Clatite cu banane: idei inedite pentru un mic dejun delicios

Clatite - un preparat original rusesc, îndrăgit de mulți încă din copilărie. Ce este mai bine pentru un mic dejun de duminică decât un deal de clătite parfumate asezonate generos cu unt? Doar clătite cu banane, care sunt ușor de gătit acasă!

Bananele obișnuite vor oferi desertului un gust neobișnuit și plăcut.

Conținut de calorii

Bananele sunt un fruct delicios, care conține multe substanțe sănătoase care afectează pozitiv starea de bine a unei persoane.

Bananele conțin:

• Vitamina C este un luptător cu antioxidanți și infecții.
• Vitaminele B - îmbunătățesc sănătatea părului și a pielii.
• Potasiu - normalizează echilibrul apei și funcția musculară cardiacă.
• Caroten - reduce riscul de boli de inimă.

În aceste fructe culorile soarelui de vară există un singur dezavantaj - conținutul de calorii. În consecință, un fel de mâncare cu ei nu poate fi numit dietă. Dacă adăugați banane la rețeta clasică de clătite fără a schimba nimic, produsul se va dovedi a fi destul de semnificativ în ceea ce privește contribuția sa la dieta zilnică.

Conținut caloric de 1 clătită fără aditivi: 163 kcal.

Rețetă clasică de clătite cu banane și ouă

Clătitele de desert frumoase vor deveni un decor pentru masa gospodăriei. În combinație cu un supliment dulce, vor primi un premiu de audiență de la cei mai fastidiosi gurmanzi.

Ingrediente pentru 12 clătite:

• Banane - 3 buc. (Small).
• Lapte - 1,5 căni.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
• Faina - ¾ cana.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Zahar - 2 lingurițe. l.
• Sarea este un vârf.

Cum se gătește:

1. Se toarnă făina cernută, sarea, ouăle și laptele în blender. Bateți până la netezire.
2. Adăugați bananele, tăiate în bucăți aleatorii, în amestec. Bate din nou - și aluatul este gata.
3. Lăsați amestecul să se infuzeze la temperatura camerei timp de 1 oră.
4. Turnați aluatul cu o lingură pe o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal, prăjiți timp de 1 minut pe fiecare parte.

Clătitele sunt galben saturate, cu o suprafață lucioasă. Puteți servi cu sos de banane: smântână, zahăr și banane - bici până la neted.

Clătite fără banane de ouă

- Un mic dejun ideal pentru întreaga familie. Dacă înlocuiți laptele de vacă cu soia, rețeta este perfectă pentru vegetarieni și persoane care postesc: nu există produse de origine animală în farfurie. Vanilia și scorțișoara vor ajuta la diversificarea gustului.

Ingrediente pentru 4 porții:

• Banane - 4 buc.
• Lapte - 4 căni.
• Faina de grâu - 3 căni.
• Ulei vegetal - 8 linguri. l.

1. Pentru a forma o masă omogenă într-un blender, bateți bananele decojite cu lapte.
2. La masa rezultată, adăugați făină cernută în porții mici. Introduceți treptat pentru a evita formarea de bulbi.
3. Se coace într-o tigaie bine încălzită, unsă. Uleiul de floarea soarelui poate fi înlocuit cu nucă de nucă de cocos: gustul va dobândi o atingere exotică strălucitoare.

Delicatetea conform acestei retete este subtire si ingrijita. În compoziție nu există zahăr, astfel că tratamentul final poate fi condimentat generos cu sirop.

Clătite delicioase cu banane fără făină

O rețetă fără făină va ajuta la reducerea caloriilor la minimum, iar gustul va rămâne la maxim. Mai mult, tratamentul va dobândi o textură delicată.

Ingrediente pentru 4 porții:

• Banane - 4 buc.
• Ouă de pui - 8 buc.

Gătitul nu durează mai mult de 15 minute, conținutul caloric al unei porții este de 366 kcal.

1. Pure banane cu un blender sau mash cu o furculiță.
2. Adăugați ouăle în masă și amestecați bine.
3. Întindeți „aluatul” cu o lingură pe o tigaie fierbinte uscată.

Clătitele subțiri din dantelă din acest test nu vor funcționa - la prăjire, se formează pâlcuri, similare ca grosime cu clătitele americane.

Sfaturi utile pentru gospodine

• Dacă în timpul coacerii observați că aluatul s-a dovedit a fi lichid, situația poate fi corectată ușor prin adăugarea făinii. Pentru a preveni formarea de buline, turnați o parte din amestec într-o cană, turnați făina lipsă, amestecați bine, apoi combinați cu masa totală.
• Pentru a preveni ruperea clătitelor, lăsați aluatul să se spargă astfel încât glutenul conținut în făină să aibă timp să acționeze. Dacă acest lucru nu ajută, adăugați un ou în plus.
• Dacă desertul s-a dovedit a fi prea aspru, ungeți-l cu unt și pliați-l într-o lamelă, acoperindu-l cu un capac. Stând sub această formă timp de 15 minute, se înmoaie și se încântă cu o textură delicată.
• Dacă în timpul coptului, aluatul se lipește de o tigaie din fontă tratată cu ulei vegetal, încercați să-l calciți cu sare de masă. După aceasta, nu vă spălați, ci ștergeți cu o cârpă uscată. Pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaia de teflon, aluatul este „copt” - se adaugă într-un flux subțire două sau trei linguri de apă clocotită, amestecând continuu masa.
• Multe gospodine pentru prăjit alocă o tigaie separată - un producător de crepe și nu o folosesc pentru gătirea altor feluri de mâncare.
• Pentru a face clătite deschise, turnați puțină apă minerală carbogazoasă în aluat.
• Nu exagera cu ouă. Un număr mare le va face dure.

Clătitele sunt soluția perfectă pentru un mic dejun delicios și satisfăcător. Tratează-te pe tine și pe cei dragi cu o variație rafinată pe tema clătitelor cu banane și dezamăgiți.