2 tipuri de storcătoare de citrice și rodie, precum și sfaturi despre cum să bei o băutură fără dispozitive speciale

Luminoase, turtă, cu un gust bogat de toamnă - toate acestea sunt despre sucul de rodie. În fiecare picătură există o mare de bine și de plăcere. De-a lungul întunericului toamna și a iernii reci, el ne furnizează corpul cu substanțe utile.

Mulți beau versiunea magazinului, dar sucul de rodie poate fi preparat acasă și fiți siguri de calitatea sa ridicată și de proprietățile sale de neegalat. Cum să strecurați o băutură acasă și ce este necesar pentru a face suc delicios de rodie?

Beneficiile unei băuturi cu rodie de casă

Sucul de rodie este un tratament destul de scump prin urmare, producătorii încearcă adesea să reducă costul produsului final. Avantajele unei astfel de băuturi sunt fără îndoială. Avantajele sucului de rodie de casă față de sucul din fabrică sunt evidente:

• nu există conservanți, coloranți, agenți de îmbunătățire a aromelor;
• nici nu trebuie să puneți zahăr;
• rodie proaspătă stoarsă acasă va fi 100% proaspătă;
• procesul de gătit este sub controlul complet al gazdei - de la alegerea fructelor la servire;
• stoarcerile de la cruste și filmele nu vor intra în tratament.

Ce este util?

Rodia este un depozit de elemente nutritive și elemente. Sucul natural proaspăt stors își păstrează toate proprietățile:

• ajută la reglarea activității tractului gastro-intestinal, datorită conținutului de magneziu, potasiu, fosfor, acid ascorbic, calciu;
• contribuie la vindecarea microflorei în intestin;
• are proprietățile unui antiseptic natural;
• având efect diuretic, nu spală potasiu;
• antioxidant puternic care poate elimina radicalii liberi;
• îmbunătățește imunitatea, ajută la recuperarea după operații;
• participă activ la hematopoieză - crește nivelul hemoglobinei, face mai puternice vasele de sânge și capilarele, normalizează circulația sângelui;
• pacienții hipertensivi îl apreciază pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială;
• crește potența.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre beneficiile sucului de rodie:

Selectarea și pregătirea materiilor prime

Dacă doriți să vă bucurați de sucul de rodie de tartă, trebuie să alegeți fructele potrivite.

1. fatul trebuie sa fie greu si dens;
2. culoarea fructelor coapte este strălucitoare, posibil cu dungi portocalii, fără pete;
3. pielea este aspră și nu prea uscată la atingere;
4. boabele apar printr-o piele ușor, sunt resimțite de degete;
5. coroana (coada) trebuie uscată în interior, fără lăstari verzi sau inflorescențe vii;
6. rodie coapte nu miroase.

Cum se strecoară fără dispozitive speciale?

Cum să strecurați sucul? Există mai multe moduri de a face suc de rodie fără dispozitive tehnice speciale. Primul pas, cu excepții rare, este curățarea rodiei. Pentru a face acest lucru, o spală bine, o taie „coroana” și o coboară într-un bol cu ​​apă, unde este spartă în bucăți mici. În același timp, boabele plutesc, iar filmele pot fi ușor separate. Care este cea mai bună metodă de a stoarce rodii fără a folosi un storcător?

• Învârtiți prin cheesecloth. Rodia este decojită, membranele sunt îndepărtate. Cerealele sunt stivuite în cheesecloth, care este introdus într-un recipient emailat. Cu ajutorul unui știft, o zdrobitură, un ciocan, o sticlă cu pereți groși de sticlă sau orice obiect improvizat, semințele sunt frământate până când rămân doar oase în tifon. Sucul se toarnă printr-o sită într-un recipient curat.
• Rotiți în pachet. Cerealele pure de rodie sunt introduse într-o pungă de plastic dens cu un element de fixare și rulate cu un știft „până la oase chiar”. Sucul rezultat este turnat într-un colț tăiat într-o pungă prin cheesecloth sau o sită într-un vas uscat, bine spălat.
• În interiorul grenadei. Se ia un fruct copt, cu o coajă întreagă, care este flexat cu mâinile (puteți rula pe masă) la o stare moale. Principiul principal: cu cât rodii sunt mai bogați, cu atât mai mult suc va pleca. Fructele astfel tratate sunt tăiate cu un cuțit, conținutul este turnat într-un pahar. Această metodă este potrivită pentru cei cu mâini antrenate. De regulă, forțele sunt suficiente pentru o singură porție.
• Folosind un blender. Boabele de rodie sunt măcinate într-un bol de blender. Masa rezultată este strecurată prin cheesecloth, pliată în cinci straturi.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum puteți obține suc de rodie fără să folosiți un storcător:

Rotiți folosind un storcător

Cum să strecurați sucul folosind un storcător? Multe gospodine au storcatoare astăzi. Cu toate acestea, această unitate nu este întotdeauna potrivită atunci când trebuie să stoarceți suc din rodie - partiții groase, tortul din semințe poate înfunda mecanismul. În plus, este necesar să se țină seama de capacitățile unui model specific de electrocasnice și studiați cu atenție instrucțiunile pentru a nu rupe pur și simplu dispozitivul. Dacă nu există restricții în instrucțiuni, atunci sucul poate fi obținut și printr-un storcător. Această metodă este bună atunci când trebuie să procesați un număr mare de fructe.

1. Se spală rodiile și se șterge cu un prosop.
2. Separați boabele, îndepărtați pelicula albă, care va da sucului amărăciune. Acest lucru este important dacă băutura este pregătită pentru copil.
3. Treceți bobul printr-un storcător. Efectuat.

Aditivi aromatizanți

Sucul de rodie, în forma sa pură, nu-i place tuturor să guste. Următoarele ingrediente vor ajuta la înmuierea tartinelor, la adăugarea de beneficii:

• suc de mere (amestecat în raport de 1: 1);
• miere;
• suc de lămâie sau coajă (în medie 1 pe litru);
• coacaze negre;
• mirodenii:
  1. cuișoare;
  2. scorțișoară;
  3. Muscat.

Dispozitive speciale

Pentru a oferi familiei o cantitate suficientă de suc, este mai bine să folosiți dispozitive speciale care vor ajuta la optimizarea procesului de extragere a băuturii. Storcătorul special de rodie face față perfect sarcinii. Cele mai populare pârghii sau dispozitive mecanice, precum și electrice.

Pârghie - storcător mecanic, inclusiv citrice

Maneta storcatoare funcționează pe principiul presei. Grenada este așezată pe baza de jos și presată cu o duză și manetă în formă de con. Cerealele și peliculele rămân pe grătar, sucul pur curge în recipient. Atunci când alegeți un astfel de dispozitiv, trebuie să evaluați meticulos mecanismul de montare între piese - durata de utilizare a dispozitivului depinde de fiabilitatea acestuia.

Storcătorul trebuie să fie din materiale inox, de preferință oțel inoxidabil sau fontă. Fiind destul de ridicat, ar trebui să stea stabil pe suprafața mesei, este bine dacă kitul include tampoane de cauciuc, ventuze sau zăvoare convenabile. Costul unui storcător de pârghie pentru rodie la Moscova și Sankt Petersburg începe de la 3-4 mii pentru cel mai simplu model și ajunge la 30 de mii de ruble. Modelele producătorilor de top încep de la 10 mii de ruble.

Electric

Storcatoarele de rodie electrice sau automate se caracterizează prin performanțe ridicate. Astăzi în magazinele de electrocasnice sunt reprezentate în toată diversitatea lor. Principiul de funcționare al unui storcător electric - motorul conduce o presă sau un șurub, prelucrarea rodiei se realizează fără prea mult efort. Viteza de centrifugare depinde de puterea echipamentului - cu cât sunt mai mulți wați, cu atât este mai mare.

Modele convenabile în care există o funcție inversă. Duza se rotește în direcții diferite, iar aparatul nu se înfundă cu tort de ulei. Trusa include adesea căni de măsurare speciale, perii pentru curățarea filtrului. Costul unui storcător electric la Moscova și Sankt Petersburg începe de la 5 mii de ruble pentru uz casnic, pentru producție - de la 30 de mii de ruble.

Cum se depozitează?

Cel mai bun recipient de depozitare este un recipient de sticlă sigilat. Sucul de casă este o băutură perisabilă a cărei valabilitate nu depășește două zile la frigider.

Cu toate acestea, dacă a apărut nevoia, păstrați-o timp de câteva luni, atunci ar trebui să respectați algoritmul:

1. steriliza recipientele de sticlă;
2. încălziți sucul la fiert;
3. se toarnă în borcane sau sticle;
4. închideți cu un capac;
5. încălziți într-o baie de apă timp de 10-15 minute, în funcție de volumul recipientului;
6. înveliți huse;
7. întoarceți conservele în sus și izolați-vă noaptea.

După acest tratament, sucul a udat păstrându-și proprietățile benefice.

Sucul de rodie este foarte benefic pentru organismul uman din mai multe motive. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzați de acesta. Experții recomandă consumul a cel mult trei pahare de suc diluat cu apă pe zi (în forma sa pură, 30-50 de grame). O abordare competentă va beneficia, va crește puterea și va ajuta la menținerea tinereții.

Urmărește videoclipul: Masina de zdrobit obiecte, citeste descrierea (Septembrie 2024).