Cum se fac clătite cu banane

Clătitele pline de dulce sunt un tratament preferat în multe familii. Umplutura este preparată din fructe de pădure și fructe, miere și gem. Vrei să faci un desert original? Încercați să faceți clătite cu banane acasă. Combinația dintre mâncărurile tradiționale și fructele exotice va încânta dintele dulce cu un gust și aromă neobișnuite.

Bananele de pe rafturile magazinelor sunt vândute tot anul, costând mai puțin decât majoritatea fructelor. Sub pielea galbenă conține o mulțime de substanțe utile, astfel încât desertul este nu numai gustos, ci și hrănitor.

Clătitele cu banane sunt combinate cu sosuri de fructe, ciocolată, lapte condensat. În iernile reci și primăvara devreme vor umple casa cu aroma țărilor tropicale calde.

Conținut de calorii

Conținutul caloric de 100 de grame de clătite cu banane este prezentat în tabel.

Există o mulțime de carbohidrați într-o banană, dar nu sunt „goi”, spre deosebire de făină și produsele de cofetărie. Fructul este foarte satisfăcător și capabil să satisfacă foamea mult timp. Compoziția include:

• Vitamina B6 este un antidepresiv puternic implicat în producerea „hormonului bucuriei” - serotonina.
• Potasiu - întărește mușchiul inimii, combate umflarea.
• Vitamina C - protejează organismul de infecții.
• Vitaminele B, E - pentru piele și păr sănătos.
• Fibră - îmbunătățește digestia.
• Macronutrienți - magneziu, calciu, fosfor.
• Elemente de urme - seleniu, zinc, fier, mangan și fluor.

Bananele sunt utile în special copiilor, vârstnicilor și sportivilor.

Reteta clasica de clatite cu banane

Bananele pot fi tocate și introduse direct în aluat. Veți obține un desert cu un gust și aromă bogate. Pentru coacere, este mai bine să folosiți un creponator sau o tigaie specială. Pentru a împiedica clătitele să se lipească, adăugați un pic de unt la aluat.

O parte din banană nu se poate toca, ci se taie în bucăți mici și se adaugă în aluat. Combinați făina de grâu cu secară, hrișcă sau porumb pentru a face tratamentul mai aerisit. Iubitorii exotici pot înlocui laptele cu suc de portocale sau mandarine diluat cu apă 1: 1.

ingrediente:

• Banane - 2 buc.
• Lapte - 1,5 căni.
• Faina - 1 cana.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
• Sarea este un vârf.

1. Bateți ouăle cu sare și zahăr. Adăugați lapte. Se toarnă făină, amestecând constant amestecul.
2. Taiem bananele in inele si le transformam in piure de cartofi.
3. Pentru ca masa să fie omogenă, adăugați puțin aluat în timpul biciului.
4. Turnați amestecul în aluat, turnați untul.
5. Amestecă bine masa rezultată.
6. Coacem clătitele.

Pentru desert, puteți servi lapte condensat sau sirop dulce, frișcă și decorați cu fructe proaspete sau congelate. Accentuează aroma de banană va ajuta un sos de 1 banană, 100 de grame de cremă grea și 1 lingură. l. zahăr.

Clatite cu banana si ciocolata

Ciocolata, ca banana, te scutește de depresie și te înveselește. Este bogat în calciu, magneziu și fosfor, conține substanțe care îmbunătățesc funcționarea inimii și a vaselor de sânge.

Clătitele umplute cu banane și ciocolată sunt un tratament incredibil de gustos, care va decora chiar și o masă festivă. Felul de mâncare este potrivit și pentru o seară romantică - ciocolata este renumită pentru capacitatea sa de a spori atractivitatea sexului opus.

ingrediente:

Pentru clătite

• Lapte - 0,5 l.
• Faina - 150 g.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 100 g.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
• Sarea este un vârf.

Pentru umplere

• Banana - 2 buc.
• Ciocolată - 100 g.

1. Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se toarnă în lapte, se amestecă.
2. Se toarnă făina, amestecând aluatul, astfel încât să nu apară buline.
3. Pune vasele cu aluatul timp de 15 minute la frigider.
4. Coaceți clătitele subțiri.
5. Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o într-o baie de apă.
6. Tăiați banana în cercuri subțiri.
7. Toarna ciocolata pe clatita. Puneți inele de banană deasupra.
8. Se transformă într-un tub.

O banană poate fi tăiată în două părți și fiecare jumătate învelită într-o clătită acoperită cu ciocolată. Gustul va fi mai intens dacă coaceți clătitele cu ciocolată.

Se toarnă vasul finit cu glazură de ciocolată, se presară cu zahăr pudră, nucă de cocos, nuci măcinate. Tortul va fi decorat cu căpșuni sau zmeură, cu frunze proaspete de mentă.

Cum se prepară crepe de banane thailandeze

Pe străzile și plajele Thailandei, clătitele thailandeze - roti - sunt populare în rândul turiștilor. Sunt gătite cu diferite umpluturi: cu banane, ananas sau mango. În același timp, nu se coc în mod obișnuit, turnând bătutul în tigaie. Și fac prăjituri plate foarte subțiri din aluat, care sunt prăjite în ulei de palmier.

O parte din făina din rețetă poate fi înlocuită cu orez, iar în loc de apă, utilizați ceai verde. Dacă nu există ulei de palmier, este adecvat uleiul de măsline sau floarea soarelui.

ingrediente:

• Faina - 3 cani.
• Lapte - 100 g.
• Apa - 100 g.
• Ulei de palmier - 7 lingurițe. l.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Miere - 1 lingură.
• Sarea este un vârf.
• Banane - 6 buc.

1. Cerneti faina, amestecati ingredientele uscate si mierea. Turnați lapte cald și apă.
2. Se frământă aluatul timp de 10-15 minute până când structura devine uniformă și elastică. Nu adăugați făină suplimentară, dacă masa se lipește de mâini, puneți mai mult ulei.
3. Formăm o bilă de aluat, o ungem cu ulei, o punem într-un bol. Acoperiți cu o cârpă sau polietilenă, astfel încât să nu se usuce.
4. Îl punem 30 de minute la frigider. Dacă aveți timp, puteți ține două-trei ore.
5. Se frământă bine aluatul, se împarte în 16-18 părți.
6. Turnăm bilele, ungem fiecare cu ulei și păstrăm din nou la frigider de la 30 de minute la 2 ore.
7. Din aluat facem prăjituri subțiri, aproape transparente. Dacă utilizați un știft, nu presărați făină pe suprafață, ci uleiți știftul și placa.
8. Încălziți tigaia cu 1 lingură. l. ulei.
9. Intindem tortul, pe mijloc punem banana feliata.
10. Îndoiți tortul cu un plic, întoarceți-l. Prăjiți încă o jumătate de minut.
11. Îl întindem pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.

Când se servește, se taie clătita în pătrate, se toarnă lapte condensat sau ciocolată lichidă. Mănâncă roti kluai cu frigarui. Un cocktail răcoritor cu fructe tropicale și lapte de cocos este perfect pentru mâncare.

Sfaturi utile

1. Pentru clătite, este mai bine să luați banane coapte cu pete maronii.
2. Pentru a preveni întunecarea bananelor, presărați-le cu suc de lămâie.
3. Gustul este accentuat de scorțișoară, vanilie, nucșoară.
4. Dacă clătitele se lipesc de tigaie, turnați mai puțin aluat.
5. Tratamentul va fi subțire și delicat dacă turnați puțină apă minerală în aluat.
6. Clătitele cu banane sunt combinate cu sosuri de fructe și fructe.
7. Ca băutură, puteți servi ceai obișnuit sau pe bază de plante, cocktailuri, sucuri.

Pentru a pregăti umplutura, adăugați brânză de vaci, fructe, fructe de pădure la banane. Astfel de clătite pentru micul dejun vor fi un început excelent al zilei, vor umple corpul cu energia necesară, vor oferi o dispoziție bună. Un desert cu banane va decora vacanța copiilor, o cină romantică și o sărbătoare de familie.

Urmărește videoclipul: Pancakes cu banane. Clatite cu banane. Simple si cu ciocolata. Katy's Food (Noiembrie 2024).