Cum să gătești somon roz la cuptor suculent și moale

Experții culinari sunt interesați de cum să gătească somon roz în cuptor suculent și moale. Nu este surprinzător, deoarece felul de mâncare este copios, gustos și ușor de preparat acasă.

Pe paginile site-ului am luat în considerare tehnologia de preparare a somonului la cuptor. Dacă vă place mai mult somonul roz, iată mai jos 4 rețete pas cu pas.

Reteta clasica

• somon roz congelat 2 buc
• lamaie 2 buc
• maioneza 200 ml
• morcovi 2 buc
• ceapa 2 buc
• ulei de măsline 40 ml
• piper, sare de mare, mărar, pătrunjel după gust

• Primul lucru pe care îl facem este peștele. Dezghețați, spălați, scoateți părțile interioare, îndepărtați coada, capul și aripioarele. Gătim somon roz conform rețetei clasice întregi.
• Pentru a face peștele gustos, suculent și moale, înmuiați-l în marinadă timp de 30 de minute. Pentru marinadă am combinat sucul unei lămâi cu maioneza, sarea de mare, uleiul de măsline și un vârf de piper. După ce amestecați amestecul terminat, înveliți peștele și lăsați cam o jumătate de oră. Marinada amintește ușor de prepararea grătarului.
• Procedura de procesare a legumelor este simplă. Se toarnă apă, se curăță și se taie în cercuri. De asemenea, acționăm cu o a doua lămâie.
• Procedăm la formarea vasului. Punem somonul roz înmuiat în marinadă pe folia de gătit, deschidem abdomenul și îl umplem cu legume, felii de lămâie și ierburi. Se presara cu marinata ramasa si se infasoara in folie.
• Coaceți la cuptor într-o formă superficială. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade și coaceți timp de 45 de minute.

Somon roz la cuptor cu cartofi

Continuând subiectul articolului, vă voi spune cum să gătiți somon roz la cuptor cu cartofi. Acest fel de mâncare minunat este perfect pentru o cină în familie sau o petrecere corporativă.

Oaspeții care au avut norocul să se bucure de gustul somonului roz coapte cu cartofi la cuptor au fost încântați. În mod natural, ei laudă sincer abilitățile culinare, dar nu este nimic complicat și abuziv. Principalul lucru este rețeta potrivită.

• Somon roz - 2 buc.
• Cartof - 1,5 kg.
• Crema - 1 cana.
• Brânză - 150 g.
• Unt - 25 g.
• Suc de lămâie, ardei, sare și pește.

1. Pregătiți ingredientele. În această rețetă folosesc fileuri. Dacă este disponibil un pește întreg, trebuie să eliminați singur oasele.
2. Fiecare file este tăiat în felii de lățime de aproximativ cinci centimetri lățime. Se presară fiecare felie cu sare, se condimentează cu piper, se condimentează și se presară cu suc de lămâie. După agitare, se lasă la marinat 20 de minute.
3. Cojiți cartofii și tăiați-l în bucăți de formă arbitrară. Principalul lucru este să nu mergeți prea departe cu grosimea. Cartofii foarte groși sunt slab coapte. Condimentează cartofii tăiați și sare.
4. Ungeți formele cu unt și puneți cartofii tocați într-un strat uniform. Puneți pește deasupra și turnați smântână. Trimiteți cuptorul sub formă de folie acoperită.
5. La temperatura de 180 de grade, vasul este gătit aproximativ 45 de minute. Timpul de gătit depinde de grosimea stratului de cartofi. Asigurați-vă că cartofii sunt străpunși prin folie vă va ajuta. Dacă scobitoarea intră ușor, presărați vasul cu brânză și țineți la cuptor câteva minute.

După cum puteți vedea, preparatul este preparat rapid și ușor. Rămâne să mutați peștele și cartofii într-o farfurie frumoasă și să serviți cu o salată de legume și o sticlă de vin bun. Aflați cum puteți păstra vinul în paginile portalului nostru.

Cum se gătește somon roz la cuptor în folie

Somonul roz este un pește delicios, dar nu orice bucătar începător îl poate găti fraged, suculent, moale și parfumat. Cel mai adesea, începătorii o depășesc. De aceea, vă voi spune cum să gătiți somon roz suculent la cuptor în folie.

Folosind rețeta, veți încânta oaspeții cu o masă minunată, caracterizată printr-o suculență extraordinară și un gust de neegalat. Simțiți-vă liber să includeți vasul în compoziția meniului de Anul Nou, deși este ideal pentru o masă de zi cu zi.

• Somon roz - 1 buc.
• Tomate - 2 buc.
• Lamaie - 2 buc.
• Brânză - 150 g.
• Maioneza - 150 ml.
• Ulei de măsline - 4 linguri. lingură.
• Verzi - 1 buchet.
• Sare și piper.

1. Spălați, curățați și tăiați peștele roșu pe file. Tăiați în porții.
2. Spălați roșiile și lămâile. Se usucă și se taie în cercuri subțiri.
3. Următorul pas este pregătirea brânzei. Se taie în felii largi. Recomand utilizarea brânzei cu duritate medie.
4. Ungeți folia de gătit cu ulei de măsline și puneți deasupra un cerc de lămâie. Pe o lămâie puneți o bucată de pește presărată cu sare și piper, un inel de roșii și brânză. Rezultatul este un fel de sandwich. Cu piesele rămase procedează la fel.
5. Înveliți ușor folia. Asigurați-vă că există puțin spațiu liber în interior pentru suc și că nu există găuri.
6. Puneți peștele învelit în folie pe o foaie de copt, adăugați puțin apă și dați la cuptor pentru 30 de minute. Se coace la 200 de grade.
7. Rămâne să scoți somonul roz finisat de la cuptor, să-l scoți ușor din folie, să se despartă de lămâie și să se transfere în farfurii. Verdele proaspete sunt minunate pentru decorare.

Îmi place să gătesc în conformitate cu această rețetă, iar toți cei care gustă mâncarea rămân mulțumiți. Mai întâi servesc borsch delicios pe masă, apoi somon roz cu cartofi, iar pentru desert ceva dulce și lapte.

Somon roz la cuptor cu smântână

Este timpul să vorbim despre cum să gătești somon roz la cuptor cu smântână. Felul de mâncare, caracterizat printr-un gust delicat și incomparabil, nu va lăsa indiferent niciun adevărat cunoscător al peștelui roșu.

Puteți vorbi despre această capodoperă culinară ore întregi, enumerând virtuțile și luând în considerare caracteristicile gustului. Dar mai bine să gătești și să te bucuri. Crede-mă, chiar și mielul gătit la cuptor nu poate fi comparat cu acesta.

• File de somon roz - 500 g.
• Ceapa - 2 buc.
• Crema acru - 500 ml.
• Ulei vegetal, ierburi după gust, sare și piper alb.

1. Clătiți fileul și uscați cu un șervețel. Puneți peștele pe tablă cu pulpa în jos, tăiați ușor pielea de pe lateral și îndepărtați-o. Se taie în felii de doi centimetri lățime și se pune într-un vas adânc.
2. Tăiați ceapa decojită și tocați bine pătrunjelul spălat și uscat. Aranjați produsele zdrobite în boluri separate.
3. Prăjiți ceapa într-o tigaie încălzită în ulei. Când capătă o culoare aurie, trimite bucăți de pește în tigaie, care sunt prăjite pe fiecare parte.
4. Transferați conținutul tigaiei într-un vas de copt, adăugați piper, diverse condimente, condimente și puține plante proaspete. Dupa ce ati turnat toata smantana, introduceti forma la cuptor pentru 15-20 minute la 180-200 grade.
5. După oprirea cuptorului, peștele ar trebui să se spargă aproximativ cincisprezece minute. În acest timp, feliile sunt saturate complet cu sos de smântână.

Peștele pregătit în acest fel merge bine cu salate de legume, orez și cartofi. Vă recomand să pregătiți această capodoperă chiar înainte de mâncare și să o beți cu vin uscat sau suc de portocale în timpul unei mese.

Deoarece rețeta prevede un tratament termic minim, peștele păstrează oligoelemente și substanțe importante, completându-le cu un gust neobișnuit și o aromă elegantă.

Beneficiile somonului roz pentru organism

Somonul roz are o compoziție chimică unică. Dacă te uiți atent la varietatea de proteine, vitamine și alte substanțe benefice care se găsesc la pește, poți fi foarte surprins. Pare un produs normal, dar este dificil să supraestimăm beneficiile pentru sănătate.

În mod natural, peștele este bogat în diverse substanțe comune. Pe lângă ele, somonul roz, care este ceea ce oamenii numesc somon roz, conține cobalt, crom, iod și fosfor. Somonul roz este o sursă excelentă de acizi grași nesaturați.

Spre deosebire de nutriție și sațietate, numărul de calorii la pește este mic. În același timp, carnea are multă proteină, ceea ce contribuie la saturația rapidă. Deoarece peștele este digerat încet, nu veți dori să mâncați mult timp.

Sfaturi utile

Vă voi împărtăși câteva sfaturi care vă vor ajuta să manipulați cu succes preparatele preparate pe baza de somon roz.

1. Dacă în loc de pulpă fragedă și suculentă doriți o crustă aurie, marinați peștele cu vin alb uscat. Datorită vinului, peștele va primi un gust rafinat și o aciditate ușoară.
2. Pentru a face peștele foarte suculent, supune-l unui tratament termic minim. Prăjiți somonul roz pe toate părțile timp de câteva minute și coaceți 10-15 minute la 160-180 grade în folie sau mânecă. Înainte de a servi, puneți o felie de lămâie într-o farfurie.
3. Uleiul de măsline de înaltă calitate este ideal pentru fabricarea somonului roz. Obțineți gustul perfect, permite ulei presat la rece de înaltă calitate. Crema acră are o alternativă excelentă - cremă proaspătă.
4. Anasonul, salvia, menta, busuiocul, rozmarinul, cimbru și altele sunt ideal combinate cu somon roz. Prin încercare și experiment, se va dovedi combinația optimă de ierburi pentru a obține un fel de mâncare cu un gust unic.

Așa că articolul a ajuns la final cum să gătească somon roz la cuptor suculent și moale. În timpul poveștii, am împărtășit modalitățile pas cu pas de preparare a somonului roz într-un dulap. De asemenea, a oferit o listă cu ierburi și condimente cu care somonul roz se amestecă perfect. Rămâne să cumpărați pește proaspăt și să recreați una dintre capodoperele acasă. Ne vedem curând!

Urmărește videoclipul: Somon la cuptor. JamilaCuisine (Octombrie 2024).