Cum să gătești terci de dovleac cu orez și mei

Dovleacul este lider incontestabil printre legume în ceea ce privește cantitatea de nutrienți. Acest produs a găsit aplicație în gătit, iar într-o dietă i s-a alocat un loc. Îți voi spune cum să gătești terci de dovleac cu orez și mei în lapte.

Fiecare gospodină gătește terci acasă folosind tehnologia sa. Unele rețete includ fierberea preliminară a dovleacului, din care ulterior se fac piureul de cartofi. Alții vin să facă terci într-o oală. Indiferent de tipul de prelucrare, o mulțime de substanțe utile sunt depozitate în dovleac.

Gătitul este mai bun de la soiurile de legume de nucșoară. Acest lucru ajută la prepararea terciului, care este delicios sub orice formă. Este preparat atât din legume, cât și cu adaos de cereale. Specialiștii culinari adaugă orez sau mei în farfurie, deși terciul cu semolă nu este rău.

Se obișnuiește să umple delicatesa cu lapte, zahăr și unt. Pentru a îmbunătăți caracteristicile gastronomice ale preparatelor gazdei, se folosesc miere, nuci, prune, caise uscate și alte fructe uscate.

Reteta de terci de dovleac cu orez in lapte

Terciul de dovleac cu orez are mai puține calorii, ceea ce nu se poate spune despre terci de semolă.

• dovleac 1 kg
• orez 100 g
• lapte 400 ml
• unt 100 g
• sare, zahăr după gust

• Mai întâi, cojiți dovleacul folosind un cuțit ascuțit. Tăiați leguma decojită în cuburi de formă pătrată și de aceeași dimensiune.
• Turnați bucățile cu puțină apă. O jumătate de pahar este suficient. Puneți vasele cu dovleacul pe aragaz, așteptați ca apa să fiarbă și să fiarbă aproximativ zece minute la foc mic.
• Adăugați lapte în terci. Din acest moment, monitorizați cu atenție terciul, deoarece laptele este un produs insidios. În acest moment, adăugați sare și zahăr, bazându-vă pe gust.
• După fierberea laptelui, trimiteți orezul pregătit în recipient, datorită căruia textura terciului devine groasă. După fierbere, gătiți pentru o treime de oră. În acest timp, cerealele de orez sunt fierte.
• După un timp, terciul va dobândi o nuanță portocalie frumoasă, iar orezul va deveni aproape invizibil. Trimite unt în tigaie și folosind o lingură, zdrobi felii de dovleac care nu au fost fierte. Rămâne să amestecăm totul.

Reteta mea contine si condimente. Dacă vă plac mâncărurile savuroase, vă recomand să adăugați coriandru sau cardamom. Un plus minunat vor fi nucile tocate, bucăți de fructe proaspete sau fructe uscate. Care adaugă dulciuri sau condimente, decideți.

Gătit terci de dovleac într-un aragaz lent

În aragazul lent puteți găti o varietate de feluri de mâncare, inclusiv rulouri de varză, pilaf, carne de porc fiartă. Terciul de dovleac într-un aragaz lent este pregătit elementar și aduce multă bucurie membrilor gospodăriei.

Dovleacul a fost folosit în gătit încă din cele mai vechi timpuri. Locuitorii din diferite țări au copt-o la miză, gătită la cuptor. Conform unei rețete, bucățile de dovleac sunt păstrate la cuptor aproximativ o oră, apoi se presară cu zahăr și așteptați încă un minut. Rezultatul este „dulciurile” acoperite cu caramel cu umplutură.

• Dovleac - 400 g
• Orez - 50 g.
• Lapte - 2 căni.
• Apă - 1 cană.
• Unt - 30 g.
• Zahar, sare, vanilie, scortisoara.

1. Spălați dovleacul, tăiați coaja, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mari. Apoi trimiteți în mănunchiul vasului și îl umpleți cu apă.
2. După activarea modului de coacere, gătiți timp de 20 de minute. Apoi turnați orez în vas și gătiți încă zece minute. După ce turnați laptele în vas, așteptați până când fierbe, activați modul de stingere și setați cronometrul timp de o oră.
3. După ce a trecut timpul, turnați terciul în farfurii și adăugați puțin unt la fiecare porție. Dacă nu există ulei, folosiți smântână grea. Rămâne să se condimenteze cu vanilie și scorțișoară și se servește cu miere.

Această tehnologie de gătit ajută la realizarea unui tratament minunat cu felii întregi de dovleac. Dacă îți place o consistență omogenă, înainte de a adăuga orez, se toacă dovleacul cu o lingură de lemn.

Cum se gătește terci de dovleac cu mei

După ce te-ai familiarizat cu rețeta descrisă mai jos, vei fi convins că pregătirea este simplă, dar anumite cunoștințe și abilități nu vor strica. Pentru a grăbi procesul de gătit, trec dovleacul printr-o răzătoare. Puteți tăia leguma în felii sau o puteți toca cu o combina. Vă sfătuiesc să asezonați vasul finalizat cu lapte condensat, smântână, smântână, nutella sau unt.

• Pulpa de dovleac - 350 g.
• Apă - 1 cană.
• Lapte - 1 cană.
• Meu - 0,5 căni.
• Zahar - 1 lingura. o lingură.
• Scorțișoară, sare, vanilină, unt.

1. Sortează cerealele, clătește și umple cu apă. Se taie pulpa de dovleac în felii, se trece printr-o răzătoare medie, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se pune gaz.
2. Când apa începe să fiarbă, reduceți focul și gătiți la foc mic până la moale. De obicei durează 15 minute. Apoi, trimite mei în tigaie, amestecă și gătește până când cerealele sunt gata.
3. După ce terciul este gros, adăugați laptele împreună cu zahărul, sarea, un vârf de vanilină și puțin scorțișoară. După amestecare, țineți terciul pe sobă până se obține consistența dorită.

Scoateți vasul finit din aragaz, aranjați plăcile și adăugați ulei. În acest scop, sunt potrivite și alte benzinării, despre care am vorbit mai sus. Opțiunea de ulei este considerată un clasic.

Un astfel de terci de dovleac este gustos, sănătos și satisfăcător. Ingredientele prevăzute în rețetă sunt bogate în minerale și substanțe utile, iar amestecul lor face din farfurie o opțiune ideală pentru micul dejun.

Fapte interesante despre dovleac și terci de la ea

În concluzie, adaug că dovleacul este o legumă care a fost cultivată de multă vreme și folosită la gătit în Rusia. Din aceasta se prepară diverse feluri de mâncare, inclusiv plăcinte, caserole și cereale.

Până în prezent, există un număr mare de rețete, iar liderul de vârf aparține terciului din lapte cu adăugarea de cereale. Se servește fierbinte împreună cu untul. Combinația perfectă de lapte, cereale și dovleci oferă organismului un număr mare de elemente utile.

În terciul de dovleac nu există grăsimi, dar multe vitamine sunt prezente. Acesta este beneficiile vindecătoare și nutritive. Felul de mâncare trebuie inclus în dieta unei persoane care încearcă să slăbească. Porridge este recomandat pentru utilizarea în boli ale sistemului endocrin, ficat și inimă.

Gătit cu terci de mei este mai util, deoarece cerealele au calități dietetice excelente. Meiul curăță vasele de sânge, normalizează colesterolul și reduce producția de grăsime subcutanată. După ce ai mâncat o porție de terci de dovleac, satisface foamea, satura corpul cu vitamine, bucură-te de gust și arde câteva sute de grame de greutate.

Capodopera are contraindicații. Terciul de dovleac nu este recomandat persoanelor care suferă de diabet, aciditate scăzută sau afecțiuni pancreatice. Este mai bine să ocoliți persoanele la care leguma provoacă alergii.

Urmărește videoclipul: Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica (Noiembrie 2024).