Biscuiți cu ovăz - un tratament confortabil pentru un mic dejun de casă

Toată lumea cunoaște beneficiile făinii de ovăz pentru micul dejun. Plăcile din această cereală sunt bine absorbite de corp, oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Puteți profita de experiența locuitorilor din Misty Albion și puteți găti un terci clasic în fiecare dimineață. O alternativă ar fi fabricarea de prăjituri de ovăz de casă. Acest fel de mâncare este simplu de preparat și are un gust bogat și luminos.

Pregătirea pentru gătit

Pentru a pregăti un tratament delicios și sănătos acasă în versiunea de bază, veți avea nevoie de o cantitate minimă de produse. În primul rând, trebuie să decideți ce să luați - ovăz sau cereale? Alegerea va determina baza pentru cookie-urile viitoare. În funcție de preferințe, bucătarul folosește:

• Ovăz mare
• Fulgi instantanei care se toarnă cu apă clocotită.
• Făină de ovăz, zdrobită într-un mortar sau mașină de tocat cafea.

Glutenul conținut în această cereală vă permite să refuzați produsele de legare suplimentare: ouă sau făină de grâu.

De asemenea, sunt utilizate diferite tipuri de îndulcitori. În această calitate, aplicați:

• Zahar granulat.
• Miere.
• Siropurile.
• Fructe uscate dulci.

Al treilea ingredient esențial este apa sau laptele. Susținătorii unui stil de viață sănătos și alimentație alimentară aleg fulgi de ovăz pentru aluat. Pentru a obține tratamente cu unt, ai nevoie de unt, uleiurile vegetale pot deveni o alternativă. O varietate de rețete vă permite să gătiți un desert fără adăugare de grăsime.

Puteți frământa aluatul în orice fel de mâncare profundă manual sau cu ajutorul unui procesor alimentar, mixer. Nu există cerințe speciale pentru temperatura produselor. Pot fi preluate din frigiderul lor.

Biscuiti cu calorii de ovaz

Conținutul caloric al prăjiturilor clasice este de aproximativ 450 kcal la 100 de grame. Planificând reducerea acestui indicator, gospodinele exclud untul, zahărul, un număr mare de ouă din rețetă. O rețetă cu un număr minim de componente vă va permite să coaceți o opțiune dietetică cu un indicator de 150-170 kcal la 100 de grame. Reducerea caloriilor va ajuta și la utilizarea formelor de silicon care nu trebuie să fie unsă înainte de a pune aluatul.

Biscuiți cu ovăz - o rețetă clasică

• Ovăz sau cereale - 300 g.
• Faina de grâu - 200 g.
• Zahar - 170 g.
• Unt - 250 g.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Praf de copt - 1 plic.

1. Pentru o delicioasă, al cărei gust este familiar tuturor din copilărie, trebuie să amestecați ovăz sau cereale cu făină de grâu.
2. Turnați ușor amestecul obținut amestecând cu un bătut de zahăr granulat, unt înmuiat, ouă de pui și o pungă de praf de copt în compoziția rezultată. Ca praf de copt, este adecvat sodă de copt, stinsă cu suc de lămâie sau oțet.
3. Aluatul stă la loc rece timp de aproximativ o oră și jumătate până la două ore.
4. După aceasta, din el se formează cercuri plate cu mâinile ude, care sunt așezate pe o foaie de copt.
5. Coaceți dulceața la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 15-20 de minute.

Rețeta cu banane Hercules

Prăjiturile cu ovăz cu banane vor surprinde gospodăria cu gust și sățietate în timpul unei mese de dimineață. Se poate coace pe baza unei retete clasice sau folosind optiunea slaba.

Pentru a obține un tratament, carnea de 1-2 banane este adăugată la aluatul rezultat, decojită și piure cu o furculiță sau un blender. Coaceți, ca niște prăjiturele obișnuite, la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Cum se prepară prăjituri de ovăz slabă

În zilele de post sau când pregătiți alimente, puteți coace o versiune slabă.

• Ovăz - 300 g
• Faina de grâu - 2-3 linguri.
• Zahar sau miere - 30 g.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Apa - 100 ml.

1. Fulgiul se toarnă cu apă clocotită și se lasă într-un recipient închis timp de 30 de minute. În această perioadă s-au umflat.
2. În amestec se adaugă 2-3 lingurițe de zahăr sau miere, ½ linguriță de sare, 2-3 linguri de făină, 2 linguri de ulei vegetal, 100 ml de apă sau alt lichid. După frământare, amestecul se lasă timp de o oră și jumătate până la două ore.
3. Torturile plate sunt formate cu mâinile ude și răspândite pe o foaie de copt. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la o temperatură medie (160-180 grade) în cuptor.

Retete interesante si originale

Rețeta clasică pentru unt sau prăjituri de ovăz de mămăligă de casă este convenabilă cu posibilitatea de a schimba gustul bunătăților literalmente în fiecare dimineață. Poate include diferite produse și, la discreția sa, selectați compoziția și valoarea nutritivă.

Fără făină, pe cereale

Făina de ovăz este convenabilă la gătit fără utilizarea făinii. Are o vâscozitate suficientă pentru a forma cookie-uri numai datorită compoziției sale.

Pentru coacere, se folosește numai făină de ovăz sau un amestec de făină de cereale și ovăz în proporții egale. Componentele rămase rămân familiare. Dacă aluatul s-a dovedit a fi prea lichid, acesta poate fi întins pe o foaie de copt cu o lingură.

Biscuiti cu fulgi de ovăz cu ciocolată

Un tratament preferat al copiilor și al tuturor membrilor familiei atunci când „îți lingi degetele” este un fursec cu ciocolată. Pentru a-l pregăti, adăugați 50 de grame de pudră de cacao sau o bară de ciocolată zdrobită la aluatul de bază.

Pe kefir

• Fulgi sau făină - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Zahar sau miere - 80-100 g.

1. Puteți obține o opțiune dietetică folosind kefir. În acest caz, cerealele sau fulgii de ovăz se toarnă cu kefir timp de 12 ore și se lasă să se umfle.
2. 2 ouă sunt conduse în amestecul rezultat, se adaugă 80-100 grame de zahăr sau miere.
3. Massuluchshe se lasă să plece câteva ore.
4. Pe foaia de copt, întindeți aluatul cu mâinile ude sau cu o lingură. Coaceți aproximativ 20 de minute.

Beneficiile și daunele prăjiturilor cu fulgi de ovăz

Utilizarea făinii de ovăz atunci când coaceți produse de patiserie face ca mâncărurile să fie utile și mai puțin hrănitoare decât opțiunea, numai pe făina de grâu. Avantajele compoziției:

• În făină de ovăz, chiar și după tratamentul termic, se păstrează un procent mare de vitamine B.
• Structura fibrelor este utilă persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale.
• Biscuiții cu fibre cresc motilitatea intestinală.

Cu o utilizare moderată, un astfel de desert este benefic doar. Cu toate acestea, versiunea clasică poate fi periculoasă pentru persoanele supraponderale datorită conținutului ridicat de calorii. În acest caz, puteți folosi vasul fără unt. Structura și gustul sunt păstrate aproape complet atunci când alegeți numai produse dietetice. De exemplu, kefir sau apă.

Sfaturi utile

Experții culinari cu experiență recomandă următoarele reguli.

• Asigurați-vă că așezați aluatul cel puțin una-două ore într-un loc rece. Mai bine lăsat peste noapte. În acest caz, ovăzul va absorbi umezeala și va renunța la cantitatea maximă de nutrienți.
• Atunci când pregătiți aluatul din cereale, este mai bine să alegeți fulgi de hercule, în care componentele bobului sunt cele mai păstrate.
• Cookie-urile sunt coapte la cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Pentru a o menține moale, coborâți temperatura cu 10 minute înainte de gătit.
• Pe foaia de copt se așează prăjiturile formate cu mâinile ude.
• Este mai bine să depozitați produsul finit într-o pungă de hârtie sau într-o cutie de pâine din lemn bine închisă. Astfel păstrează mai bine textura.

În concluzie, merită menționat faptul că prăjiturile cu ovăz sunt o variantă universală a bunătăților. Chiar și o gazdă novice va face față pregătirii sale. Costul produsului finit va surprinde plăcut cu eficiență. Un astfel de desert delicios, satisfăcător și sănătos este la fel de potrivit pentru membrii familiei să ia micul dejun sau ca un tratament festiv pentru oaspeți.

Urmărește videoclipul: Ovazul- beneficii 2. Traieste Gateste cu Dragoste (Octombrie 2024).