Cum să gătești paste gustoase și rapide - 5 rețete

Gătit paste aproape în fiecare casă. Mulți ani, bucătarii au venit cu multe rețete. În articol vă vom spune ce puteți găti din paste rapid și gustoase.

Conform unei legende, în secolul al XVI-lea, proprietarul unei taverne situate în vecinătatea Napoli a pregătit tăiței pentru vizitatori. Fiica lui, jucându-se cu aluatul, a făcut multe tuburi subțiri și le-a atârnat pe stradă. Văzând aceste jucării, proprietarul tavernei a decis să le fierbe și le-a servit oaspeților, turnând sos de roșii. Vizitatorilor le-a plăcut felul de mâncare.

Nepolitanii au început să vină la instituție, datorită cărora proprietarul a făcut o avere. A cheltuit banii cheltuiți pentru construcția unei fabrici care producea astfel de produse neobișnuite pentru acea vreme.

Numele antreprenorului era Marco Aroni. Felul de mâncare, oricât de greu de ghicit, a fost numit paste în onoarea inventatorului.

Reteta de paste cu legume

Pentru a păstra pastele în formă în timpul gătitului, le prăjesc într-o tigaie până la o nuanță aurie. Aleg legume după gust. Adevărat, folosesc mereu roșii și ceapă. Să trecem la rețetă.

• paste 200 g
• ceapa 1 buc
• ardei gras 1 buc
• tomate 2 buc
• brânză 50 g
• usturoi 1 buc
• apa 300 ml
• patrunjel 1 cep
• ulei vegetal 1 lingură. l.
• sare după gust

• Pasta fiarta prajita intr-o tigaie pana se rumeneste.
• Am tăiat ceapa, roșiile și morcovii în cubulețe mici. Am tăiat ardeii clopot în cubulețe. Verdele și usturoiul tocat fin.
• Am lasat pastele prajite sa se raceasca, le-am pus intr-o cratita, turnam apa si trimit la aragaz.
• Adăugați ceapa, morcovii și ardeii, turnați în ulei, sare și piper.
• Amestec bine, acoperi vasele și gătesc până când apa fierbe. La final, adăugați usturoiul tocat și roșiile.

Înainte de servire, presărați vasul cu ierburi tocat și brânză rasă. Folosesc măsline pentru decorare. Servesc pe masă cu tăieturi.

Cum se face pastele libere

Recunosc, mai devreme, când am gătit paste, s-au lipit constant între ele. Din moment ce păreau urâte, era neplăcut să le mănânci. Mai târziu am aflat o rețetă pentru prepararea pastelor libere. Acum o voi împărtăși cu tine. Privind în viitor, voi spune că acest fel de mâncare este un plus excelent pentru carne de porc sau iepure.

• paste
• apă
• sare
• ulei vegetal

1. Trag apa în oală. Ar trebui să fie de două ori mai multe paste. Aduc la fiert, adaug pastele, amestecam si sare.
2. Am amestecat ocazional în timpul gătitului. Cel mai important este să nu digeri. Din acest motiv, nu mă angajez niciodată în chestiuni străine în timpul gătitului.
3. Când pastele sunt fierte, scurgeți apa folosind un colizor. Unii bucătari îi spală. Nu fac asta.
4. Apoi turnați puțin vaselină sau ulei de măsline în vas, amestecați și lăsați să stea câteva minute.
5. După aceea, amestecați din nou.

Până la urmă, adaug, dacă pastele tale rămân în continuare, nu ar trebui să te superi. Poate că le-ați digerat sau produsele în sine sunt făcute dintr-o varietate solidă de făină de grâu. Cu puțină practică, vei reuși perfect.

Gătirea pastelor într-un cazan dublu

Aproape toate gospodinele sunt obișnuite să gătească paste pe aragaz. Nu este de mirare, pentru că mamele și bunicile lor au făcut-o. Întrucât în ​​vremea noastră există diverse dispozitive în bucătărie, acum vom vorbi despre cum să gătești pastele într-un cazan dublu.

• paste - 300 de grame
• sare - 1 lingură
• ulei vegetal - un sfert de linguriță

1. Umpleți fundul cazanului dublu cu apă. Turnați pastele în vas, adăugați apă, sare și ulei vegetal. Observ că se datorează uleiului că nu se vor lipi.
2. Am acoperit vasul și pornesc aparatul de bucătărie.
3. Într-o treime de oră, vasul este gata. Le scot dintr-un cazan dublu și se clătesc bine cu apă încălzită. Acest lucru va elimina excesul de amidon.

După cum puteți vedea, în rețetă nu există nimic complicat. Pregătesc vasul în cazurile în care nu există timp pentru prepararea capodoperelor culinare mai complexe, cum ar fi somonul copt.

Paste marine delicioase

Sotului meu ii place foarte mult carnea. Din acest motiv, chiar și pastele pe care le gătesc cu el. Mama mi-a spus cum să gătesc pastele într-un mod bleumarin. Și am decis să împărtășesc această rețetă cu voi, dragi cititori.

• paste - 0,5 kg
• carne tocată - 300 de grame
• cepe
• morcovi
• sare, piper
• verdeață

1. In primul rand, curat legumele. Tocam bine ceapa, trec morcovii printr-o răzătoare grosieră.
2. Trimit legumele în tigaie și le prăjesc. Apoi adăugați carnea tocată, amestecați bine și prăjiți până când este fragedă. Ardei, sare.
3. În timp ce carnea tocată cu legume se prăjește, în altă tigaie prăjesc pastele până capătă o culoare roz. După aceea, le mut într-o tigaie cu carne tocată și legume, adăugăm apă. Acoperim tigaia cu un capac și prăjim până la licitație.
4. Am amestecat ocazional în timpul prăjirii. La sfârșit adaug verdeață tocată.

Poate că rețeta vă este deja cunoscută. Totuși, l-am recunoscut recent. Am încercat-o și mi-a plăcut. Mai întâi, puteți gusta o farfurie cu delicios borș, apoi puteți trece la „paste”.

Reteta pentru Paste cu Sardina

Vă prezint în atenție o rețetă rapidă pentru paste cu sardine. El se pregătește atât de simplu, încât chiar și burlacii vor face față.

• paste - 250 grame
• sardină în tomate - 1 can
• brânză - 150 de grame
• arc - 1 cap
• usturoi - 2 căței
• piper, sare, ulei de măsline

1. Fierbeți pastele la o astfel de stare atunci când sunt puțin ferme în interior. Mă înclin într-un colier.
2. Turn un pic de ulei de măsline în tigaie și prăjesc bine ceapa tocată.
3. Scoatem sardina din conservă și îndepărtez oasele. Se adaugă în ceapa tocată. Zdrobesc pestele cu o furculita, amestecam, piper si sare.
4. După 2-3 minute, adăugați pastele fierte la pește și ceapă. Se agită și se carcasează la foc mic timp de 5-10 minute.
5. La sfârșit, presărați brânză rasă. Acoperim tigaia cu un capac și o țin pe foc până se topește brânza.

De acord, nu este nimic complicat în gătit. Dacă doriți ceva special, pregătiți acest fel de mâncare delicios și hrănitor.

Urmărește videoclipul: Top 5 retete de paste, simple si gustoase, cunoscute si apreciate in toata lumea (Octombrie 2024).