Cele mai bune restaurante din Lisabona - unde să mănânci

Lisabona este epicentrul bucătăriei portugheze. Tavernele, cafenelele și restaurantele din Lisabona vor satisface gusturile gurmanților de toate dungi. Restaurantele din capitală nu pot fi luate în calcul, sau mai bine zis, sunt mai mult de două mii, foarte diferite: minuscule, la câteva mese, și elite elegante, cu un design elegant.

Alegerea bucătăriei este, de asemenea, uriașă. Prin urmare, este dificil să compilezi o evaluare obiectivă a celor mai bune restaurante din Lisabona.

În urma recenziilor vizitatorilor, localnicilor și turiștilor, primele zece dintre aceste calificative pot fi ușor introduse printre restaurantele cu sushi, precum și la instituțiile bucătăriei italiene și în alte mediteraneene și în cele mai romantice restaurante din oraș. Fanii mâncărurilor indiene și chineze din capitala Portugaliei nu vor rămâne înfometați.

Vom face un scurt tur al unităților, care pregătesc în principal preparate portugheze și mediteraneene.

Unde să mănânci gustoase și ieftine

Să începem cu cea mai simplă opțiune. Când îți este foarte foame și vrei să mănânci aici și acum, este bine dacă în acest moment te afli în zona faimosului Principiul Parcului Real.

• adresa: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
• Număr de telefon +351 21 241 9937
• Orele de deschidere: 12:00-15:00; 18:00-22:00
• Duminica este o zi liberă.

Într-o instituție care poate fi numită cu greu restaurant sau chiar cafenea, se prepară o mâncare simplă și destul de gustoasă pe un grătar imens pe cărbuni. Și cel mai important - foarte ieftin. Pui fierbinte, coaste, cârnați vor fi scoși de la grătar. Garnisiți cu chipsuri de cartofi crocanti și orez basmati crudly. Meniul mic are și salată de roșii și mai multe tipuri de măsline.

Toată acțiunea are loc în fața vizitatorilor, comanda dvs. va fi finalizată în aproximativ 20 de minute și ambalată frumos. Puteți mânca, dacă nu puteți suporta, chiar pe banca de lângă unitate.

Dar mulți își găsesc băncile (sau doar un loc confortabil sub lamaie) puțin mai departe, în parc, amenajând astfel un picnic improvizat. Recenziile privind calitatea alimentelor achiziționate de la Frangasqueira Nacional sunt cele mai pozitive: "Orez - topit în gură; pui - în sos delicios; coaste și chipsuri - în general un basm!".

Pentru a mânca alimente abundente, cecul nu va depăși 10 € pe 1 persoană. Și uneori suma poate fi mai mică. Acesta este unul dintre locurile din Lisabona unde puteți mânca gustos și ieftin.

• adresa: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
• Orele de deschidere: 14:00 - 20:00
• week-end: marți - miercuri
• Există un pub, bar și parcare.

Dacă vrei să te simți în centrul Lisabonei ca și cum ai fi în bucătăria prietenilor vechi și să iei un prânz sau o cină ieftine cu un pahar de vin sau bere, ar trebui să mergi aici la un mic restaurant din Graça și San Vicente, care conține un cuplu căsătorit frumos și încă destul de tânăr.

Câteva mese, fotografii pe pereți albi în diferite rame, sticle de vinuri portugheze pe rafturi, o bucătărie integrată în care șeful familiei pregătește gustări de casă, iar gazda servește oaspeților - așa descrieți pe scurt acest loc prietenilor și cunoscuților dvs. dacă vizitați o zi . Și asigurați-vă că spuneți, pentru că restaurantul este popular printre turiștii din Lisabona - aici puteți mânca și odihni bine.

Toate produsele sunt proaspete - diverse felii și sandvișuri. Nu vor exista foame și vegetarieni și adepți ai unei diete fără gluten. Gama de prețuri a fiecărui articol dintr-un meniu mic este de la 4 la 15 euro.

Dacă nu vă este foame, ci doar opriți pentru o scurtă pauză de la o plimbare prin oraș, comandați un desert cu banane (5 euro) și orice cocktail. Prețul diferitelor băuturi de la cafea la vin bun este de 1,5 - 7 euro pe porție.

• adresa: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
• Număr de telefon +351 21 797 4689
• Orele de deschidere: 12:00 - 22:00
• Ziua liberă: Duminică. Există parcare.

Celebrul „sandwich portughez” Francesinha ocupă pe bună dreptate locul principal aici, cu siguranță merită încercat. Preț - 8.95 €. Acesta este cel mai scump articol din aproape 40 de produse alimentare și băuturi din meniul restaurantului, care funcționează din 1993.

Care este secretul din interiorul acestui sandwich? Pe scurt: între două felii de pâine prăjită - friptură, cârnați sau șuncă, iar toate acestea sunt „ambalate”, sau mai degrabă, „topite” cu un strat de brânză moale și turnate cu sos delicios. Și deasupra se află o ciupercă prăjită a unui ou. Mâncați Francesinha cu măsline și cartofi prăjiți sau exact așa. Mâncăruri portugheze și europene pot fi preparate la Lucimar, iar mâncărurile vegetariene și pentru copii sunt de asemenea disponibile. La fel ca în cazul multor restaurante din Lisabona, se acceptă doar numerar.

Ce să mai încerci la Lisabona

Și, într-adevăr, ce să mai încercați în Lisabona, pe lângă faimosul și gustosul bakalyau? Apropo, codul este prins în Norvegia, ei sunt prelucrați chiar acolo, de aceea, cel mai adesea gătesc mâncarea uscată și sărată. Deși magazinele au proaspete.

Mâncarea din Lisabona este cea mai diversă și ce să încerci depinde de preferințele tale. Iată o scurtă excursie în meniul restaurantelor din Lisabona, care include și mâncăruri incluse în binecunoscutul rating „Șapte minuni gastronomice din Portugalia”.

În timpul unui vot online activ (și aproape un milion de utilizatori din toate regiunile au luat parte la acesta), au fost determinate cele mai bune mâncăruri de pește, fructe de mare, carne, cea mai bună supă și cea mai bună gustare, precum și cel mai bun fel de vânătoare și cel mai bun desert. Aceste feluri de mâncare sunt cele mai populare în țară și sunt cunoscute cu mult dincolo de Portugalia.

Iată o șapte gastronomie excelentă, care vă va întâlni cu siguranță în diferite restaurante din Lisabona:

1. Alheira de Mirandela - cârnați prăjiți „Alera” de la Miranda

Compoziția originală a cărnii tocate din acești cârnați în carnea de miel: vită și păsări de curte, cu multă condimente de usturoi și ardei. Numele provine de la cuvântul "alu" (usturoi).

2. Queijo Serra da Estrela - brânză de oaie moale „Caju Serra de Estrela”

Această brânză este unul dintre cele mai bune exemple de brânzeturi europene și doar două rase specifice de ovine îl produc din lapte. Dacă tăiați capacul cercului de brânză, atunci îl puteți răspândi imediat pe pâine sau puteți face prăjituri.

3. Caldo Verde - Supa de Caldou Verde

Este preparată peste tot în Portugalia, iar ingredientele sunt foarte simple și obișnuite pentru fiecare supă, dar principalul lucru este foile de varză verde cuve-galega. Un pic de ulei de măsline este turnat deasupra într-o farfurie și tăiat în felii de cârnați „shoris”.

Mănâncă supă cu pâine de secară de porumb.

4. Sardinha Assada - sardine prăjite „sardinyash asadash”

Locul de naștere al celui mai obișnuit fel de mâncare portughez este Lisabona, dar este popular în toată țara.

Peștele pre-sărat (cu 2 ore înainte de prăjire) este copt între grătare, iar pregătirea este determinată în momentul în care culoarea a schimbat de la argint la bej. Sardinele sunt bune cu cartofi și cu orice salată și doar cu ardei gras.

5. Arroz de Marisco - „Arroz de Marishka”, orez fiert cu fructe de mare

Principalele ingrediente ale rețetei originale: orez, crab, creveți și midii. Preparat cu ceapă, usturoi, cilantro, ulei de măsline, pastă de roșii și vin alb. Sarea, piperul sunt implicit. Vasul, în funcție de varietatea de orez și cantitatea de apă, poate fi de consistență lichidă (ca o supă groasă) sau vâscos.

6. Leitão de Bairrada - „leitau”, lapte

Acest fel de mâncare este adesea prezent în meniul diferitelor sărbători, dar chiar și fără motiv este pregătit și împărțit în multe restaurante din Lisabona. Cu vin spumant, salată de legume și chipsuri - crocante și topite în gură carnea purcelului de lapte lasă gusturile care au gustat-o ​​pentru cei care o mănâncă.

7. Pastel de Belém - produse de patiserie Belene cu cremă.

Și în final, desert. Rețeta pentru umplerea acestui coș de patiserie cu puf de mulți ani este un mare secret. Peste tot în Portugalia puteți încerca torturi pastelate de nata similare, dar prăjituri Belene - într-un singur loc - o cofetărie la restaurantul cu același nume din cartierul Belem Lisabona (d. 84-92). În ea, pe fiecare masă, se găsește zahăr cu scorțișoară, pe care trebuie să-l presărați tortul deasupra cremei înainte de a mânca.

Citiți mai multe despre bucătăria națională din Portugalia în acest articol.

Restaurante din Lisabona

După ce te-ai întrebat unde să mănânci în Lisabona, desigur, în primul rând, ar trebui să începi cu bucătăria portugheză și să fii atent la casele tradiționale fado (Casa de Fado).

Poate fi o mică tavernă sau un restaurant, dar se disting prin faptul că aici, cu cină și un pahar de vin, puteți asculta muzică tradițională portugheză.

Luând sufletul, sună în blocuri de mai multe ori în cursul serii, într-un spectacol live. Atât femeile, cât și bărbații pot fi soliști (fadisht), dar în Lisabona este mai des o femeie.

Însoțind cântarea mai multor chitare, una dintre ele este neapărat o coardă portugheză cu 12 coarde, asemănătoare cu o mandolină mare, cu un sunet care amintește de Hawaii.

Ca și până acum, fado sună de melancolie, de angoasă, de motive de iubire nerecomandată, de singurătate și de despărțire, de melancolie și ... speranță pentru o viață mai bună! În 2011, Fado și-a luat locul de onoare pe lista patrimoniului cultural immaterial UNESCO. Există chiar și un muzeu Fadu în oraș.

Dar, așa cum se spune, nu veți fi plin de cântece, oricât de minunate ar fi. Ce să mănânci în restaurantele fado și care sunt prețurile mâncării în Lisabona? Unele dintre ele, taverne mici, pot fi clasificate ca ieftine: aici un cec pentru doi nu va depăși 20-25 de euro. Dar totuși, majoritatea acestor restaurante aparțin categoriei de preț mediu, iar petrecerea unei seri romantice într-o casă fado împreună va costa 30-90 de euro.

Și acum continuăm turul nostru gastronomic și ne uităm la restaurantele populare fado din Lisabona din TOP 10 din această categorie.

• adresa: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
• Orele de deschidere: 19:30 - 00:00
• În sezon: 08:00 - 02:00
• Număr de telefon +351 21 887 4298

Locurile din acest restaurant familial, al căror proprietari sunt de asemenea despărțite, trebuie rezervate în avans - sunt doar 25 de locuri în hol. Bucătăria, ca oriunde altundeva în restaurantele Fado, este portugheză, dar cât se poate de acasă, mâncarea este pregătită chiar de proprietari.

Puteți asculta muzică pe stradă, sau mai bine zis, în curtea restaurantului. Dacă se întâmplă să fii aproape, dar deja plin și luat masa într-un alt loc, nu ezitați să mergi! Te vor lăsa să intri și să te bucuri de un sunet fado cu un pahar de vin și o mică gustare, așezat pe scaune moi captusite sub copaci.

Prețul unei mese pentru doi în sală este de aproximativ 40-70 de euro, doar în curte cu vin și gustare, plăcerea va fi mai ieftină. Este convenabil să ajungeți aici pe jos, și în metroul capitalei portugheze, iar traseul celebrului 28 de tramvai circulă foarte aproape.

• adresa: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
• Restaurantul este deschis în fiecare zi de la 19:30 la 02:00
• Există și spectacole de zi.
• Număr de telefon (+351) 213 422 282

Un restaurant cu trei etaje, cu o crama și o terasă, proiectat pentru 95 de vizitatori, este situat lângă liftul Santa Justa, pe un deal înalt. Această unitate, cunoscută încă din 1937, are un site web interesant, cu informații cuprinzătoare despre istoria restaurantului, descrieri interioare, un meniu detaliat, programe fado și știri zilnice.

O masă poate fi comandată online și telefonic.

O porție de feluri de mâncare din carne costă 33-35 €, unul dintre preparatele din pește special este Brailla Creveți Bouillabais (Creveți „Caldeirada”) - 35 €.

Vizitatorii obișnuiți recomandă să încerce desertul semnat Banana și Spicies Rolled Cake pentru 17 euro.

Este un rulou de banane (tort) cu condimente, ciocolată și scorțișoară. Plăcile pot fi alese independent sau puteți comanda din 6 opțiuni din setul de meniu propus. Verificarea medie pentru doi este de 90-100 €.

Crama restaurantului vinde vinuri din diferite regiuni. De asemenea, puteți cumpăra un CD al companiei cu înregistrări de concerte concerte aici.

Având o idee despre case fado, vom vizita un alt loc popular. Turul nostru în Lisabona gastronomică ar fi incomplet, dacă nu ar trebui să aruncăm o privire cel puțin într-unul dintre restaurantele cu pește sau în cele în care sunt preparate fructe de mare.

La o plimbare de 5 minute de Adega Machado, 2 dintre cele mai bune 10 muzee din Lisabona sunt situate, dacă doriți, puteți include vizita lor la programul cultural.

• adresa: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
• Orele de deschidere:Luni-vineri între orele 12:30 și 15:00; 18:30 - 22:30
  Sâmbătă-duminică între orele 13:00 și 15:30; 18:30 - 22:30
• Număr de telefon +351 21 390 9418

Aici puteți mânca carne și preparate vegetariene, deserturi și supe. În ceea ce privește calitatea mâncărurilor cu fructe de mare, acest restaurant în gama de prețuri de 50 de euro / persoană pentru cină este unul dintre cele mai bune din Lisabona. Acest lucru se poate concluziona din numeroasele recenzii ale vizitatorilor la mari portaluri turistice.

Uitați-vă la meniul restaurantului Frade dos Mares.

Bucatele principale se disting prin prezentarea autorului în design. Cele mai solicitate preparate „de mare”: Polvo a Lagareiro (caracatiță), Сataplana de Marisco (un amestec de fructe de mare) și Сataplana de polvo com batata doce - caracatiță cu cartofi dulci.

Ultimele două sunt gătite încet într-o cataplane - o tigaie specială cu cuptoare sub presiune din cupru pe o „căptușeală” de ceapă, usturoi, roșii cu ardei gras și sos de vin și ulei de măsline și condimentată cu sare de piper negru. Felurile de mâncare sunt concepute pentru 2 persoane și la preț cel mai scump din meniu (56, respectiv 34 de euro). Factura medie pentru o cină pentru doi cu vin și cafea este de 70-100 €.

Și deși restaurantul este situat puțin departe de traseele de drumeție, trebuie să fie rezervată în prealabil o masă, ca în multe locuri populare. Restaurantul nu are acum un site web, dar comenzile pot fi făcute telefonic sau online la Tripadvisor.

Vei fi interesat de: Ce este de văzut în Lisabona - TOP atracții.
Comparați prețurile de cazare folosind acest formular

Bucătărie înaltă. Restaurante Michelin în Lisabona

Și apoi a venit rândul bucătăriei înalte. Atunci când alegeți un loc unde puteți mânca cel mai bine în Lisabona, este greu să greșiți alegând cele mai scumpe restaurante din oraș în acest scop.

Nu puteți mânca doar mâncăruri delicioase în ele, dar aveți și un set complet de facilități care nu sunt întotdeauna disponibile în majoritatea unităților din alte categorii de prețuri.

Ghidul Roșu Michelin este cel mai influent rating al restaurantelor din lume. Acesta este actualizat anual și chiar o simplă mențiune a restaurantului din el vorbește deja despre clasa unității.

La începutul anului 2017, niciun restaurant din Lisabona nu avea un rating maxim de trei stele. Belcanto a obținut două stele, 6 restaurante au o stea, trei sunt incluse în categoria ieftin și de înaltă calitate (Bib Gourmand) și alte 17 sunt menționate în ghidul din categoria Placă Michelin.

adresa: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Orele de deschidere: marți - sâmbătă
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Weekend-uri: Duminică și Luni.
Număr de telefon: +351 21 342 06 07

Cel mai scump restaurant din capitala portugheză este situat într-o clădire frumos restaurată din cartierul istoric Chiado. Șeful și proprietarul său Jose Avillez este un restaurator creativ și cunoscut, un maestru cu mare ficțiune și imaginație.

Care sunt numele vaselor? Au atât istorie, cât și emoții, iar bucatele în sine sunt neobișnuite, la fel și designul lor. La prepararea alimentelor se folosesc doar produse ecologice. Și doar aici, de exemplu, puteți găsi astfel de produse originale, dar paradoxale, cum ar fi uleiul de măsline solid și măslinele lichide.

Dacă visezi o cină romantică la Belcanto, îngrijorează-te să comanzi o masă de aproape o lună. Există puțini dintre ei. Dar puteți lua masa într-un restaurant dacă doriți aproape în fiecare zi. Restaurantul este mic, arată ca un club, iar bucătarul însuși merge adesea în sală pentru a întreba vizitatorii despre impresia lor despre mâncare și atmosferă.

Lista de vinuri Belcanto conține trei sute și jumătate de nume ale diferitelor vinuri ale celor mai cunoscute și scumpe mărci. Factura pentru cină pentru doi pornește de la 200 de euro.

Dacă doriți să știți în ce zonă a Lisabonei este mai bine să stați, acordați atenție Chiado, este adesea ales de turiști. În plus, există multe magazine și buticuri în care cumpărătorii avizi le place să-și lase banii.

adresa: Rua do Telhal 59, Lisabona 1150-345
Număr de telefon +351 966 244 446
Orele de deschidere: în fiecare zi de la 19:00 la 00:45

Cameră frumoasă și sofisticată, scaune confortabile, personal politicos, muzică - ușoară și discretă. O listă de vin excelentă și uriașă, cu o selecție bogată de o mare varietate de vinuri.Este posibil să comandați un meniu cu degustare, inclusiv un meniu cu vin - o opțiune bună dacă doriți să încercați multe. Restaurantul Sommelier din Lisabona este potrivit pentru o cină romantică și de familie sau pentru un prânz de afaceri.

Bucătărie - Steakhouse, mediteraneană, portugheză și internațională.

Ce să încerci? Conform recenziilor vizitatorilor, ei gătesc delicios aici:

• tartru de somon (Tártaro de salmão) - o bucată de somon învelită în urechi, cu sos de stridii, avocado și suc de lămâie;
• orice friptură de carne (Bife tártaro) - marinată în țuică și muștar Dijon, servită cu maioneză, hrean și pâine cu semințe de floarea soarelui.

Merită, de asemenea, să încercați escalopul de foie gras (Escalope de foie gras frescă) în jeleu de ceapă caramelizată cu mousse de fructe. Diverse deserturi de marcă, precum morcovul, sunt de asemenea bune.

În funcție de alegerea felurilor de mâncare, factura medie este de 25-40 euro / persoană. Restaurantul are un ospătar vorbind rus. Este mai bine să rezervați o masă în avans.Aflați TARIFE sau rezervați orice cazare folosind acest formular

Turul nostru de restaurante din Lisabona se încheie. Sperăm că a dat o idee de bază, a ajutat să facă o alegere și să sugereze direcția potrivită în căutare.

Locația tuturor restaurantelor descrise în articol, precum și principalele atracții și plaje ale orașului Lisabona pot fi vizualizate pe hartă în limba rusă.

Urmărește și un videoclip din Lisabona pentru a experimenta mai bine atmosfera orașului.