Honeysuckle: o frumusețe cu multe fețe, nu poate să nu-ți placă!

Honeysuckle este o plantă unică care se regăsește tot mai mult în grădini și parcuri. Arbustul este plantat ca gard viu decorativ și soiuri comestibile și ca cultură de fructe de pădure. Fructele sunt universale, fac jeleu, gem, lichide și lichide, sunt înghețate și uscate. Toate părțile plantei sunt utilizate pe scară largă în medicina populară pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.

Ce este caprifoiul?

Caprifoiul este un arbust peren ornamental și de fructe de pădure, cu o coroană luxuriantă. Numele (Lonicera) „caprifoi” se datorează celebrului fizician și botanist Adam Lonitser, care a trăit în secolul al XIV-lea. Mai frecventă în emisfera nordică, în zonele cu un climat temperat. O plantă poate avea o tulpină dreaptă sau târâtoare sau cretată. Indiferent de specie, înflorește devreme, umplând aerul cu o aromă fermecătoare, care atrage un număr mare de albine.

Unde și pentru ce se folosește

În fiecare an, caprifoiul cucerește tot mai multe parcele de grădină și grădină. Are ceva de iubit! Înflorește în mai una dintre primele, se încântă cu muguri delicate, cu miros de miere de migdale, iar fructele se coacă mai devreme decât alte plante.

O apreciază pentru îngrijirea ușoară, recoltele stabile, în special în zonele cu primăvara târzie și veri scurte, unde natura nu răsfăță cu o varietate specială de fructe. Tolerează cu ușurință iernile dure și chiar în timpul înfloririi înghețului la -5 nu afectează o recoltă bună, ceea ce este inacceptabil pentru alte culturi de fructe.

Soiurile de catarare decorative sunt utilizate pentru grădinăritul vertical al arborilor, pergolelor și arcadelor. Gardurile aromatice sunt formate din plante cu o coroană luxuriantă și densă, înflorind aproape până la ger.

Experții culinari adoră fructele de pădure pentru gustul, aroma și un număr mare de substanțe de pectină, datorită cărora se obține jeleu dens din ele, sunt folosite ca colorant inofensiv. Este bun în dulceață, în compot, poate fi uscat, congelat, măcinat cu zahăr, faceți lichioruri și vin și ce umplutură delicioasă pentru plăcinte se dovedește!

Folosit pe scară largă în medicina populară în tratamentul bolilor gastro-intestinale, anemiei, hipertensiunii arteriale, afecțiunilor pielii, ale sistemului respirator și altele. În caprifoi nu se vindecă numai fructele de pădure, care, din punct de vedere al conținutului de vitamina C, dau cote de lămâie, dar și toate părțile: frunze, scoarță, flori.

Soiuri de plante

Mai des în grădini a plantat caprifoi, care are fructe de pădure comestibile. Soiuri rusești preferate: Pavlovskaya, Borel, fus albastru, Amphora, Gzhelka, Vasyugan, Gerda, Sinichka, Nymph Sineglazka, Bluebird, Bochkarskaya, Leningrad gigant, Cenusareasa, Kamchadalka și Chernichka. Dacă doriți, puteți găsi cu ușurință o descriere detaliată și recenzii despre fiecare dintre ele. Există soiuri dintr-o selecție mai nouă, dar pot eșua în iarna înghețată, acestea fiind deja testate de ani de zile de mai multe generații de grădinari. Soiurile variază în ceea ce privește maturarea culturilor, înălțimea tufișurilor și forma ramurilor, gustul fructelor.

Mic de statură

• gurmand - tufișul este compact, randamentul este mare, dar fructele de pădure nu sunt foarte mari, cu o greutate de aproximativ 0,7 g. Fructele fără amărăciune se caracterizează prin zdrobire scăzută. Soiul este potrivit pentru garduri vii. Plantați „Nimfa” și „Nizhny Novgorod devreme” de lângă ea pentru polenizare.
• omega - se aplică și soiurilor subdimensionate cu o coroană rotunjită, dar boabele sunt mai mari și au o greutate de până la 1 g, nu se pot lăuda cu o productivitate ridicată, dar fructele de pădure practic nu se sfărâmă. Fructe fără amărăciune, dulce și acru, planta este plantată ca un gard viu.

Inaltimea medie

• nimfă - Un tufiș compact cu o coroană ovală și frunze de culoare verde închis. Boabele sunt mari cu 3 cm, și cântăresc până la 1,2 g, cu grijă atentă, fiecare tufiș este mulțumit cu o recoltă de 1,5 kg. Boabele au un gust plăcut dulce, ușor acru. Plantă în apropiere pentru polenizarea cu „Violet”, „Omega”, „Fus albastru”.
• Gigantul Leningrad - numele vorbește despre locul de selecție și mărimea fructului. Materialul sursă în timpul reproducerii au fost semințele endemice de Kamchatka. Boabele se coacă devreme, pot atinge o dimensiune de până la 4 cm, dar mai des - 3 cm, au o piele densă, randamentul tufișului ajunge la 3 kg. Particularitatea soiului, pe lângă dimensiunea boabelor, este aranjarea lor - în ciorchine, care accelerează recolta. Are gust de fructe fără amărăciune și amărăciune, nu cade de pe tufe mult timp.

înalt

• Volhov - tufă cu o coroană densă ovală, înaltă cu lăstari groși. A primit numele de la râul care curge în regiunea Leningrad, de unde a fost retras. Se referă la soiuri cu o perioadă medie de maturare, fructele apar până la jumătatea lunii iunie. Boabele ating o lungime de 1,7 cm, iar greutatea unuia este de până la 0,8 g, au o piele destul de densă, gustul este dulce. Se recoltează până la un kilogram și jumătate până la două kilograme. Shedding-ul este neglijabil, polenizat de buburuze, plantate lângă alte soiuri, de exemplu: Lazurnaya, Pavlovskaya. Rezistent la îngheț sever.
• Tătar de caprifoi - arbust ornamental, crește până la 2,5 metri, rezistent la îngheț, rezistent la secetă, atunci când tăiați, puteți solicita coroanei orice formă. O plantă în vârstă de 3-4 ani începe să înflorească în mai-iunie, fructele luminoase încep să se coacă în iulie-septembrie, sunt necomestibile. Potrivit ca gard decorativ.
• caprifoi - cel mai obișnuit caprifoi parfumat în designul peisajului, tulpina ei cretă poate atinge 6 metri. Tradus înseamnă „frunză de capră”, crește până la 10 cm lungime și 4 cm lățime. Frumoase flori mari de culoare roz sau crem, cu o aromă delicată, care se intensifică seara. Acestea fac tinctură de alcool, iar din frunze - un decoct, care gargarează cu angină și își spală părul cu căderea părului, ajută la colici.

Complot video

Tipuri

Boabele de caprifoi, indiferent de specie, se coacă mai devreme decât alte culturi de fructe. Unele înfloresc în același timp cu ea, dar dau fructe mai târziu. Boabele de diferite tipuri de plante în ceea ce privește maturarea, pot varia cu o lună și jumătate.

Devreme

• pițigoi - un soi relativ tânăr, crescut la Moscova în 1998 A.G. Kuklina și A.K. Skvortsov, angajați ai Grădinii Botanice Principale. Se caracterizează printr-o fructificare abundentă, nu se crăpă, rezistă la înflorirea înghețurilor ușoare, fără consecințe asupra culturii. Boabe fără amărăciune, parfumate, cu o greutate de până la 1 g, gust dulce și acru, alungite cu o înflorire albicioasă caracteristică. Recoltarea începe în a doua sau a treia decadă a lunii iunie.
• căpșună - O altă varietate de caprifoi de maturare timpurie, reproducerea Institutului de Cercetare a Horticulturii din Uralul de Sud. Tufele cu randament ridicat, cu lăstari puternici, înălțimi de până la 2 metri, rezistente la înghețare, preferă umbra parțială sau soarele, nu sunt capricioase în îngrijire. Boabe cu o greutate de până la 2 g, când sunt coapte pentru o lungă perioadă de timp pe ramuri, foarte dulci cu aromă de căpșuni.

Târziu

• porumbel - soi comestibil cu randament bun. De la un tufiș adult în condiții favorabile, puteți colecta aproximativ 2 kg de fructe. Fructele de padure sunt alungite, ajungând la o masă de până la 1,6 g, de culoare albastru închis, cu o înflorire albicioasă caracteristică, piele subțire și carne delicată aromată. Are un gust dulce și acru, cu o amărăciune ușoară înțepătoare, apar până la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie și nu se afișează mult timp de pe tufiș.
• serotina - caprifoi ondulat, decorativ, înflorește cu flori frumoase parfumate, apoi se transformă în fructe roșii. Începe să înflorească în iunie-august și continuă chiar până în septembrie-octombrie, dacă inflorescențele uscate sunt eliminate la timp și fructele nu se formează. Aroma este subțire, amintește de var, seara parfumul se simte mai puternic.
• liană - Poate atinge 3-4 metri înălțime, cu o creștere anuală de până la un metru, plantată cu sprijin. Pentru iarnă, lăstarii sunt eliberați cu atenție din sprijin, așezați pe pământ, acoperiți cu ramuri de molid și presărați cu un strat gros de frunze uscate.
• Volhov - Comestibil cu caprifoi. Randament mediu: până la 1,5 kg per bucșă. Boabele cu o piele puternică care cântărește până la 0,8 g, ating o lungime de până la 1,7 cm, nu sunt amare, parfumate, au un finisaj foarte delicat, amintind de căpșuni. La părăsire nu este capricios, rezistent la îngheț, îi place umbra parțială și udarea regulată a rădăcinii.

Cum să plantezi și să îngrijești caprifoiul

Caprifoiul se referă la culturi nepretențioase, dar necesită totuși o anumită atenție. Preferă solul umed, bine încălzit, fertil, dar ramurile inferioare ar trebui să fie la umbră. Tufele trebuie protejate de vânt. Orice sol cu ​​excepția nisipului este potrivit. Nu plantați în zone în care apa subterană este aproape de suprafață.

RECOMANDAT! Planta preferă pH-ul solului de 5,5-6,5, deci cu aproximativ o lună înainte de plantare într-un loc permanent, produce soluri acide adăugând 1 mp. 200 g de var.

Dacă răsadul are un sistem de rădăcină deschis (fără nămol de pământ), atunci este mai bine să-l plantezi la începutul toamnei. În acest moment, creșterea lăstarilor la plante încetează, începe o perioadă inactivă. Dacă răsadul are rădăcini închise, atunci pe întregul sezon de creștere.

Tufii ating creșterea maximă, dacă nu sunt tăiați, până la vârsta de șapte ani, lungimea medie de aproximativ 2 m. În acest moment, se recomandă să se dilueze, să se usuce, să se întindă pe sol și să se rupă ramurile. Caprifoiul nu este coacăz, nu necesită tăiere strictă, dar nici nu tolerează frecvența.

Fiecare tufă adultă poate atinge un diametru de până la 2 metri, pe ea pot crește până la 15 perii scheletice.

Plan de aterizare pas cu pas

1. Cu 4 zile înainte de plantare, săpați găuri pătrate (40x40x40 cm) cu o distanță între ele de 1,5-2 m pentru soiurile mici și 2,5-3 m pentru cele înalte.
2. Plasați orice strat de drenaj (piatră zdrobită, cioburi, lut expandat, cărămidă spartă etc.) în groapă.
3. Umpleți gropile cu sol fertil amestecat cu două găleți de compost, un kilogram de cenușă și 50 g de superfosfat. Pentru solul compus nisipos se iau aproximativ 3 găleți cu adăugarea, dacă se dorește, de la 4-5 kg ​​de lut la 1 metru pătrat.
4. Se varsa bine fântânile cu ploaie sau apă decontată.
5. Turnați un con de pământ în centrul găurii, puneți răsadul cu grijă deasupra și îndreptați cu atenție rădăcinile.
6. În porții mici, presărați cu atenție rădăcinile cu pământ, lăsați gâtul liber. Turnați o cantitate mare de apă în gaură, astfel încât pământul turnat să rămână. Dacă este necesar, adăugați mai mult sol.
7. Mulgeți pământul în jurul trunchiului pentru a reține umiditatea în adâncimi și a atrage râmele pentru a slăbi solul.

După plantare, numai tulpinile uscate și ramurile situate în interiorul coroanei trebuie tăiate, deoarece tăierea tradițională întârzie dezvoltarea răsadului și debutul fructificării.

IMPORTANT! În primul an este necesar să udăm în mod regulat, iar iarna să acopere zona rădăcinii cu un strat de mulci (cel puțin 15 cm).

Îngrijire adecvată

Recoltarea poate fi recoltată în câțiva ani, însă va fi mică. Dar acest lucru este temporar, iar peste ani, în funcție de soi, va ajunge la 2 kg per bucșă. Caprifoiul este o plantă picuroasă, practic nu se îmbolnăvește și, cu o îngrijire corespunzătoare, va încânta o recoltă stabilă până la 30 de ani sau mai mult.

În toamnă, trebuie să vă subțiați coroana din ramurile uscate care obscurează planta. Primăvara, adăugați materie organică la fiecare tufiș, iar când zăpada începe să se topească, hrăniți-vă cu azot. Odată cu apariția florilor, și apoi a fructelor, tufe de apă cu o soluție apoasă de cenușă. Pentru a preveni formarea crustei de-a lungul trunchiului, solul trebuie să fie aerisit și să permită rădăcinilor să respire. Desfacerea ar trebui să fie atentă, deoarece sistemul rădăcină este aproape de suprafață și udat „sub rădăcină”.

Recomandări video

Cum se propagă caprifoiul

Cea mai ușoară modalitate de a propaga caprifoiul acasă este să tai 30 cm de blaturi din tuf în primăvară cu ajutorul unui pruner, să pui „buchetul” în apă și să plantezi aproximativ o lună mai târziu când apar rădăcinile. Pentru o apariție mai rapidă în apă, puteți adăuga unelte speciale. Culturile tinere vor da prima recoltă în trei ani.

Puteți planta caprifoi cu semințe, dar această metodă consumă mult timp și durează mult timp. Un alt dezavantaj este că nu există nicio garanție a siguranței calităților soiurilor. Caprifoiul se propagă, de asemenea, prin butași și împărțirea tufelor pentru adulți. Pentru a obține randamente bune, mai multe soiuri ar trebui să fie plantate în apropiere pentru polenizarea reciprocă.

O caracteristică distinctivă a caprifoiului din alte culturi de fructe de pădure este că dă creștere numai până la începutul verii, iar apoi „hibernează”. Prin urmare, replantarea (cu o grămadă de pământ) poate începe din iulie până la îngheț. Primăvara, ea se trezește devreme, chiar înainte ca pământul să fie complet dezghețat și deja nu tolerează transplantul.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Caprifoiul are „imunitate” bună, planta este rar bolnavă. Principalii dușmani sunt afidele și peștișorii de caprifoi. Pentru a scăpa de ele, este suficient să tratați arbuștii cu preparate speciale imediat după recoltare.

Iarna, plantele pot fi afectate de șoareci. Pulverizarea tufișurilor cu 3% sulfat de cupru face ca ramurile să fie „fără gust” pentru rozătoare și servește ca prevenire a bolilor fungice.

Beneficiile și prejudiciile honeysuckle

Caprifoiul poate fi considerat un produs universal, ajută la diferite boli. Boabele sale, bogate în oligoelemente, vitamina C și multe altele, se coacă mai devreme decât oricine și ajută organismul în lupta împotriva deficienței de vitamine din primăvară.

Proprietăți utile

Boabele plantei nu sunt numai gustoase, ci și sănătoase, sucul lor ajută la ameliorarea stării pacienților cu arsuri și ulcere, iar decoctul va ajuta la menținerea presiunii normale, trebuie doar să o beți înainte de culcare, deoarece are un puternic efect diuretic.

Un decoct format din flori și frunze poate trata o răceală. Caprifoiul va ajuta la bolile gastro-intestinale, de exemplu, poate combate ulcerul și gastrita, poate elimina fragilitatea capilară, va curăța vasele de sânge și va întineri organismul. Iar piureul cu zahăr va deveni un supliment vitaminic pentru organism în perioada toamnă-iarnă.

Nocivitate și contraindicații

Fructele de caprifoi nu au contraindicații grave, nu trebuie să fie supraalimentate și nu trebuie administrate copiilor mici. Rareori, unele persoane pot avea intoleranță individuală, care se manifestă prin mâncărimi, roșeață, erupții cutanate, crampe musculare și indigestie. Regula de aur este că este nevoie de o măsură în orice.

IMPORTANT! Speciile comestibile de caprifoi trebuie să se distingă de cele necomestibile. Puteți mânca fructe de padure negre sau albastre închise, roșu și portocaliu sunt otrăvitoare!

Blocaj multicooker cu caprifoi

Încercați să faceți o rețetă pentru dulceață într-un aragaz sub presiune sau multicooker din caprifoi cu suc de coacăze roșii și petale de trandafir.

ingrediente:

• Caprifoi - 1 kg;
• Zahar - 1 kg;
• Petale - 200 g;
• Suc de coacăz - 200 ml.

Mod de preparare:

1. Setați modul pe „Frying” și gătiți siropul din suc și zahăr.
2. Caprifoiul are un gust rafinat, petalele roz vor ajuta la adăugarea de nuanțe interesante. Turnați caprifoiul în sirop, înfășurați petalele în cheesecloth, puneți într-un aragaz lent, închideți capacul.
3. Opriți căldura după 5 minute, lăsați capacul închis, lăsați gemul să se fierbe încă o oră.
4. Turnați în borcane mici, închideți capacele bine. Verificați dacă există scurgeri: cu atenție, pentru a nu vă arde, întoarceți borcanul, dacă nu există bule, totul este în regulă. Acoperiți gemul, lăsați să se răcească.

Se dovedește uimitor de frumos: o masă de jeleu albastru închis, în care, ca niște paiete strălucitoare, fructe roșii de caprifoi. Parfumul unui trandafir, după deschiderea capacului, nu lăsa pe nimeni indiferent. Este plăcut să vă amintiți vara într-o seară de iarnă, peste o ceașcă de ceai aromat cu acest gem magic.

Urmărește videoclipul: Establishing New FALL Traditions + Easy Pumpkin Recipe (Noiembrie 2024).