutică. Este recomandat persoanelor care urmează o dietă proteică, iar în dieta alimentelor pentru bebeluși va găsi un loc.

• Lapte - 100 ml.
• Ouă - 4 buc.
• Ardei gras - 0,25 buc.
• Roșii mari - 0,5 buc.
• Sunca - 2 felii.
• Masline - 10 buc.
• Brânză - 20 g.
• Ulei de măsline, mărar.

1. Primul lucru de făcut este umplutura. Tăiați legumele spălate în bucăți mici, măsline în cercuri și șuncă în fâșii. Coaja produsul din carne.
2. Într-un bol separat, bateți ouăle cu lapte. Pentru a prepara o omletă cu abur, bateți amestecul până când apare spumă și nu este necesară o creștere a volumului. Principalul lucru este că gălbenușurile și veverițele se dispersează uniform.
3. Ungeți recipientul cu unt, altfel omleta arde. Se amestecă componentele pregătite, se pun într-o formă și se pune într-un cazan dublu.
4. După o jumătate de oră, vasul este gata. Garnisiți cu ierburi și presărați cu brânză rasă.

Dacă hrișca cu paste a deranjat gospodăria și nu doresc borș cu fasole, pregătiți o omletă pentru dietă. Va încânta gustul și va aduce multe avantaje.

Cum se gătește o omletă în cuptorul cu microunde

În câteva minute, cu un efort minim, această rețetă ajută la pregătirea unei omlete de dietă în cuptorul cu microunde, caracterizată prin tandrețe frenetică.

• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Faina - 0,5 linguri. lingură.
• Cârnați - 50 g.
• Brânză tare - 50 g.
• Unt - 1 linguriță.
• Ardei și sare.

1. Rupeți ouăle într-un bol și bateți până se spumă. Adăugați făina în amestecul de ou bătut, amestecați, adăugați laptele și cârnații tocați, sare, piper și amestecați.
2. Ungeți recipientul cu ulei, altfel vasul se va lipi. Pentru a obține o omletă volumetrică, vă recomand să folosiți feluri de mâncare mici.
3. Puneți amestecul preparat în vase, acoperiți și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de două minute, activând modul normal.
4. Puneți omleta finită pe o farfurie și presărați cu chipsuri de brânză. Folosiți verdeață pentru decor.

O capodoperă ușor de gătit este combinată cu castraveți murați și pâine brună. Se armonizează cu diverse feluri de mâncare, inclusiv rulouri de varză. Pe site veți găsi o rețetă interesantă pentru rulourile de varză, care sunt de asemenea gătite rapid.

Rețetă cu omletă multicooker

Dacă aveți un astfel de aparat de bucătărie multifuncțional și versatil ca un vas de crock, nu va fi nicio problemă cu pregătirea micului dejun.

Omleta pregătită folosind această tehnologie este superioară celei făcute într-o tigaie în ceea ce privește aroma, gustul și splendoarea. Păstrează nutrienții și energizează organismul. Folosind un aragaz lent, puteți găti bigusuri, tocană și multe alte feluri de mâncare.

• Ouă - 5 buc.
• Lapte - 150 ml.
• Brânză - 150 g.
• Unt, sodă, verdeață și sare.

1. În primul rând, bateți ouăle cu lapte și sareți amestecul rezultat. Pentru a face omleta mai luxuriantă, adăugați puțină sodă. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel gustul va avea de suferit.
2. Ungeți capacitatea multicooker-ului cu ulei și mutați amestecul preparat în el. Trimiteți brânza mărunțită acolo, distribuiți-o bine la suprafață.
3. Pregătiți o omletă într-un aragaz lent timp de cel mult zece minute, la o temperatură de 100 de grade, într-un mod de preparare sau coacere. După finalizarea programului de gătit, așteptați un pic ca vasul să se prepară, apoi se presară cu ierburi.

Folosind imaginație și produse de la frigider, puteți crea diferite variante ale vasului. Vă sfătuiesc să adăugați în omletă ingrediente din carne și legume, ierburi și mirodenii și este mai bine să le serviți cu muștar de casă și suc de roșii.

Cum să gătești o omletă la grădiniță

Fiecare copil a trebuit să audă de la părinți o poveste despre o omletă magnifică. Și deși mulți au trebuit să încerce acest tratament în copilărie, nu orice gospodină cunoaște tehnologia clasică de gătit a grădiniței.

Voi corecta situația și voi împărtăși câteva rețete pe care le-am moștenit de la mama. De multe ori a gătit aceste feluri de mâncare și încerc să mențin tradiția în familie.

• Ouă - 8 buc.
• Cartof - 200 g.
• Brânză - 85 g.
• Crema - 50 ml.
• Ceapa - 1 cap.
• Unt, mărar și pătrunjel.

1. Folosind un mărunțitor, tocați tuberculii de cartofi. Tăiați ceapa în felii subțiri. Prăjiți legumele preparate într-o tigaie până apare un fard.
2. Combinați ouăle cu smântână și bateți până când apare spuma. Adăugați în masă verdeața tocată și brânza.
3. Se toarnă legumele prăjite cu amestec de ou, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de minim 10 minute.

Gătirea unei delicioase omlete dulci

Acum voi avea în vedere tehnica de a face o omletă dulce, care poate înlocui orice desert. În această rețetă folosesc afine, dar puteți lua și alte fructe de pădure.

• Ouă - 4 buc.
• Miere - 30 g.
• Iaurt - 30 g.
• Zestă de lămâie - 1 linguriță.
• Suc de lămâie - 10 ml.
• Afine - 50 g.
• Unt.

1. Separați ouăle și bateți albușurile până când apare spumă luxuriantă. Într-un bol separat, amestecați gălbenușurile cu miere, coajă, suc și iaurt de casă. Combinați masa proteică cu compoziția gălbenușului și amestecați.
2. Turnați omleta în tigaia preîncălzită și așezați fructele deasupra. După acoperirea vasului cu un capac, trimiteți la cuptor pentru un sfert de oră și coaceți la o temperatură de 175 de grade.

Rețetele considerate sunt simple, dar ajută la prepararea mâncărurilor rapide, gustoase și neobișnuite, care diferă de omleta constând doar din ouă bătute. Poate că aveți și rețete similare, aș fi bucuros să le citiți dacă le lăsați în comentarii.

Proprietăți utile ale omletei

Lista rețetelor obișnuite care sunt preferate la micul dejun este destul de extinsă, iar blaturile sale de omleta. O capodoperă de ou are multe avantaje, datorită cărora a devenit populară. Este preparat simplu, dar este extrem de util și gustos.

Pentru gătit, bateți ouăle cu lapte și prăjiți amestecul într-o tigaie. Pentru a vă asigura că mâncarea are un gust bogat, în compoziție se adaugă legume, produse din carne și brânză. Alegerea ingredientelor este limitată la imaginația bucătarului.

Omleta are multe proprietăți utile. Nici un fel de mâncare făcut din ouă nu poate fi comparat cu acesta din punct de vedere al beneficiilor. Cu condiția respectării depline a tehnologiei de gătit, ouăle păstrează proprietăți utile.

Ouăle de pui sunt o sursă de componente și vitamine care sunt importante pentru organismul uman. Au mult fier, cupru, potasiu, fosfor și calciu. Conțin aminoacizi și proteine ​​importante și chiar concurează cu peștele în numărul de aminoacizi și grăsimi saturate. Substanțele enumerate mai sus sunt echilibrate în ou, ca urmare, organismul le asimilează complet.

Medicii nu recomandă consumul de ouă crude. Conțin substanțe care interferează cu absorbția vitaminelor.

Urmărește videoclipul: 7 produse pe care să nu le încălzești în cuptorul cu microunde. Eu stiu TV (Noiembrie 2024).