Ridichii: descrierea inflorescențelor și a sistemului de rădăcini, tipul fructului, locul de origine (patria), boala, fapte interesante și cum este - un fruct sau o legumă, cum arată?

Ridichiul este o legumă cunoscută și foarte iubită pe întreg teritoriul Rusiei occidentale și centrale.

Popularitatea sa se datorează relativității simplității cultivării, gustului și beneficiilor pentru organism.

Acest articol descrie în detaliu caracteristicile ridichei, descrie soiurile de culturi de rădăcini și caracteristicile cultivării sale.

Cum este și cum arată: o descriere botanică și o fotografie

Ridichiul (sau ridichul) este o plantă care este cultivată ca legumă. Ridichea este o legumă comestibilă și aparține ridichului. Practic, se folosesc, mai puțin frecvent, tuberculi rădăcini (culturi rădăcinoase).

Ridichiul este o plantă cultivată, iar pentru forma în care leguma a ajuns până la vremea noastră, putem mulțumi selecția și cultura agricolă potrivită.

Aspectul depinde de varietatea culturii. Cel mai comun cu o cultură rădăcină rotundă, exprimată în roșu sau roz, cu un halou alb sau albicios în jurul rădăcinii și rădăcina în sine. Mărimea de referință a unei culturi de rădăcini este considerată a fi 2,5 cm în diametru pentru o cultură rădăcină rotundă și 3-3,5 centimetri pentru o plantă cu o cultură rădăcină alungită.

Nu toată lumea știe din ce familie botanică aparține ridichiul. Între timp, leguma aparține unei plante anuale polenizate încrucișate din familia varzelor.

Este format din principalul organ acumulator - cultura rădăcinilor, care este fructul plantei. Tipul de făt în sine este silicoza. Vârfurile plantei sunt de tip rozetă. Sistemul de rădăcini se referă la miez, cu pătrundere profundă în sol. Inflorescența ridichilor are forma unei pensule, de o singură culoare sau în două culori, cu culoare albă mai rar violetă sau cafea deschisă.

Caracteristicile biologice ale ridichei sunt:

Nevoie specială de lumină - ridichea este o plantă de „zi lungă”. Pentru formarea corectă a fătului, este necesară o zi ușoară (naturală sau artificială) timp de cel puțin 10 ore.
Cerința de umiditate - udarea și umidificarea ar trebui să fie de natură sistemică, umiditatea excesivă a solului și umiditatea variabilă nu sunt permise. Încălcarea cultivării agricole duce la o deteriorare a gustului, la apăsarea fătului și la o scădere a mărimii sale.
Nevoia de momeală - dacă solul este bogat în humus, atunci nu este nevoie urgentă de momeală. Cu toate acestea, pentru maturarea tehnică la timp, se recomandă utilizarea de îngrășăminte naturale.

Acum știți totul despre ridiche, inclusiv despre ce plantă este - un fruct sau o legumă, o cultură de rădăcini sau nu, și care fructe are. Mai jos în fotografie puteți vedea cum arată cultura în grădină.

Istoria originii și locul de origine

În Rusia, o legumă roșie a apărut odată cu întoarcerea lui Petru cel Mare din Europa, care este considerat locul de naștere al ridichilor. Și acolo cea mai mare distribuție de ridiche a fost pe teritoriul francez, dar aspectul și gustul erau mai mult ca o ridiche. În Imperiul Rus, a început reproducția selectivă a plantei, iar deja în secolul al XIX-lea ridichul a dobândit forma în care o cunoașteți acum.

Compoziția chimică

Există doar 20 de kilocalorii la 100 de grame de produs:

Proteine - 1,2 g.
Grăsimi - 0,1 g.
Carboni - 3,4 g.
Apa - 94 g.
Fibră - 1,6 g.

Compoziția include acizi organici. Conține o cantitate semnificativă de vitamine:

Ce se mănâncă în ridiche - blaturi sau culturi de rădăcini?

Culturile de rădăcină sunt utilizate în mod tradițional ca hrană, atât într-o formă care a fost decojită de pe o coajă subțire, cât și neexfoliată. Frunzele sunt utilizate în salate și unele tipuri de preparate calde., amestecat cu alte tipuri de plante care fac seturi de vitamine. Rădăcinile sunt o parte necomestibilă, sunt curățate în mod tradițional și nu sunt consumate.

Soiuri și tipuri de cultură

Există doar aproximativ 42 de soiuri de ridiche. Luați în considerare cele mai populare:

Numele gradului	apariție	caracteristici
Duro (maturare timpurie)	Culoare roșu strălucitor, structura este solidă, în diametru poate atinge 8 cm	Gustul este moderat, cu o atingere dulce
Zlata	Culoare galben neașteptat, fructe rotunde, foarte tari, în interior alb strălucitor	Gust pronunțat, cu o ușoară amărăciune
Pampoush	În formă seamănă cu o vinete, albă sau gălbui	Gust fără amărăciune
Sachs	Dimensiune mică, o cultură rădăcină nu depășește 10 g, culoarea este roz aprins	În interior carnea este roz pal
Uriaș roșu	Dimensiune foarte mare - un fruct poate atinge 120 g, culoare de la roșu la roz	Botva are un gust foarte delicat și este excelent în salate
căldură	Culoare zmeură, dimensiuni destul de mari - până la 45 g, structură rădăcină moale	Gustul este luminos, fără amărăciune. Leguma este foarte bogată în vitamina C

Ridichile vor fi împărțite în astfel de tipuri:

Fructul este rotund sau alungit.
Culoare roșu, alb, galben, roz, negru, violet.
După viteza de maturare (maturare timpurie / mijlocie / târzie).
Dacă este posibil, mâncați blaturile din alimente.
Potrivit pentru plantare în sol deschis sau pentru o seră.

Instrucțiuni pas cu pas pentru creștere

Cel mai important pas va fi să alegi soiul pe care vrei să-l vezi pe paturile tale. Merită să ținem cont de viteza de maturare, de tipul și gustul soiului.
Este necesar să se stabilească amplasarea paturilor de ridiche. Merită să luăm în considerare cartierul corect și ce a fost plantat în fața ridichii din zona selectată.
Pregătirea preliminară ar trebui să vizeze două lucruri - semințele și pământul. Semințele trebuie calibrate înainte de plantare. Aceasta înseamnă selectarea celei mai mari și fără daune mecanice. Înmuiați semințele alese în apă sau sub un prosop umed timp de 2-3 zile. Este necesar să săpați pământul, să îl curățați de rădăcini și să îl hrăniți cu îngrășăminte naturale. Puteți utiliza, de exemplu:
- coajă de ouă zdrobite;
- cenușă de lemn;
- humus (pe bază de găleată pe 2 metri pătrați).
Semănați zona selectată cu semințe.
Aranjați udarea sistematică și umiditatea suficientă. Pentru aceasta, un pat metalic cu o parte joasă este așezat lângă patul de grădină. Bolul se umple cu apă și se lasă până la sfârșitul recoltei.
Cu o ariditate crescută, este necesară creșterea frecvenței de udare, cu toate acestea, monitorizați strict dacă plantele nu încep să putrezească.
Recoltarea în conformitate cu normele soiului plantat.

Rata de însămânțare la 1 ha de 15 kilograme de semințe ale soiului, cu o cultură rădăcină lungă și 20 de kilograme rotunde. Cu această însămânțare în pământ deschis, rata de producție de la 1 ha pentru o cultură rădăcină lungă este de 200 de kilograme, pentru o rădăcină rotundă - 250 de kilograme.

Boli și dăunători

Boli și dăunători	Prevenirea și controlul
Boli fungice	Îmbrăcați semințele într-o soluție fungicidă de origine biologică: porți; Jetul Tiovit; Alirin -B; Bayleton.
Rugina albă	Fungicide de origine biologică: Ridomil Gold; Ditan-M; Folikur. În primele etape - remedii populare: soluție de permanganat de potasiu roz strălucitor; cenușă de sodă sau sodă de copt; sulf coloidal (10-15 g per 10 l). Prelucrarea se efectuează de 3-4 ori în 4-5 zile.
hernie	Gravura în soluție Cumulus va ajuta la evitarea infecției. Înainte de plantare, tratați patul cu o soluție de Carbation (40 g per 10 l) sau Fundazol (10 g per 10 l).
Mucegai pudră	Pulverizare cu medicamente: Turnarea; Quadris; Rusk; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; sulfat de cupru; Bordeaux lichid.
Purici crucifere	Este praf cu un amestec de cenușă cernută cu frunze de tutun uscate zdrobite, piper măcinat, pudră de muștar. Pulverizat cu substanțe chimice: Decis; Sherpa; Akhtar; Fulger.
Limacși	Culturi de rădăcini înconjurătoare cu o „barieră” de: cenușă de lemn; creta zdrobită; nisip; ace; nuci măcinate sau coajă de ouă. În culoar, plantați orice verdeață aromată și alte plante cu aromă ascuțită, răspândiți frunze proaspete de urzică sau pelin.
păduchele	Retrage furnicile, pulverizează cu spumă: economică; săpun verde sau săpun de gudron. Spălați după 30 de minute.

Fapte interesante

Cu fătul supraîncărcat, acneea adolescentă poate fi îndepărtată. Pentru a face acest lucru, tăiați un fruct în 4 părți și atașați-le la zonele cu problemă timp de 5-10 minute. Procedura ar trebui să aibă loc zilnic, timp de 4-5 zile.
Ridichile nu trebuie utilizate pentru persoanele cu arsuri la stomac și flatulență.
Un număr mic de calorii într-o ridiche va interesa persoanele care încearcă să slăbească. Iar proprietatea topurilor de a conține calorii negative (organismul cheltuiește mai multe callas pentru a prelucra produsul decât este conținut) îl face o alegere ideală pentru alimente alimentare.
Cea mai mare parte a populației din țara noastră se confruntă cu o deficiență pronunțată de iod, astfel încât ridichile sunt recomandate aproape tuturor adulților, în special copiilor. Iodul, care se află în ridiche, îmbunătățește memoria și atenția, ceea ce are un efect pozitiv asupra performanței și comportamentului copiilor din școli. În multe școli, ridichea este o parte a salatelor pe tot parcursul anului.
Ridichea a fost aleasă drept una dintre primele legume cultivate în stațiile spațiale. S-a dovedit că această plantă crește bine în greutate zero și livrează vitamine „vii” pe masa astronautului aproape neîntrerupt.

Cum să dai o legumă diferitelor animale?

O mare parte a animalelor de companie este utilă pentru a adăuga culturi de rădăcini și blaturi. De exemplu, este util ca câinii să hrănească 4-5 „ridiche” de mai multe ori pe săptămână. Iepurii sunt folositori în dieta blaturilor de ridiche, iar culturile de rădăcini pot fi hrănite șobolanilor domestici.

Iubitorii de ridichi includ, de asemenea, papagali, hamsteri, cobai și chiar melci. Merită să ne amintim că ridichile nu trebuie administrate animalelor însărcinate și care alăptează, deoarece acidul organic conținut în cultura rădăcinilor poate dăuna descendenților.

Utilizarea corespunzătoare a culturilor agricole pentru ridichi va crește semnificativ productivitatea și va păstra puterea grădinarului. Ridichiul, ca orice legumă, are nevoie de îngrijire, răbdare și o abordare rațională a creșterii.