Salate delicioase și simple pentru Anul Nou 2019

2019 va fi în curând anul Porcului Pământului Galben, pe care toată lumea îl așteaptă cu emoție specială. Într-o seară festivă, cele mai secrete dorințe sunt împlinite. Dacă decideți să adunați cei mai buni prieteni din casă, setați o masă bogată. Sărbătoarea va avea succes dacă alegeți mâncărurile potrivite. Fiecare gazdă acordă o atenție deosebită salatelor, pentru că vreau să mulțumesc oaspeții cu ceva nou. Ce să gătești salate gustoase și simple pentru Anul Nou 2019?

Tehnologia de preparare constă în șlefuirea și distribuirea corectă a componentelor. Există mai multe opțiuni pentru prepararea salatelor: în straturi și amestecate. Fiecare rețetă specifică oferă o tehnologie specială de gătit.

În ceea ce privește setul alimentar, în anul mistrețului galben, salatele de legume cu adăugarea de ciuperci, fructe de mare sau unele tipuri de carne sunt adecvate. Astrologii nu recomandă carnea de porc.

Valoarea nutrițională și conținutul de calorii devin relevante dacă urmați dieta și acordați atenție armoniei. Ofer rețete care constau în ciuperci, fructe de mare, carne dietetică, legume și ierburi. Astfel, sărbătoarea de Anul Nou va fi capabilă să provoace un prejudiciu minim. În unele rețete, puteți înlocui smantana și maioneza cu ulei vegetal.

Componentele precum ciupercile, ouăle și fructele de mare sunt bogate în proteine, ceea ce permite organismului să obțină energia și beneficiile necesare.

Rețete cu cele mai bune salate pentru masa de Anul Nou

Să ne uităm la rețete pentru salate simple, dar delicioase. Fiecare dintre ele este format din produse accesibile, care pot fi găsite cu ușurință pe rafturile magazinelor. Felul de mâncare finalizat se va dovedi original și interesant, astfel încât oaspeții vor aprecia cu siguranță eforturile tale.

"Zimushka"

Această salată de Anul Nou are un gust excelent. Nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru gătit.

• ficat de pui - 200 g;
• Morcov coreean - 200 g;
• castraveți murati - 2 bucăți;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• mărar - o grămadă;
• ulei de prajit - 2 linguri;
• maioneza - 2 linguri;
• făină - o lingură;
• sare și piper după gust.

1. Pune ficatul de pui într-un bol blender, adaugă oul, bate bine.
2. Turnați amestecul într-un recipient pregătit anterior, sare, piper, adăugați ulei.
3. Introduceți treptat făina, amestecați totul bine.
4. Adăugați puțin ulei în tigaie, apoi începeți să coaceți clătitele subțiri.
5. Îndoiți clătitele finite într-o grămadă îngrijită, lăsați-le să se răcească.
6. Se taie ceapa în jumătate de inele, castraveții - în fâșii și se toacă mărunt mararul.
7. Ingredientelor preparate se adaugă clătite Julienne și morcovi coreeni.
8. Intra maioneza si apoi amesteca totul bine.

Un astfel de deliciu va fi o caracteristică a mesei festive. Fiecare oaspete va dori să încerce un fel de mâncare delicios, iar mulți vor dori să-și cunoască rețeta.

„Tandrete“

Salata de puf este foarte asemănătoare cu o zăpadă, așa că puteți observa tema unei vacanțe de iarnă.

• castravete proaspăt - un sfert de bucată;
• bastoane de crab - 100 g;
• pătrunjel sau alte verzi;
• maioneza - 4 linguri;
• brânză tare - 100 g;
• morcov - 2 bucăți;
• ouă - 4 bucăți.

1. Tăiați bine bețișoarele de crab. Puneți-le într-un strat pe un vas pregătit în prealabil, ungeți cu maioneză.
2. Găiniți brânza pe o răzătoare cu celule mici și așezați-vă într-un al doilea strat, unse din nou cu maioneză.
3. Al treilea strat va fi morcovul fiert grăbit, care este de asemenea lubrifiat cu maioneză.
4. Următorul strat constă din ouă fierte răzuite, unsă deasupra cu maioneză.
5. Presarati salata cu galbenusuri ras, garnisiti cu castraveti si ierburi.
6. La frigider timp de aproximativ două ore.

Serviți pe masă o salată frumoasă și cu apă cu gura, pentru a surprinde oaspeții. Aceștia nu vor putea rămâne indiferenți față de tratament și veți fi încântați că eforturile au fost apreciate.

"Imperial"

Salata chic, care va deveni cu siguranță principalul decor al sărbătorii. Conține ingrediente sănătoase și gustoase, a căror combinație creează un gust unic.

• maioneza;
• morcov - 2 bucăți;
• ramuri de mărar - 2 bucăți;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• caviar roșu - 2 linguri;
• cartofi - 3 bucăți;
• pește roșu - 200 g.

Gătirea pas cu pas:

1. Se fierbe, se decojesc și se răcesc legumele și ouăle.
2. Grătați morcovii fierti pe o răzătoare cu celule mici, puneți o folie și neteziți stratul.
3. Se unge morcovii cu maioneză, se adaugă cu același strat de cartofi și se adaugă sare după gust.
4. Puneți un strat de ouă de pui răzuite, ungeți cu maioneză.
5. Tăiați fin mărarul și tăiați peștele în fâșii subțiri.
6. Puneți verdeața și peștele pe straturi de legume.
7. Înfășurați salata în rulou, pornind de la partea cu fructe de mare, înfășurați totul în folie și refrigerați aproximativ 3 ore.
8. Tăiați în porții, decorați cu verdeață.

O salată magnifică care pare neobișnuită nu va trece neobservată de oaspeți. Cu siguranță vor dori să încerce o mâncare delicioasă!

"Capriciu pentru femei"

Acesta este farmecul serii, care constă în cele mai sănătoase produse.

• coapse de pui - 3 bucăți;
• maioneza - 4 linguri;
• brânză - 100 g;
• rodie - 1 bucată;
• prune - 50 g;
• kiwi - 2 bucăți;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• morcov - 2 bucăți;
• sare - după gustul tău.

1. Fierbeți puiul, lăsați să se răcească, îndepărtați oasele.
2. Tăiați bine șoldurile și puneți carnea pe un vas pregătit în preajma unui pahar.
3. Ungeți stratul cu o plasă de maioneză, așezați prunele deasupra.
4. Se toacă fin ouăle fierte, se întind cu următorul strat, se unge cu maioneză.
5. Grătați morcovii fierti pe o răzătoare cu celule mici, întindeți cu următorul strat, ungeți cu maioneză și sare.
6. Găiniți brânza pe o răzătoare cu celule medii, întindeți cu următorul strat, ungeți cu maioneză.
7. Tăiați kiwi-ul în felii subțiri, puneți deasupra.
8. Scoateți paharul, decorați vasul cu semințe de rodie și refrigerați timp de o oră.

O astfel de salată magnifică îi va surprinde plăcut pe oaspeții serii. Gustul delicat și rafinat va fi amintit mult timp.

"Masquerade"

Salata foarte luminoasa si festiva.

• salata verde;
• șuncă - 200 g;
• cuișoare de usturoi - 2 bucăți;
• mărar - o grămadă;
• bastoane de crab - 100 g;
• maioneza - 2 linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• mazăre verde conserve - 100 g;
• cartofi - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți.

1. Tăiați șunca în fâșii, pliați într-un recipient pregătit.
2. Adăugați mazărea și roșiile, tăiate în bucăți mici.
3. Tăiați bine bețișoarele de crab și mărarul, treceți usturoiul printr-o presă, adăugați ingredientele în vas.
4. Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți până au o nuanță aurie.
5. Adăugați cartofii terminați în restul produselor, amestecați totul bine.
6. Puneți frunzele de salată pe o farfurie, decorați cu maioneză.

Amestecați un tratament somptuos înainte de a servi. Gustul rafinat îi va surprinde plăcut pe oaspeți!

Salate noi în anul porcului de pământ galben

Pui și grapefruit

• 1 morcov;
• 1 grapefruit
• ulei vegetal;
• 145 g pui;
• 1 ceapa;
• 1 lingură l. semințe de susan;
• maioneza;
• 2 ouă de pui;
• sarea.

1. Colectăm apa într-o tigaie, sare, punem carne și gătim 25 de minute. În timpul gătitului, se adaugă boabele de ardei negru și frunza de dafin. După ce filetul este gata, răciți-l. Când puiul s-a răcit, dezasamblați-l în fibre.
2. Curățăm legumele, spălăm, tocăm ceapa cu inele, trei morcovi. Gătiți ouăle, tocați-le în cubulețe.
3. În uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți carnea nu mai mult de 5 minute. Adăugați morcovii și ceapa, continuați să prăjiți la foc mic până când legumele sunt gata.
4. Luați un grapefruit, spălați, ștergeți. Folosind un stilou cu bilă, trasați o linie de-a lungul căreia vom face o incizie. Puteți desena o linie sub forma unui zig-zag. Împărțim fructele feliate în două părți, scoatem pulpa cu o lingură și o tăiem în felii mici. Scoateți pelicula din pulpă pentru a evita amărăciunea.
5. Se amestecă puiul, ouăle, grepfrutul, condimentele într-un castron și se condimentează cu maioneză. Umplem jumătățile de grapefruit cu salata noastră, formăm un tobogan și decoram cu semințe și ierburi de susan.

Salată caldă

Felul de mâncare este deosebit de gustos dacă adăugați ierburi proaspete.

• frunze de salată de diferite culori;
• pătrunjel și mărar;
• mai multe cartofi;
• 3 ouă de pui;
• 6 fasii de slănină afumată crudă;
• ulei vegetal;
• câteva linguri de muștar fierbinte;
• 2 linguri de oțet de vin;
• sare și piper măcinat.

1. Fierbeți cartofii și ouăle, tăiate în felii, prăjiți slănina într-o tigaie.
2. Lacrimă salata de mână, toacă fin pătrunjelul și mărarul.
3. Se amestecă uleiul cu oțetul și muștarul, se bate cu un bici, se adaugă sare și piper. Acest sos va servi ca un pansament excelent.

Pune verdeață pe o farfurie, presară cu pansament, pune cartofi, slănină, ouă deasupra, toarnă pansament, presară cu ierburi și servește imediat.

„Delicat“

Felul de mâncare este scăzut de calorii, deci potrivit pentru cei care urmăresc greutatea.

• 10 buc ouă de prepeliță;
• 250 g bastoane de crab;
• 1 ceapa;
• 1 măr
• 1 buchet de frunze de salată;
• 6 lingurițe. l. ulei de măsline;
• 2 lingurițe l. otet de vin;
• 1 lingură semințe de muștar;
• piper măcinat și sare.

1. Gătim ouăle de prepeliță, se răcesc și se curăță, se taie fiecare ou în jumătate.
2. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici, iar ceapa în jumătate de inele.
3. În măr, scoateți cutia de semințe și tăiați-o în felii.
4. Amestecăm mărul, ceapa și bețișorii, batem muștarul, oțetul de vin și uleiul de măsline cu un bici, acesta va fi pansamentul nostru pentru salată.
5. Ne sfâșiem frunzele cu mâinile, le punem pe un platou, așezăm amestecul de ceapă, bețișoare de crab și măr deasupra, udăm pansamentul uniform, decoram cu ouă de prepeliță.

Universal

• 3 ardei de clopot multiplu;
• 2 dovlecei;
• 2 vinete;
• 4 roșii alungite;
• 3 căței de usturoi;
• 60 ml ulei de măsline;
• 1 lingură l. otet balsamic;
• o felie de zahăr, piper măcinat, sare;
• patrunjel.

1. Legumele mele, ardeiul tăiat în fâșii, roșiile în sferturi, vinetele și dovlecelul în felii.
2. Se amestecă uleiul de măsline cu două căței de usturoi și se udă cu legume. După aceea, amestecați componentele și lăsați la marinat.
3. Pansament pentru gătit: amestecă pătrunjelul cu usturoiul tocat, oțetul balsamic, zahărul și bate. Adăugați ulei de măsline, piper negru și sare în ingrediente, bateți din nou bine.
4. Într-o tigaie uscată la grătar, prăjiți pe ambele părți câteva minute dovlecel și vinete și după felii de roșii și piper.
5. Împărțim legumele într-un bol cu ​​salată și turnăm dressingul. Puteți servi o salată pentru oaspeți.

Salate simple și rapide

Roșiile și conopida

Nu trebuie să uităm de legumele proaspete, din care se fac salate ușoare minunate acasă. De exemplu, o salată de roșii proaspete și conopidă va atrage atât acasă, cât și oaspeți.

• 0,5 kg conopidă;
• 3 roșii proaspete;
• cuisoare de usturoi;
• verdeață;
• lamaie;
• ulei vegetal.

1. Împărțim varza în inflorescențe și o fierbem în apă sărată.
2. Tăiați roșiile în felii, tocați usturoiul și adăugați la legume.
3. Condimentăm cu ulei vegetal și suc de lămâie, sare și decoram cu ierburi.

„Surpriza lui Moș Crăciun”

• 400 g de pui fiert;
• 120 g brânză tare;
• ananas conserve;
• porumb;
• 1 castravete;
• 1 rosie;
• măsline;
• smantana;
• pătrunjel și mărar;
• maioneza;
• 1 cui de usturoi.

1. Tăiem roșia, ananasul și ardeiul, frecăm brânza pe o răzătoare grosieră, tăiem usturoiul.
2. Amestecați usturoiul și brânza, tăiați puiul.
3. Luăm un bol de salată și distribuim componentele în straturi în următoarea ordine: pui, castraveți, porumb conserve, roșii, conserve de ananas, brânză.
4. Fiecare strat trebuie tocat cu smântână și maioneză.
5. Decorați cu ierburi și măsline.

„Vacanță“

Un fel de mâncare minunat pentru o sărbătoare care să le placă tuturor.

• 125 g brânză tare;
• 230 g de creveți de tigru;
• castravete;
• 7 roșii cherry;
• ardei grasi de culoare roșie și galbenă;
• ierburi proaspete (mărar, busuioc, pătrunjel, salată);
• 5 ml de oțet balsamic;
• ulei de măsline;
• condimente.

1. Turnați creveții cu apă clocotită, curățați, prăjiți în ulei vegetal timp de câteva minute.
2. Tăiați legumele și brânza în cubulețe, amestecați, adăugați verdeața tocată și creveții.
3. Condimentează cu ulei, oțet, sare și piper.

"Ciuperci și squide"

Va fi un fel de mâncare minunat pentru vacanța de Anul Nou.

• Filet de calmar 0,5 kg;
• 300 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• ulei vegetal;
• 3 cartofi de jacheta;
• maioneza;
• verdeață.

1. Spălăm ciupercile, tăiem, curățăm ceapa, spălăm, tocăm fin.
2. Se toarnă calmarul cu apă clocotită și se gătește la foc mediu timp de câteva minute.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, întindeți ceapa și ciupercile și prăjiți-le timp de 5 minute la foc mediu.
4. Cojiți cartofii și tăiați-l în felii.
5. Curățăm calmarul, tăiem în fâșii, adăugăm la ciuperci și ceapă.
6. Nu uita de cartofi și condimentează cu maioneză. Salata noastră este gata. Decorăm vasul cu ierburi.

Secrete de gătit

Cum să gătești salate delicioase care nu vor aduce decât plăcere? Există câteva secrete de care să înveți și să te lipești.

• Folosiți numai produse proaspete și ecologice.
• Nu combinați incongruente, altfel gustul salatei finite vă va surprinde neplăcut.
• Tăiați ingredientele cât mai fin sau răzați-le pentru a exprima gustul farfuriei.
• Dacă salata nu este caldă, pre-răcește alimentele care o compun.
• Adăugați verdeață, ceea ce va afecta pozitiv gustul.
• Experimentați cu diferite benzinării, nu este necesar să vă opriți pe o maioneză.
• Dacă rețeta conține usturoi, dar sunteți îngrijorat de mirosul puternic, îl puteți condimenta într-un mod diferit. Înainte de a începe să puneți legume într-un bol de salată, frecați-i pereții cu usturoi, iar vasul va deveni aromat.
• Răciți legumele foarte dense sau mărunțiți foarte fin. Castraveții, roșiile și ceapa se taie cel mai bine în felii, iar verdeața și frunzele pot fi sfărâmate de mână.
• Adăugarea de suc de lămâie va ajuta la conservarea vitaminei C.
• Se răcește legumele proaspete înainte de gătit.
• Componente mărunțite cu un cuțit special.
• După spălare, salata și verdeața se usucă puțin cu un prosop de hârtie.
• Nu exagera cu maioneza, pentru a nu strica gustul.
• Condimentează legumele proaspete cu ulei vegetal, cum ar fi uleiul de măsline.

Cu astfel de secrete simple, puteți surprinde cu ușurință oaspeții pentru Anul Nou 2019. Fiecare dintre recomandări este extrem de simplu de pus în aplicare, deci nu o ignorați. Oaspeții vor aprecia talentul tău culinar, după ce ai mâncat totul până la ultima lingură!