Proprietăți utile și contraindicații ale daikon pentru corpul uman: compoziție, conținut de calorii la 100 de grame și care sunt beneficiile și prejudiciile ridichii albe cu miere pentru sănătate?

Daikon sau ridiche japoneză - un produs foarte popular în patria lor, în Japonia. Dar în Rusia, un străin este încă luat cu precauție: nu fiecare grădinar este gata să-l planteze în casa sa de țară și nu orice gospodină este gata să ofere mâncăruri daikon oaspeților săi.

Este dificil de spus dacă aceste temeri sunt relevante sau nu, deoarece ridichea albă este plină de atât un număr mare de lucruri utile și are unele contraindicații de utilizat. Astăzi ne vom da seama care este acest ridich japonez, care ar trebui mai degrabă să alerge după ea la magazin și care ar fi mai bine să-l ocolească.

Valoarea nutrițională și compoziția

Asigurați-vă că consumul de ridiche albă nu va afecta în mod fundamental conținutul de calorii din dieta dvs. zilnică, deoarece conține doar 21 kcal la 100 de grame. Indicele glicemic al produsului este 15. În calculul BJU 100 g de ridiche japoneză conține:

1,2g. proteine;
4,1 g. carbohidrați;
0 g grăsime.

Un astfel de conținut scăzut de calorii al produsului este combinat cu o cantitate fenomenală de macro- și microelemente utile:

vitaminele subgrupului B, C, A, PP, E;
multe minerale (calciu, magneziu, fosfor, iod, crom, seleniu, potasiu, sodiu etc.);
pectine;
fibre;
beta caroten;
enzime;
antioxidanți.

Daikon se distinge printr-o altă caracteristică surprinzătoare: practic nu absoarbe substanțe nocive din sol. Acest lucru face ca aproape orice recoltă de ridiche japoneză să fie ecologică.

Care este rădăcina albă utilă pentru sănătate?

Beneficiile daikonului au fost demult dovedite. Medicii recomandă utilizarea lui în mod continuu, astfel încât organismul să fie saturat în fiecare zi de vitamine și minerale care sunt în compoziția sa.

Combinând proprietăți diuretice și laxative, acest produs îndepărtează delicat substanțele și lichidele dăunătoare din corp.
Compoziția bogată în minerale va preveni posibila scurgere a calciului și a potasiului, care este adesea reversul multor diete.
Datorită cantității imense de vitamine și fitonide, cultura rădăcinilor este capabilă să vă protejeze în sezonul răcelilor și al infecțiilor virale.
De asemenea, daikon va ajuta să facă față stresului datorită conținutului său de magneziu.
Îmbunătățește digestia datorată fibrelor grosiere și potasiului din compoziție.
Principalul pericol de ridiche japoneză este o cantitate mare de fibre din compoziție. Mâncarea excesivă a acestei culturi de rădăcini poate înfunda intestinele și poate provoca alergii.

Încercați să mențineți un interval de cel puțin o jumătate de oră între utilizarea de daikon și produse lactate, deoarece o astfel de combinație poate provoca flatulență.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre proprietățile utile ale daikon:

Copii

Ridichul japonez nu are un gust distinct, acesta poate fi adăugat la dieta unui copil de la 3 ani. Cu toate acestea, sistemul digestiv al copiilor mici este încă slab, iar în daikon există o mulțime de fibre greu de digerat, așa că înainte de a mânca ridichile albe ar trebui să fie grătar și amestecat cu ulei.

Aportul zilnic pentru un copil nu este mai mare de 100 g. Cel mai bine este să începeți administrarea acestui produs în porții mici în 10-20 g pentru a vă asigura că nu există intoleranță individuală.

Medicii au stabilit următoarele proprietăți benefice ale consumului zilnic de daikon de către un copil:

Îmbunătățirea somnului, consolidarea sistemului nervos central.
Consolidarea unghiilor, oaselor și dinților.
Îmbunătățirea funcționării intestinelor și a sistemului diuretic.
Îmbogățirea generală a corpului copilului cu minerale și vitamine necesare creșterii.

Femei

Pentru femei, ridichul japonez este foarte util:

Produsul afectează pozitiv funcția reproductivă și ciclurile menstruale, starea emoțională generală.
Iodul și seleniul prezenți în compoziție sunt capabili să rezolve parțial problemele hormonale.
Complexul mineral din daikon încetinește procesul de îmbătrânire și îmbunătățește procesele metabolice.
În timpul sarcinii și hrănirii, ridichea albă va ajuta la evitarea umflarea și ameliorarea simptomelor de toxicoză în primul trimestru.
Când alăptați, utilizarea daikon este posibilă numai după ce copilul împlinește 3 luni, din cauza posibilității unei reacții alergice.

Bărbați

În primul rând, daikon afectează pozitiv omul reproducător, susținând și normalizând puterea.
De asemenea, ridichea albă ajută digestia normală și absorbția oligoelementelor, lucru valabil mai ales pentru bărbați după patruzeci de ani.
Pentru bărbații care doresc să câștige masa musculară, daikon va veni și la îndemână - fibra ajută la o mai bună absorbție a proteinelor, care este cheia îmbunătățirii formei musculare.

Proprietăți medicinale pentru corpul uman

În Japonia, daikon este adesea folosit ca medicament complet pentru multe boli. Este folosit pentru a combate:

Boli infecțioase datorate prezenței unei cantități mari de vitamina C și volatile.
Boli nervoase, tremuri, afecțiuni isterice.
Boli oncologice, datorate prezenței iodului și seleniului în compoziție.
Boli cardiovasculare, deoarece complexul mineral este capabil să îmbunătățească formarea sângelui și să normalizeze ritmul mușchiului cardiac.

Daikon este utilizat în mod activ în medicina tradițională. Iată doar câteva rețete eficiente pentru combaterea bolilor cu această cultură de rădăcini.

Cu aritmie

Veți avea nevoie de:

1 daikon;
100 g zahăr.

Gratiți 1 legumă rădăcină, presărați masa rezultată cu zahăr. Lăsați să se fierbe timp de o oră, până când sucul este eliberat. Transferați masa pe cheesecloth, strecurați sucul de daikon într-un recipient curat. Sucul rezultat este luat de trei ori pe zi pentru 1 lingură. lingură.

Cu reumatism

Veți avea nevoie de:

300 g daikon;
200 g miere;
100 g de votcă.

Răciți daikon, adăugați miere și votcă în suspensia rezultată, lăsați-o să se fierbe aproximativ două ore. Transferați masa pe cheesecloth, strecurați ușor sucul. O masă ușor umedă trebuie aplicată pe articulațiile dureroase, iar sucul trebuie consumat cu 30 g pe zi, o dată înainte de masă.

Cursul de suc de daikon ca medicament este de cel mult 2 săptămâni. În continuare, întrerupeți două luni.

În cosmetologie

Daikon este de asemenea utilizat activ în cosmetologie.

Datorită cantității mari de calciu din compoziție, ajută la întărirea plăcii unghiilor, la îmbunătățirea părului și a dinților.
Cu aplicarea zilnică pe față, este capabil să îndepărteze pistrui enervant și, de asemenea, va ajuta în mod semnificativ cu acneea.
Antioxidanții și mineralele din compoziție sunt capabili să readucă un aspect odihnit chiar și la cei mai obosiți.

Înainte de utilizare, testați toate produsele pentru alergii. Cursul măștilor nu trebuie să depășească o lună.

Daikon nu este un medicament universal. El este capabil să provoace o serie de exacerbări ale bolilor cronice.

Fii atent dacă:

Alergii.
Suferă de boli cronice ale intestinelor și stomacului (daikon poate supraîncărca sistemul digestiv, ceea ce poate provoca iritații ale mucoaselor și sângerare).
Suferiți de boli ale rinichilor, ficatului și pietrelor la nivelul fiertului sau vezicii biliare (daikon poate afecta agresiv sistemul excretor și poate provoca mișcarea pietrei).

Utilitatea și contraindicațiile produsului cu miere

Poate că cel mai obișnuit mod de a utiliza daikon ca medicament este un daikon cu miere. Avantajele acestei combinații sunt enorme:

Tratamentul și prevenirea bolilor respiratorii datorită acțiunii expectorante.
Creșterea imunității.
Tratamentul bolilor de piele ca loțiuni.
Recuperare după boală prelungită și intervenție chirurgicală.

Cu toate acestea, trebuie amintit că daikon cu miere poate dăuna și corpului, chiar moartea.

Mierea este un alergen puternic, de aceea utilizarea acestei combinații este contraindicată bolnavilor de alergii și persoanelor care suferă de astm bronșic.
De asemenea, nu-l contactați dacă aveți probleme cu glicemia sau insuficiența cardiacă.
Pentru cei care doresc să piardă kilogramele, daikon cu miere este, de asemenea, contraindicat - prin adăugarea acestuia din urmă, conținutul caloric al farfuriei crește brusc.

Daikon - un remediu natural puternic, care poate ajuta și răni o persoană. Este important să citiți cu atenție toate informațiile despre această cultură rădăcină și să o utilizați numai pentru binele propriu. Cu o utilizare atât de atentă, daikon vă poate îmbunătăți sănătatea și starea de bine.