Cum și cât de mult să gătești creveți congelați neperecheți

Cum să gătești creveți congelați neperecheți? Pentru a găti în mod corespunzător creveți acasă, nu necesită abilități speciale. Cu toate acestea, există câteva sfaturi simple care vor ajuta la prevenirea greșelilor enervante de gătit și vor oferi un produs gustos și hrănitor.

Crevetii sunt un popular fructe de mare bogate in proteine. Calorii scăzute și sănătoase. Conține o cantitate minimă de grăsimi (nu mai mult de 2,5 g la 100 g de produs). Utilizată ca gustare independentă pentru o băutură spumoasă, este un ingredient suplimentar pentru salate și supe.

În articol voi discuta despre principalele aspecte din gătitul creveți obișnuite și regale și câteva rețete interesante.

3 reguli principale pentru gătirea creveților

1. Fructele de mare congelate nu trebuie trimise imediat la apă clocotită după deschiderea pachetului. Aceasta este cea mai frecventă greșeală. Pre-decongelați creveții sub un curent de apă caldă. Clătirea va accelera procesul de decongelare și va scăpa de piele, gheare și alte particule inutile.
2. Raportul optim dintre apă și produs este de 2 la 1. La un litru de lichid, luați 40 de grame de sare când gătiți în coajă și de 2 ori mai puțin atunci când gătiți fără el.
3. Pentru a accelera procesul și a păstra gustul, este mai bine să puneți creveți ușor decongelați în apă clocotită, pentru a obține un bulion bogat - la rece.

Cât să gătești creveți

Carnea de creveți este foarte fragedă, la fel ca și carnea de raci, așa că păstrarea acesteia pe aragaz mult timp nu are sens. Mai mult, creveții supărați sunt dure și cauciucate, ceea ce strică impresia generală a gustării.

• Creveții obișnuiți neperecheți obișnuiți trebuie fierți timp de 3-5 minute.
• Crevetii rege congelati crudi sunt fierti aproximativ 7 minute.
• Creveți proaspăt înghețați, caracterizați printr-o nuanță verde-cenușie, gătiți timp de 6-7 minute.

Video de gătit

Secretele gătitului pentru salată

1. Este mai bine să gătiți produsul cu o mulțime de condimente, inclusiv cuișoare, tocană, frunze de dafin.
2. Pentru a scăpa de glazură („strat de gheață”), clătiți creveții bine cu apă caldă.
3. Puneți produsul anterior dezghețat numai în apă clocotită pentru a păstra gustul delicat al cărnii și nu-l dați pe bulion.
4. Clătiți fructele de mare cu apă rece după gătit pentru a face mai ușor de eliminat scoicile.

Cum se prepară creveți congelați pentru bere

• Creveți - 1 kg,
• Ceapa - 1 cap,
• Dill - 1 buchet,
• Allspice - 2 mazăre,
• Foaie de dafin - 2 lucruri,
• Garoafa - 1 mugur,
• Sare după gust.

1. Decongelarea creveților. Clătesc cu apă caldă, punând un colizor. Am lăsat lichidul să se scurgă.
2. Turn apa in tigaie. Am pus condimente și sare. Trimitere la arzător.
3. Am pus creveți în apă clocotită. Acoperiți cu un capac. Gătesc de la 3 la 5 minute. Curat de aragaz. Scurg apa.

Gustă de bere grozavă gata!

Reteta de bere de bere

Preparatul folosește un număr mare de ingrediente suplimentare pentru a aromatiza și a da un gust unic fructelor de mare delicate.

• creveți 1000 g
• bere 700 ml
• 4 usturoi de dinți.
• lămâie 1 buc
• ceapa 2 buc
• patrunjel 1 cep
• frunză de dafin 6 foi
• sare 1 lingură
• ardei rosu 3 g
• piper negru 3 g

• Spăl creveți congelați în apă caldă. Se întinde într-un vas pentru a dezgheța.
• Curăț usturoiul și ceapa. Tocam fin.
• Iau un vas mare. Toarna bere si o pun pe aragaz. Dupa un minut, am intins frunza de dafin, ardeii macinati (rosii si negrii), patrunjelul tocat si legumele intr-o bautura spumoasa incalzita.
• Aduceți la fiert. Trimiterea ingredientului principal la fierbere. Se amestecă ușor.
• După 4-5 minute, scoateți tigaia de pe foc. Închid bine capacul.
• Dau vasul să se prepară 20-30 de minute. Amestec din când în când.
• Scurg apa și îndepărtez lavrushka, lăsând restul ingredientelor într-un vas. Servesc fructe de mare pe masă cu sos de smântână.

Cum să gătești într-un aragaz lent

• Apa - 600 ml
• Creveți - 300 g
• Sare, condimente - după gust.

1. Creveți ușor de dezgheț pentru gătit mai rapid.
2. Am introdus-o într-o groapă specială pentru aburire. Această metodă va face carnea suculentă și nu fiartă, pentru a păstra vitaminele și mineralele.
3. Am turnat apă, așez în condimentele mele preferate (sare, piper necesar). Activez programul „Aburirea” timp de 10 minute.

Cum să gătești rapid creveți în cuptorul cu microunde

• Creveți - 1 kg,
• Sos de soia - 2 linguri mari,
• Apa - 2 linguri,
• Lămâie - 1 bucată
• Sarea este o jumătate de lingură.

1. Pentru a dezgheța creveții mai repede, puneți ambalajul într-o cratiță cu apă caldă. Lăsați o vreme.
2. Clătiți bine cu apă curentă. Mă usuc.
3. Am răspândit produsul în vasele pentru gătit într-un cuptor cu microunde.
4. Pregătesc un amestec de sos de soia, sare și apă.
5. Turnați creveții cu compoziția rezultată (opțional adăugați condimentele și condimentele preferate).
6. Instalați în cuptorul cu microunde, porniți puterea maximă. Timp de gătit - 3 minute.
7. O scot din cuptorul cu microunde. Se agită pentru a se amesteca. Din nou trimit la gătit 3 minute.
8. Am turnat lichidul rezultat din vase în timpul gătitului. Stropesc cu suc de lămâie și servesc.

Reteta dubla a cazanului

• Fructe de mare - 1 kg,
• Ceapa - 1 cap,
• Lămâie - 1 bucată
• Țelină - 1 lucru mic,
• Morcovi - 1 bucată,
• Sare, condiment pentru fructe de mare - după gust.

1. Încep cu pregătirea preliminară a creveților. Clătesc în apă caldă, las lichidul să se scurgă. Am întins-o într-o farfurie și turnam deasupra un condiment special. Am pus deoparte farfuria cu fructe de mare pentru a se înmuia.
2. Sunt angajat în legume. Curăț și tăiat în particule mari.
3. Turnați apă în vasele pentru gătit (aragaz sub presiune) până la marcajul indicat.
4. Am întins creveți în partea de jos. Am acoperit cu un „capac” de legume mărunțite și felii subțiri de lămâie.
5. Porniți centrala dublă. Gătesc 15-20 de minute pentru un cuplu.

Incredibil de blând și ușor de preparat sos din unt topit cu suc proaspăt de lămâie va completa perfect gustul mâncărului.

Creveți fierti calorii

Creveții este un produs dietetic care conține o cantitate mare de minerale (potasiu, fosfor, fier etc.) și vitamine din grupul B.

Partea principală este proteine ​​de origine animală (19 g / 100 g).

Nu vă fie teamă să vă îmbunătățiți consumând fructe de mare fierte cu condimente și fără sosuri grase cu calorii mari (de exemplu, pe bază de smântână sau unt). Acesta este un produs incredibil de gustos și sănătos, care poate fi folosit ca gustare independentă sau ca o completare la supe și salate.