Cum să gătești clătite de ovăz - 4 rețete pas cu pas cu fotografii

Clătitele sunt un deliciu familiar adulților și copiilor, care decorează masa pentru a da o dispoziție festivă. Parfumat, suculent, nepoliticos - își amintesc de casa ta, de părinți, unde este cald și confortabil.

În mod tradițional, clătitele sunt făcute din făină de grâu, acesta este un fel de standard culinar. Modul original de a crea acest tratament este să folosiți făină de ovăz, care poate fi făcută acasă, dar mai multe despre asta mai târziu. Clătitele sunt gustoase, dar mai ușoare, cu un crocant plăcut. Mulți oameni preferă rețete cu făină de ovăz, deoarece sunt mai puțin calorii.

Clătite de ovă calorie

Clătitele nu sunt felul cel mai scăzut de calorii, iar făina de ovăz reduce povara asupra organismului. Nivelul de calorii într-un fel de mâncare depinde de rețetă, dar în medie 100 de grame de clătite de ovăz reprezintă aproximativ 200 de calorii. Acesta este un indicator bun, mai ales pentru cei care urmăresc cifra, dar vor să se coace. Un rău minim dacă ai micul dejun cu clătite dimineața, deoarece după trezire, organismul funcționează mai energic și nu se acumulează carbohidrații.

Puteți încerca diferite rețete pentru clătite cu fulgi de ovăz, printre ele există o dietă și una potrivită în Post. Pentru a vă familiariza cu pregătirea lor, puteți pur și simplu derula în jos pagina de mai jos. Vă oferim rețete: clasice, dietetice, cu kefir, lapte și fulgi de ovăz.

Reteta clasica

Ce este necesar pentru a face clătite de ovăz conform unei rețete standard?

ingrediente:

Un pahar de lapte;
O lingură de zahăr;
Un pahar de ovăz;
Un ou de pui;
Două linguri de ulei vegetal;
Un vârf de sare;
Soda și oțetul sub formă de praf de copt (o jumătate de linguriță).

Mod de preparare:

Rupeți oul într-un bol adânc, adăugați sare și zahăr, bateți amestecul cu biciul până se spumă.

SFAT: Nu este necesar să aveți un bici sau un mixer la îndemână. Puteți bate aluatul cu o furculiță. Gustul clătitelor nu se va schimba în funcție de modul în care l-ați folosit.

Cerneti faina printr-o sita si adaugati-o in spuma de ou rezultata. Amestecați astfel încât să nu mai rămână bucăți. Introduceți praful de copt: picurați câteva picături de oțet de masă într-o jumătate de linguriță de sodă și adăugați spuma rezultată în aluat.

Se toarnă laptele și se amestecă din nou. Aluatul este gata!

SFAT: pentru a face ca clătitele să fie fragede și topite în gură, adăugați trei linguri de ulei vegetal direct pe aluat.

Prăjiți clătitele într-o dispoziție bună. Preîncălziți tigaia (de preferință fontă sau cu fundul gros, astfel încât clătitele să nu se ardă și să se stingă fără dificultate).

Reteta video

Clătite de ovăz dietetice

Pentru a găti clătite cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de produse destul de familiare.

ingrediente:

Două pahare de lapte degresat (puteți obișnui și cu un procent redus de conținut de grăsimi de aproximativ 1-1,5%);
Un pahar de ovăz;
Două pahare de apă;
Un ou de pui;
O linguriță de zahăr fin sau îndulcitor, fructoză.

Mod de preparare:

Gătit ovăz: amestecăm apa rece și laptele într-o cratiță sau tigaie, adăugăm făină de ovăz. Porridge trebuie să fie lichid, va servi drept bază pentru test.

Când terciul se răcește un pic, scapă de grumazele amestecând bine cu un bici, mixer sau furculiță. Adăugați oul, zahărul și sarea. Se amestecă și se face aluatul!

Gătit video

Clătite de ovăz de Kefir

Puteți găti clătite pe kefir, reducând astfel conținutul de calorii.

ingrediente:

Un pahar de ovăz;
Un pahar de kefir;
Două ouă;
O lingură de ulei vegetal;
O lingură de zahăr;
Un vârf de sare și un vârf de sodă.

Mod de preparare:

Înmuiați fulgi în kefir timp de o jumătate de oră. Adăugați ouă, zahăr cu sare, sifon și ulei vegetal. Amestecați până la neted. Gătiti cu plăcere!

Clătite de ovăz în lapte

Iar următoarea rețetă nu vă va lăsa indiferent și pe cei dragi.

ingrediente:

Două pahare de lapte;
Un pahar cu fulgi de ovăz instant;
Două ouă;
Patru linguri de făină de grâu;
Două linguri de zahăr;
Un vârf de sare;
O lingură de ulei vegetal;
O jumătate de linguriță de praf de copt.

Mod de preparare:

Turnați laptele într-o tocană sau o tigaie și aduceți-l la fierbere. Se adaugă făina de ovăz și se răcește. Se macină fulgii terminați cu un blender, puteți folosi un mixer sau un bici (adăugați doar puțin apă). În amestec, introduceți toate alimentele uscate și amestecați până la dispariția bulgărelor. Se toarnă ulei vegetal pentru tandrețe și sațietate de clătite. Aluatul este gata!

Sfaturi

Câteva sfaturi simple pentru gospodine să notăm:

Clatitele vor fi mai moi daca macinati fulgi de ovaz. Acest lucru se poate face folosind un blender sau o mașină de tocat cafea.
Iubitorii de margini crocante la clătite trebuie să distribuie aluatul într-o tigaie, astfel încât să acopere toți pereții cu un strat subțire.
Întoarceți clătitele într-o tigaie mai mică.

Iată rețete pentru clătite delicioase și sfaturi despre cum să le coace, știm, și acum. Gătiti cu plăcere, experimentați adăugând ingrediente interesante. Buna pofta, buna dispozitie si sanatate buna!