Ce să gătești pentru cină rapid și ușor

Posibilitatea de a găti cina este rapidă și gustoasă utilă pentru fiecare gospodină care a venit după muncă și dorește să surprindă gospodăria. Se întâmplă ca înainte de sosirea oaspeților să nu mai rămână mult timp și este necesar să se facă ceva simplu, dar foarte gustos și hrănitor.

Articolul prezintă o colecție de preparate simple preparate într-un aragaz lent, la cuptor sau pe o sobă de acasă. Alegeți o rețetă pas cu pas care să fie atractivă și accesibilă pentru ingrediente și începe procesul de gătit.

Ce să gătești la cină cu cartofi

Cartof rustic cu ceapă și usturoi

O opțiune rapidă și ușoară pentru cina de cartofi. Farfurie universală pentru tăieturi de pui, pește, carne de porc și vită. Perfect în armonie cu legumele proaspete.

ingrediente:

Cartofi proaspeți cu piele subțire - 4 bucăți,
Usturoi - 1 cuișor,
Ceapa - 1 lucru mic,
Ulei vegetal - 6 linguri mari,
Sare, piper negru - după gust,
Verdele - pentru decorare.

Mod de preparare:

Cartofii mei sub apă curgătoare. Dacă doriți, puteți răzuia pielea de cartofi proaspeți. Am tăiat în felii medii.
Ungeți ușor și clătiți usturoiul și ceapa. Se toacă fin. Un picător mărunt pe jumătăți inele subțiri, usturoi - pe particule mici. Se întinde într-o tigaie. Se prăjesc până se rumenesc. Am amestecat, nepermițând să ard.
Întindeți friptura de ceapă-usturoi finită. În continuare trimit cartofi prăjiți. Gătesc pe ambele părți până se rumenesc. Condimentele (sare și piper) se adaugă după gust.

Reteta video

Servesc pe o masă cu usturoi și ceapă, decoran cu ierburi proaspete mărunțite fin. Prefer să folosesc pătrunjel cu cartofi prăjiți și prăjiți.

Cartofi prăjiți cu ciuperci

ingrediente:

Ciuperci proaspete - 500 g,
Cartof - 1 kg,
Usturoi - 2 cuișoare,
Ceapă - 1 cap de mărime mare,
Ulei vegetal - pentru prăjit,
Sare, piper - după gust,
Verdele - pentru decorare.

Mod de preparare:

Ciupercile proaspete (după gustul tău) se spală bine și se fierb în apă cu o cantitate mică de sare.
Cartoful meu și scoate coaja. Am tăiat în cuburi de aceeași dimensiune. Am renunțat la prăjirea într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.
În timp ce cartofii se fierb, toacă cu grijă ciupercile. Inele subțiri mărunt cojite și bine spălate ceapă.
După 10 minute de prăjit cartofii, se adaugă ceapa tocată și sarea.
Învârtesc până când sunt gata complet 15-25 de minute sub un capac închis. Am amestecat ocazional.
Cu 2-3 minute înainte de gătit, se adaugă 2 căței de usturoi tocat fin.

Caserola de cartofi cu brânză și cârnați

Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu pentru cină, este mai bine să folosiți brânză tare și cârnați de lapte obișnuiți.

ingrediente:

Cartof - 5 bucăți,
Cârnați - 4 lucruri,
Brânză - 100 g
Ouă de pui - 2 bucăți,
Unt - pentru coacere,
Ceapa verde - 5 g (pentru decorare),
Sare, piper măcinat - după gust.

Mod de preparare:

Cojesc cartofii și îi fierb în apă cu sare adăugată. Se întinde pe o farfurie. Se lasă la răcit.
Sparg și bat ouăle într-un bol separat. Sare și piper.
Frec cartofii răciți pe o răzătoare. Amestec cu ouăle.
Am întins masa de cartofi și ouă pe o foaie de copt unsă cu unt.
Am pus cârnați deasupra caserolei, tăiați în formă rotunjită. Fac o „pălărie” de brânză, tocată pe o răzătoare fină.
Porniți cuptorul. Mă încălzesc până la 180-200 de grade. Trimiterea unei caserole de cartofi timp de 10-15 minute. După gătit, presărați cu verdeț pisat deasupra.

Gătit video

Bon pofta!

Clătite de cartofi

O reteta foarte simpla si incredibil de delicioasa de prajituri de cartofi. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, nu luați tuberculi proaspeți. Clătitele de cartofi făcute din cartofi noi nu țin bine. Dacă nu există alte legume, puteți salva situația cu ajutorul ouălor, porumbului sau amidonului de cartofi.

ingrediente:

Cartof - 4 tuberculi de dimensiuni medii,
Făină - 1 lingură,
Crema acru - 1 lingura,
Unt - 1 lingură,
Sare după gust.

Mod de preparare:

Frec cartoful pe o răzătoare cu o fracție mare. Stoarce amestecul rezultat (îndepărtează excesul de lichid). Se adauga smantana grasa medie, faina. Sare și amestecă bine aluatul.

Sfaturi utile. Pentru aromă, adăugați cuișoarele de usturoi trecute printr-o presă specială.

Încălzesc untul într-o tigaie, altfel nu vor funcționa clătitele cu cartofi.
Întindeți piesa de prelucrat cu o lingură. Ar trebui să fie o prăjitură de grosime medie.
Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Focul este mediu.

Servesc clătite de cartofi cu smântână.

Retete pentru cina fara carne

Tocană de legume

Sfaturi utile. Pentru a evita amarul de vinete și a strica gustul tocanelor, îndepărtați pielea și puneți-l într-un bol adânc cu apă. Lăsați-l timp de câteva minute.

ingrediente:

Varză - 300 g
Cartof - 4 lucruri,
Zucchini - 1 bucată,
Vinete - 1 bucată,
Tomate - 1 fruct,
Ceapă - 1 cap,
Morcovi - 1 bucată,
Ardei dulce (bulgar) - 1 lucru mic,
Fasole cu coarde - 100 g,
Pasta de rosii - 1 lingura,
Ulei vegetal - 1 lingură,
Sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Mod de preparare:

Spăl legumele sub apă curgătoare. Uscați ușor cu un prosop de hârtie de bucătărie.
Încep să tai. Încerc să tai legumele în părți identice, cu excepția cepei și a morcovilor, care sunt mai bine pentru a face mai mici. Se toacă varza în fâșii subțiri.
Am tăiat vinetele în bucăți de dimensiuni medii, ținând cont de faptul că legumele vor fierbe.
Scoatem semințele din ardeiul iute. Am tăiat în cuburi. La fel fac și dovleceii, cartofii, roșiile proaspete, broccoli.
Am tăiat morcovii în jumătăți subțiri de cercuri, ceapa se toacă fin. Se prăjesc într-o căldură cu adaos de ulei vegetal.
În continuare arunc varză albă mărunțită. Gătesc 10-15 minute la foc mediu.
Am întins legume: ardei, dovlecel, vinete, cartofi. Sare și piper după gust. Toarna apa (120-150 g). Carcasa este de 10-15 minute.
În concluzie, am întins restul ingredientelor, inclusiv pasta de roșii. Am amestecat. Carcasă până gata.

Servesc legume calde și decorez cu ierburi proaspete (pătrunjel și mărar).

Salată ușoară cu brânză, usturoi și ananas

Un fel de mâncare este preparat rapid și simplu, iar gustul este neobișnuit. Îmbrăcată cu maioneză scăzută de calorii.

ingrediente:

Ananas Conserve - 200 g,
Brânză tare - 150 g,
Usturoi - 2 cuișoare,
Sare după gust
Maioneza saraca in grasimi - pentru pansament.

Mod de preparare:

Deschid un borcan cu ananas conserve, scurg siropul și scot pulpa de fructe. Am tăiat în cuburi mici.
Am tăiat brânza tare în bucăți mici. Se amestecă cu ananasul într-o farfurie adâncă.
Cojesc usturoiul, trec printr-un storcător special de usturoi. Se amestecă cu sos rece cu calorii scăzute (maioneză).
Se condimentează cu sos. Pentru a gusta puțină sare.

Bon pofta!

Ce să gătești la cină cu pui

Pui încins cu varză într-un aragaz lent

Pentru a obține un fel de mâncare suculent pentru cină, în loc de un file uscat de pui, este mai bine să folosiți baghete.

ingrediente:

Varză albă - 200 g,
Tamburi de pui - 12 bucăți,
Ceapă - 1 cap,
Ulei de măsline - 1 lingură mică (pentru ceapa prăjită),
Piper măcinat, sare după gust,
Verdele proaspete - pentru decorare.

Mod de preparare:

Curat ceapa. Am tăiat în particule mici. Se întinde într-o aragaz lent. Se prăjesc cu o linguriță de ulei de măsline. Gătirea la o stare transparentă.
Varză albă mărunțită subțire.
Puiul meu Uscarea cu prosoape de bucătărie.
Stratarea ingredientelor într-un rezervor multicooker. În partea de jos ar trebui să fie ceapa, apoi varza și tocanele de pui. Adăugați sare și piper.
Activez programul Stingere.
Amestecați ușor puiul cu varza cu o spatulă de lemn. Ar trebui să fie mai mult de 15 minute din momentul începerii programului.

Reteta video

Servesc vasul fierbinte, presărat cu ierburi proaspete deasupra.

Filet de pui garnisit

O cină delicioasă și hrănitoare pentru 2 persoane.

ingrediente:

Filet de pui - 500 g,
Morcovi - 1 cultură rădăcină de dimensiuni medii,
Ceapa - 1 cap,
Faina de grâu - 2 linguri mari,
Ulei de floarea-soarelui - 1 lingură,
Arpagic - 1 buchet,
Sare, condimente de pui - după gust.

Pentru garnitură:

Orez - două pliculețe de 80 de grame.

Mod de preparare:

Spălați-mi bine puiul. Dacă este necesar, îndepărtați filmul. Am tăiat în cuburi îngrijite. Se întinde pe o farfurie. Sare, adaugă condimente (la discreția mea). Dând deoparte.
Spăl și curăț legumele. O grindă de tocat în jumătate de inele și am tăiat morcovii în cuburi mici.
Întindeți bucăți de pui într-o tigaie. Se prăjesc în ulei de floarea soarelui până la o ușoară roșie. Turnam faina, amestecam si prajesc pana sunt fierte complet, reducand caldura.
Am întins puiul într-o cratiță adâncă. Toarna ceapa cu morcovi.
Am turnat apă fiartă. Carcasa la foc mic timp de 8-12 minute. Am amestecat din când în când.
Pentru o farfurie, fierbeți orezul cu cereale medii în pungi.

Servesc un pui suculent cu ceapă, morcovi și orez fiert. Decorez cu ceapă verde tocată fin.

Rețete de carne tocată

Spaghete bologneze

Sfaturi utile. Aveți grijă să nu stricați tigaia și folosiți o lingură de lemn.

ingrediente:

Carne măcinată - 500 g,
Roșii proaspete - 5 bucăți,
Roșiile în suc propriu - 600 g,
Ceapa rosie - 1 lucru mic,
Crema 12% grăsime - 5 linguri,
Ulei de măsline - 3 linguri mari,
Busuioc - 4 frunze,
Parmezan - 150 g
Sare, piper negru - după gust.

Mod de preparare:

Am tăiat ceapa în bucăți mici. Se prăjesc într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Am pus focul la mediu. Am înmuiat ceapa.
Adaug roșii în ceapa tocată roșie în propriul meu suc. Carcasa este de 10-15 minute, fără a uita să se agite.
Adăugați smântână în amestecul de roșii-ceapă. Sare și piper. Am amestecat.
Într-o altă tigaie am pus carne tocată pentru a găti. Se prăjesc în ulei vegetal.
La produsul de carne finit adaug roșii în suc propriu cu ceapă, roșii proaspete tăiate în sferturi. Am amestecat.
Gătesc pastele bologneze la moliciunea roșiilor proaspete.
Într-o tigaie, fierbeți spaghetele conform rețetei de pe pachet. Servim pe un vas plat, punând sos de carne gătită deasupra.

Gătit video

Fac decor frumos din brânză rasă (prefer parmezanul). Am întins deasupra frunzelor proaspete de busuioc. Mănâncă pentru sănătate!

Caserola de carne

ingrediente:

Carne tocată de vită și porc - 300 g,
Ouă de pui - 1 bucată,
Cartof - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
Roșie proaspătă - 1 bucată,
Ceapă - 1 cap,
Maioneza - 100 g
Brânză tare - 150 g,
Apă fiartă - 3 linguri,
Usturoi - 1 cuișor,
Sare, piper - după gust,
Ulei vegetal - pentru a unge forma.

Mod de preparare:

Am pus umplutura pregătită într-un bol adânc. Sparg 1 ou de pui. Adăugați piper și sare. Se amestecă ușor și încet.
Îmi curăț cartofii și îi tai în felii subțiri.
Ung fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Am pus cartofi tocați, sare.
Pregătesc un sos simplu. Într-o farfurie separată, amestecați 4 linguri mari de maioneză cu apă fiartă. Adăugați sare, condimentele preferate. Am strecurat printr-o zdrobită specială 1 cățel de usturoi. Am amestecat. Pansament de cartofi aromat gata.
Am întins sosul. Următorul strat de caserolă este ceapa, tăiată în inele subțiri subțiri. Apoi am pus carnea tocată cu mirodenii.
Am tăiat roșiile în cercuri. Întindeți umplutura deasupra. Fac o plasă subțire de maioneză. Strângeți uniform pe întreaga suprafață a caserolei.
Frec brânza pe o râșniță de legume cu o fracțiune fină.
Porniți cuptorul. Mă încălzesc la o temperatură de 200 de grade. Scoatem caserola timp de 30-35 de minute.

Cina delicioasa de porc

Carnea de porc cu ciuperci într-un sos fraged de cremă

ingrediente:

Carnea de porc - 500 g
Champignons - 300 g,
Ceapa - 1 bucata mare,
Crema acru 20% grăsime - 1 cană,
Ulei vegetal - pentru prăjit,
Sare, condimente - după gust.

Mod de preparare:

Am tăiat carnea de porc în bucăți mici (după spălare minuțioasă și îndepărtarea părților în exces din slănină).
Am tăiat ciupercile în farfurii subțiri, ceapa în jumătate de inele.
Iau tigaia. Se toarnă în ulei vegetal, se încălzește și se întinde ceapa la rumenit.
Întindeți carnea de porc. Se prăjesc până se moale, nu uitați să amestecați.
Se adaugă ciupercile, condimentele și sarea. Se prajesc 10-15 minute, apoi se intinde smantana si se amesteca. Închid capacul și sting focul.
Carnea de porc cu ciuperci trebuie să fie amestecată din când în când.

Servesc la cină cu cartofi fierti și legume proaspete feliate. Bon pofta!

Pilaf de porc

ingrediente:

Carne de porc - 800 g
Orez - 500 g
Morcovi - 3 lucruri,
Ceapa - 4 capete,
Usturoi - 3 cuișoare,
Condimente pentru pilaf - 1 linguriță,
Ulei vegetal - 1,5 linguri,
Sare după gust.

Mod de preparare:

Adaug ulei la căldură. Încălzesc și prăjesc bucăți înguste de carne de porc de aceeași dimensiune.
Adăugați morcovii, tăiați în cubulețe. Gătesc cu carne de porc 5 minute. După ce se întinde ceapa tocată mărunt. Se prăjesc până la transparent. Am pus condimente speciale pentru pilaf (după gustul tău) și sare.
Am turnat apă, astfel încât lichidul să ascundă complet ingredientele. Pornesc un foc lent, lenevesc 15-25 de minute.
Turnați orez deasupra, spălați bine sub apă curgătoare. Turnați cantitatea necesară de apă pentru gătit (2 cm peste nivelul orezului).
Am introdus cățelele de usturoi curățate de pilaf. 3-4 bucăți sunt suficiente.
Închid căldarul. Las pilaful la fiert timp de 30-40 minute.

Amestecă vasul pregătit, îl așez pe farfurii și îl servesc pe masă.

Mâncăruri originale și ieftine la un multicooker

Ventricule de pui cu usturoi și morcovi

ingrediente:

Ventricule de pui - 500 g,
Sos de soia - 100 ml,
Morcovi - 200 g
Ulei vegetal - 1 lingură,
Usturoi - 2 cuișoare,
Foaie de dafin - 1 lucru mic,
Allspice - 3 mazăre,
Sare, piper negru - după gust.

Mod de preparare:

Puiul meu se ventriculează sub apă curgătoare într-un colizor. Îndepărtați ușor excesul de grăsime și film. Îl spăl din nou. Mă usuc.
Se întinde într-un bol pentru gătit, se toarnă apă rece, se toarnă boabe de piper și 1 lavrushka.
Gătesc 60 de minute în modul „Gătit” la putere mare. În timp ce poți face treburile casnice. Am pregătit ventricule. Scurg apa cu piper și frunze de dafin. Se lasă la răcit.
Curat morcovii. Frec o răzătoare specială pentru prepararea morcovilor în coreeană.
Am turnat ulei vegetal în vasele spălate din multicooker. Incalzesc si imprastiez morcovii.
Ventriculele ușor răcite se taie cu grijă în cuburi.
După apariția unei culori aurii ușoare a morcovilor, schimb ventriculii. Am amestecat. Se prăjesc împreună 3-4 minute.
Se toarnă sos de soia, sare, piper și se pune usturoiul zdrobit cu o presă.
Închideți aragazul lent. Activez programul Stingere. Am setat cronometrul timp de 15 minute.

Servim ventricule apetisante de pui cu spaghete sau paste pentru cină.

Negustor de hrișcă

ingrediente:

Hrișcă - 1 cană,
Carne - 350 g
Morcovi - 1 lucru de dimensiuni medii,
Ceapa - 1 cap,
Apa - 400 ml
Ulei vegetal - 3 linguri mari,
Sare, piper, condimente suplimentare după gust.

Mod de preparare:

Turnați ulei vegetal într-un aragaz lent. L-am setat să se încălzească (alege unul dintre modurile „Coacerea” sau „Pie”). Fac o pasivare clasică de legume din morcovi și ceapă.
Apoi am pus bucăți de carne tocate fin. Se prăjesc 30-35 minute, amestecând ocazional.
Dezactivez modul de prăjire și toarnă apă. Am turnat hrișca spălată. Închid capacul. Gătesc în modul „Gătit” sau un „hrișcă” special (dacă există). Timp de gătit - 30-40 minute, în funcție de puterea echipamentului.

Gata!

Retete pas cu pas pentru preparate delicioase la cuptor

Chakhokhbili de la pui

O rețetă foarte simplă de gătit pui la cuptor pentru cină. Pentru garnitură, este potrivit orez fiert sau cartofi prăjiți.

ingrediente:

Pui - 1,4 kg
Ardei dulce - 1 bucată,
Roșii - 8 fructe de mărime medie,
Usturoi - 4 cuișoare
Hamei Suneli - 1 lingură,
Ulei de măsline - pentru prăjit,
Arpagic - 1 buchet,
Vin roșu, sare - după gust.

Mod de preparare:

Spăl bine puiul, îl usuc. Am tăiat în porții. Îl schimb într-o tigaie cu un strat antiaderent. Nu adaug ulei. Prăjiți la foc mediu, întorcând din când în când.
Într-o tigaie separată, încălzesc uleiul de măsline. Arunc o ceapa tocata marunt. Gătit până la auriu.
Curat rosiile de coaja, le tai fin. Scoatem semințele din ardei și le tăiem în particule subțiri.
Schimb legumele la carne, sare și toarnă vin. Închid tigaia cu un capac. Dacă există puțin lichid, turnați puțină apă fiartă.
Se toacă fin ceapa verde, usturoiul. Trec la carne, adorm o lingură de hamei-suneli. Carcasa este de 15 minute.

Servesc chakhokhbili suculenti de la pui cu rosii si piper impreuna cu o farfurie (de exemplu, orez fiert). Nu uit să pun o ceapă prăjită într-o farfurie.

Chiftele „Arici”

ingrediente:

Carne de porc tocată - 500 g
Orezul este jumătate de pahar
Pasta de tomate - 2 linguri,
Crema acru - 150 g,
Ceapa - 1 lucru mic,
Sare, piper - după gust.

Mod de preparare:

Spală-mi bine orezul și pune-l într-o tigaie. Se toarnă apă, se aduce la fierbere. După gătit la foc mic timp de 15 minute.
O schimb într-o sită, dar nu o clătesc. Se lasă la răcit.
Am pus cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Curăț ceapa și a mea. Tocate fin.
Într-un bol separat, întindeți carnea de porc tocată, adăugați ceapa, sarea și piperul. Se amestecă bine pentru distribuirea uniformă a condimentelor.
Am schimbat pasta de orez și roșii (1 lingură). Se amestecă cu mâinile ude.
Ungem vasul de copt cu smântână.
Fac chiftele rotunde de dimensiuni medii din carne tocată. Trec la formular.
Pregătesc sos de casă din pastă de roșii, sare, piper și 100 ml apă. Am amestecat. Eu ud „aricii” cu benzinărie.
Gătesc chiftelute la o temperatură de 180 de grade până se formează o crustă. Timpul optim de gătit este de 35 de minute.

Alege una dintre rețetele tale preferate și pregătește o cină delicioasă pentru întreaga familie. Există o mulțime de rețete, deci concentrați-vă pe preferințele și dorințele gustului gospodăriei, cantitatea de timp liber și ingredientele la îndemână.