Cele mai populare rețete pasive cu pui

Toate gospodinele au un pasionat preferat. Unii se ocupă de broderie, alții cultivă plante ornamentale, iar alții învață arta culinară. Astăzi voi trece în revistă cele mai populare rețete de pui și vă voi spune cum să gătiți pui integral la cuptor, într-o tigaie și într-un aragaz lent acasă.

Oamenii au domesticit găini sălbatice în urmă cu secole. Acest lucru a făcut posibilă creșterea păsărilor și mâncarea cărnii obținute din ele. Acum totul este diferit. Privind un măcelar sau un supermarket, puteți achiziționa orice carne în formă proaspătă sau înghețată.

Carnea de pui este o sursă de substanțe care conțin azot, uleiuri esențiale și acid glutamic. Aceste substanțe aduc o mulțime de beneficii organismului uman și oferă bucatelor de pui cu un miros uluitor. Puiul conține fosfor, zinc și fier, împreună cu un complex complex de vitamine.

Carnea de pui este considerată un produs dietetic și un înlocuitor excelent pentru carne de porc, miel și vită. Are o mulțime de aminoacizi și proteine, iar conținutul de calorii este neglijabil.

Sânul este considerat partea dietetică a carcasei de pui, iar șunca nu aduce beneficii organismului. Nutriționiștii nu recomandă utilizarea acestuia chiar și pentru prepararea bulionurilor, deoarece substanțele nocive se instalează în șuncă. Partea cea mai grasă sunt picioarele de pui. Deoarece conțin multe grăsimi, se recomandă refuzul folosirii picioarelor.

Supa, borșul sau muratul se prepară din carnea de pui. Este utilizat ca ingrediente principale pentru prepararea salatelor, chiftelelor, raviolilor și a altor delicii. Puiul este potrivit și pentru coacerea în cuptor în ansamblu, cu adăugarea de condimente, ierburi și condimente. Adesea înainte de coacere, carcasa este umplută cu fructe, legume, cereale. Tipul de umplutură depinde de preferințele gustului bucătarului și familiei.

Acum voi împărtăși cu voi rețete pas cu pas pentru feluri de mâncare, care includ pui. Oricare dintre capodoperele culinare, tehnica de gătit despre care veți învăța, își va lua locul potrivit pe masă.

Picioarele de pui în tigaie

Te voi învăța cum să gătești picioarele de pui într-o tigaie. Fiecare bucătărie națională are rețete minunate, dar nu mi-a plăcut decât una datorită simplității sale. Picioarele de pui sunt un tratament universal, pe care îl servesc la masă pentru oaspeți sau pun copilul într-un rucsac ca prânz.

• tambur de pui 5 buc
• apă 200 ml
• ulei de măsline 50 ml
• coriandru măcinat 2 linguri. l.
• semințe de caras 1 linguriță. l.
• sare, piper după gust

• Turnați picioarele de pui cu apă și uscați cu un prosop de hârtie. Frecați bine fiecare picior cu sare, presărați cu semințe de caras, piper și coriandru.
• Puneți o tigaie mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și întindeți picioarele de pui. După două minute de prăjit, întoarceți. Se prăjesc timp de 12 minute sub capac, întorcându-se periodic.
• Se toarnă un pahar cu apă în tigaie, se reduce puțin căldura și se gătește până se evaporă lichidul. În acest timp, puiul va deveni moale și complet fiert.

Un plus delicios la mâncare va fi pastele delicioase sau hrișca aromată.

Pui la cuptor integral

Subiectul discuțiilor ulterioare va fi puiul, copt în cuptor în ansamblu. Pregătirea unui tratament minunat este simplă, dar calitățile aromate, împreună cu un aspect solid fac din rafinament o soluție ideală pentru meniul de Anul Nou.

Recomand utilizarea carcasei refrigerate pentru pregătirea acestei capodopere. De asemenea, congelatul este potrivit, dar în acest caz nimeni nu va garanta că gustul felului de mâncare va fi la un nivel. Iar acest lucru este plin de dezamăgire.

Gustul puiului la cuptor depinde de marinat. Dacă marinați corect carcasa, puiul se va dovedi suculent și gustos. Pentru a obține rezultatul perfect, recomand marinarea cărnii timp de cel puțin 4 ore într-un loc rece.

Metoda de coacere afectează și gustul final. Unii bucătari folosesc mânecă, alții folosesc folie, iar alții folosesc o foaie de copt sau o formă obișnuită. Fiecare dintre opțiunile enumerate are caracteristici. Folosirea mânecii ajută la obținerea cărnii suculente, iar sub formă se dovedește o crustă minunată.

• Pui - 1 carcasă.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
• Paprika - 1 lingură. o lingură.
• Sare - 1 lingură. o lingură.
• Busuiocul uscat - 1 linguriță.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță.

1. Mai întâi pregătiți carcasa. Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Pune puiul deoparte. În timp ce renunță la umiditatea rămasă, pregătește marinada.
2. Combinați usturoiul printr-o presă cu paprika, ulei de măsline, sare, piper și amestecați. Luând o lingură de marinat final, frecați carcasa cu amestecul din interior.
3. Puneți puiul sub forma unsă, alăptați-le, acoperiți-le cu un strat de marinată, întoarceți sânul în sus și folosiți marinada rămasă pentru frecare.
4. După o oră, trimiteți formularul cu puiul pregătit în cuptor. La o temperatură de 180 de grade, coaceți timp de 75 de minute. În acest timp, puiul va ajunge la pregătire și va dobândi o crustă aromată.

Folosind această rețetă, veți pregăti un pui fraged.

Carnea de pui cu cartofi

Oaspeții vin deseori la soțul meu. Servesc această capodoperă culinară pe masă și, literalmente, în câteva minute, toate plăcile rămân goale. Aceasta este o altă dovadă că rețeta este foarte bună.

• File de pui - 1 kg.
• Cartof - 800 g.
• Ceapa - 5 bucati.
• Maioneza - 400 ml.
• Brânză - 300 g.
• Ardei, sare.

1. Porniți mai întâi cuptorul. În timp ce se încălzește până la 190 de grade, faceți gătitul. Se spală carnea și se taie în felii subțiri.
2. Acoperiți fundul vasului de copt cu folie, ungeți cu ulei și așezați puiul deasupra, distribuind uniform. Deasupra cărnii, așezați un strat de inele de ceapă și sare.
3. Faceți următorul strat de farfurii de cartofi, care sunt ușor sărate și piper. Presărați cu brânză rasă ultima.
4. Trimiteți formularul umplut cu ingrediente în cuptorul încins timp de 40 de minute. Nu te relaxa. După douăzeci de minute, verificați vasul.

Vă sfătuiesc să serviți această creație culinară la masă cu o salată de legume, care include castraveți, roșii, salată și o ceapă verde. Nu este rău să adăugați puțin ridiche, dar vă recomand să folosiți smantana ca pansament. Dar puteți lua orice altă salată, de exemplu, Cezar.

Cum să gătești pui într-un aragaz lent

Pregătiți puiul într-un aragaz lent în diverse moduri. Se combină cu orice fel de mâncare, fie că este vorba de orez, hrișcă sau cartofi.

Înainte de a găti, decojiți și tăiați excesul de grăsime. În caz contrar, farfuria se va dovedi îndrăzneață. Înainte de tocană nu doare să prăjiți ușor carnea. Drept urmare, puiul va obține o aromă bogată. Folosiți condimente și condimente la sfârșitul gătitului.

• Pui - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Foaie de dafin - 2 buc.
• Sare, piper.

1. Taie carcasa de pui spălată în porții. Puneți carnea într-un strat uniform pe fundul vasului, adăugați usturoiul pisat, sarea și condimentele.
2. Nu este nevoie de apă, lăsați carnea să fie gătită în sucul propriu. Rămâne să închideți capacul dispozitivului, să activați modul de stingere timp de șaizeci de minute.
3. De îndată ce programul se termină, așezați imediat vasul finit pe masă cu legume sau orice altă farfurie.

De acord, gătitul puiului cu ajutorul unui aragaz lent este o sarcină simplă. În același timp, carnea finită este saturată de mirosul de usturoi și mirodenii, ca urmare, aroma capătă o notă picantă. Într-un mod similar gătesc și rațesc.

Urmărește videoclipul: Cum sa câștigi 1$ pe Minut doar vizionând site-uri si aplicații! Dovada de plata (Septembrie 2024).