Secretele unei serviri festive: cum să curățați și să tăiați frumos o lămâie? Instrucțiuni pas cu pas pentru diferite metode.

Pentru multe gospodine, lămâile sunt neapărat prezente la sărbători pentru a decora feluri de mâncare diverse.

Acest fruct este necesar nu numai pentru a reduce daunele cauzate de alimentele grase, ci este și un element decorativ excelent care va pune accentul pe setarea mesei.

Există multe opțiuni pentru servirea lămâii. Vă vom prezenta lor și vă vom spune, de asemenea, cum să curățați în prealabil citricele.

Cum se toacă coaja de citrice pentru a decora vasele?

Mod clasic

Lămâie clasică felie potrivită pentru multe feluri de mâncare. Pentru aceasta, fructele sunt tăiate peste, grosimea lor este de aproximativ 5 mm.

Trandafir

Trandafirul cu lămâie va fi un decor excelent pentru orice masă și fel de mâncare.

1. Pregătiți un stand pentru viitorul trandafir pentru a-l așeza chiar acolo.
2. Tăiați fructul în 2 jumătăți, pe o suprafață plană, tăiați-l în felii. Grosimea lobulilor trebuie să fie de aproximativ un centimetru și jumătate. În caz contrar, va fi dificil să faceți un trandafir.
3. Tăiați 7 sau 8 felii, așezați una sub cealaltă la aceeași distanță, cu marginile rotunjite, de asemenea, într-o direcție. Apoi începe să învârtiți. Încercați să o faceți bine, dar nu stoarceți mult.
4. Când asamblați compoziția, așezați-o imediat cu marginile rotunde în suport. Întindeți ușor petalele florii pentru a obține splendoare.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum puteți face un trandafir dintr-o lămâie:

Petale originale

De asemenea, puteți crea petale din citrice - felii tăiate în jumătate, asemănătoare cu petalele.

1. Tăiați lămâia în cercuri cu o grosime maximă de 5 mm. Apoi tăiați feliile în jumătate.
2. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea de-a lungul liniei stratului alb, lăsați 5-7 mm intacte.
3. Acum trebuie să îndoiți pielea incizată în interior, primiți „petale” frumoase.

Karbovanie

Această metodă de tranșare originală este destul de simplă, deoarece constă în cioplirea pielii.

1. Un tăietor special din trusa de sculptură este potrivit pentru carbohidratare sau puteți folosi cu ușurință un cuțit pentru a face crestături pe toată lungimea pielii de lămâie, la aceeași distanță.
2. Când modelați pielea cu caneluri, tăiați feliile de lămâie peste o grosime de 5 mm.

O astfel de feliere de citrice va necesita un efort minim, iar tabelul dvs. se va schimba vizibil. Canile pot fi de asemenea pliate cu o piramidă, presărate cu zahăr glazurat sau garnisite cu fructe de pădure.

Jumătate de felii

Căni după carburi pot fi tăiate în jumătate de felii, veți primi căpșuni frumoase. Puteți face, de asemenea, jumătăți felii obișnuite tăind cercuri cu o grosime de până la 5 mm în jumătate.

Spirală

Spirala cu lămâie este, de asemenea, un decor original al oricărui fel de mâncare. Acțiuni pas cu pas:

1. Tăiați lămâia în cercuri (până la aproximativ 5 mm), tăiați din centrul cercului de-a lungul razei, tăind pielea pe o parte.
2. Extindeți marginile în direcții diferite și așezați felia cu o spirală pe o farfurie.
3. Măslinele sau cireșele sunt așezate pe pliuri. Acest lucru este necesar pentru decorare și pentru fixarea formularului.

Floare

Floarea de lămâie făcută este perfectă pentru preparate din carne și pește, deserturi și salate de fructe. Puteți crea un astfel de decor în doar două minute.

1. Faceți 3 felii de lămâie cu o grosime maximă de 5 mm, tăiați-le pe jumătate, dar nu până la capăt. Lasă o margine a pielii intacte.
2. Puneți prima felie pe o farfurie sub formă de spirală.
3. Deschideți marginile celei de-a doua felii în direcții diferite cu o spirală și așezați-o în partea de sus a primei felii.
4. Mutați petalele mai strâns pentru a se potrivi a treia piesă.
5. Pune a treia felie deasupra, deschide-i marginile în direcții diferite, îndreaptă toate petalele, astfel încât acestea să fie uniforme.

Cum se prepară rapid felii?

1. Pentru a tăia rapid lămâia în felii, coajați-o din stratul de coajă și alb.
2. Apoi taie-l pe jumătate.
3. Și tăiați cu grijă fiecare jumătate cu un cuțit ascuțit în felii.

Moduri de a coaja ușor fructele

Zăngănit

1. Se spală lămâia.
2. Luați o răzătoare obișnuită cu găuri mici. Ține-o cu această suprafață mai aproape de tine. Apăsați mânerul răzătoarei, astfel încât să nu existe alunecări.
3. Se unge lămâia până la coajă. Și întoarceți citricele până se cojesc peste tot.

Cuțit special

Aici vă va ajuta un cuțit special - un decojitor. De asemenea, spălați lămâia, ghidați ușor și încet curățătorul de-a lungul suprafeței fructului. Principalul lucru este să nu surprindeți stratul alb dacă aveți nevoie de o zestă pentru decorarea vaselor.

Manual

1. Luați o felie de fructe, clătiți o lămâie.
2. Două vârfuri de o lămâie trebuie tăiate.
3. Așezați lămâia pe tablă cu partea tăiată.
4. Tăiați o fâșie subțire de coajă pe o parte. Și deci îndepărtați cu un cuțit toate fâșiile pe rând.

Cum să elimini ceara din citrice?

Apă clocotită

1. Încălziți apa într-o ceainică la apă clocotită, umplând-o pe jumătate (puteți lua o tigaie pentru asta, de asemenea pe jumătate plină).
2. Pune lămâia într-un strat într-un coliator și pune colectorul în chiuveta de bucătărie.
3. Se toarnă apă clocotită peste lămâi. Apa caldă poate topi ceara, făcând astfel mai ușoară îndepărtarea. Îndepărtați-l cu o perie, apoi clătiți lămâia cu apă rece.

În cuptorul cu microunde

1. Așezați lămâile pe o farfurie cu microunde.
2. Introduceți placa la cuptor timp de 10-20 de secunde.
3. Curățați citricele sub apă curentă.

Curatator de fructe

Puteți cumpăra un astfel de instrument în magazin și puteți să îl faceți și voi.

1. Pentru a face acest lucru, turnați 3 părți de apă și 1 parte de oțet distilat în flaconul de pulverizare.
2. Pulverizați produsul pe lămâi, lăsați-l câteva minute pentru expunere.
3. Ungeți lămâile sub apă curgătoare.

Cât de frumos se taie fructele decojite?

Felii

1. Mai întâi curățați lămâia de pe coajă în oricare dintre modurile de mai sus.
2. Apoi taie-l în cercuri subțiri. Acum tăiați-le în felii.
3. Puneți feliile rezultate într-un model în zig-zag. De asemenea, puteți lăsa lamaia sub formă de cercuri.

Astfel, ai aflat că lămâia poate fi un decor minunat pentru masa și bucatele tale. Există diferite moduri de a-l coji și ceară și de a face bijuterii frumoase.